Кинеската салата ги одразува традициите на азиската гастрономија, врз основа на едноставноста, рамнотежата и корисноста. Таквите јадења се карактеризираат со егзотични слатки и кисели додатоци, изобилство зачинети зачини и зачини, необични комбинации на месо или рибни производи со овошје. Подгответе сето ова да им помогне на следниве рецепти.
Како да се готви кинеска салата?
Кинески кујна салати неодамна влегоа во европската кујна, но веќе добија огромна популарност. Сите затоа што овие јадења се корисни и лесно да се вари, а состојките за готвење се познати и достапни. Како по правило, листата вклучува моркови, кикири, печурки, месо, сирење, тестенини. Од преливи употребувани соја сос, ориз оцет, масло од сусам.
- Одлична кинеска салата од месо ќе потекнува од 450 гр режец и печена свинско месо со зелена салата, ѓумбир, вар и чили пиперки. Сезон 40 г сос од соја и 40 гр маслиново масло.
- Карфиолот, моркови, грашок и 300 гр пилешко филе лесно може да се претвори во срдечна салата. За ова, компонентите се варат, исечени и украсени со облекување од мајонез и соја сос.
Салата "Харбин" на кинески - рецепт
Салата со кинески тестенини наречена "Харбин" не бара презентација. Леснотијата за подготовка и избалансирана комбинација на ориз тестенини, моркови, пекиншко зелка, свеж краставица, јајце палачинки, ароматизирани со лесни облекување врз основа на соја сос, го направија ова јадење популарно и во азиската кујна и зад неа.
Состојки:
- Пекинг зелка - 200 g;
- фахоза - 150 g;
- моркови - 1/2 парчиња;
- јајце - 2 парчиња;
- свеж краставица - 1 парче;
- масло - 40 ml;
- сок од лимон - 20 ml;
- соја од соја - 40 ml;
- шеќер - 10 g;
- семе од сусам - 5 г.
Подготовка
- Извадете го измет.
- Од претепаните јајца, притиснете го палачинки и пресечете ги ретко.
- Зелка, краставица и морков ретко се исецка.
- Комбинирајте ги состојките со облекување од сос од соја, сок од цитрус, шеќер и масло.
- Посипете ја кинеската салата со габички сусам.
Салата од суровини компири на кинески
Салата од свежи компири на кинески ќе ве задоволи со оригиналноста. Јадењето е многу невообичаено: компресираните компири blanch во водата само неколку минути, што создава впечаток дека парчињата се уште се влажни. Всушност, во ова време, зеленчукот успева да се готви надвор, но за да одржи лесна криза и потопено во сос и зачини, а исто така добива острина и слатко и кисело вкус.
Состојки:
- компири - 4 ЕЕЗ.
- чили пиперка - 1/2 парчиња;
- масло - 80 ml;
- чешне лук - 3 парчиња;
- сос од соја - 60 ml;
- пакет од cilantro - 1 ЕЕЗ.
- ориз оцет - 40 ml;
- шеќер - 20 гр.
Подготовка
- Намалете ја пиперката неколку минути во масло.
- Решетки компири, готви за 2 минути, брзо се излади.
- Се меша со облекување со сос од соја, шеќер, оцет, бибер, лук и цилинтро.
- Инсистирајте на кинески компир салата за 20 минути.
Салата од свински уши на кинески
Салата "Свински уши" на кинески стана хит и во европската кујна. Нашите хостеси веќе долго време ја ценеа ненадмината комбинација на вискозни свињарски уши, ароматично слатко и кисело полнење, свеж зеленчук и едноставноста на нивната подготовка. За време на готвењето, варете ги ушите додека не ги подготвите, исечете и измешајте ги со сецкан зеленчук и сос.
Состојки:
- уво свиња - 1 парче;
- свеж краставица - 2 парчиња;
- жешка пиперка - 1/2 парчиња;
- слатка пиперка - 1 парче;
- вода - 2 л;
- соја од соја - 40 ml;
- масло од сусам - 20 ml;
- ориз оцет - 20 ml;
- семе од сусам - 10 g.
Подготовка
- Готви свинско уво за еден час.
- Исечете ја сламата.
- Исто така, исечете ги двата вида пиперки и краставици.
- Се меша со состојките за полнење гориво и посипете ги со сусам.
Печурки салата на кинески
Салата од зачински кинески печурки ќе ја ценат љубителите на здравите закуски, бидејќи основата на јадењето се состои од дрвени печурки богати со протеини и колаген, кои се карактеризираат со деликатен вкус и крцкава текстура. Точно, во нашите простори тие се достапни само во суви форма, затоа, пред да се готви, се натопени, потоа пржени и зачинети.
Состојки:
- дрвени габи - 50 g;
- вода - 500 ml;
- жешка пиперка - 1/2 парчиња;
- црвен пипер - 5 g;
- чешне лук - 2 парчиња;
- соја од соја - 20 g;
- шеќер - 10 g;
- ориз оцет - 20 g;
- масло - 60 ml.
Подготовка
- Потопете печурки во вода за 3 часа.
- Загрејте го пиперката во тава, додадете 40 гр путер, лута пиперка, печурки и пржете 5 минути.
- Измешајте лук, масло, оцет, шеќер, сос од соја и сезона со печурки.
- Chill кинески салата за 30 минути.
Heihe салата на кинески - рецепт
Секоја кинеска салата за зеленчук има свое име, кое ги симболизира гастрономските навреди на градот. Салата од Хаихе, именувана по истоимениот град, е исклучок и е аналогија на салатата Харбин. Во својот состав, истиот зеленчук, фукша тестенини и слатко и кисело облекување, единствената разлика е умерената острина.
Состојки:
- зелка - 150 g;
- фахоза - 100 g;
- моркови - 1 парче;
- краставица - 2 парчиња;
- вода 400 ml;
- соја од соја - 40 ml;
- шеќер - 40 g;
- масло - 20 ml;
- чили пипер - 1/4 парчиња;
- оцет - 20 мл.
Подготовка
- Намалете ги тестенините во врела вода 3 минути.
- Зеленчук и чили ретко се исецка.
- Се мешаат со компонентите за полнење гориво.
Салата со кикирики - кинески рецепт
Кинеската кикиритка салата има многу верзии. Почесто, кикириките се користат како извор на растителни масти во вегетаријански закуски или за подобрување на вкусот на говедско месо во хранливото месо. Во овој рецепт, сите состојки се присутни, што ја прави садот негување и земајќи ги во предвид богата со витамини и амино киселини, кикирики се исто така корисни, храна.
Состојки:
- сурови кикирики - 200 g;
- говедско месо - 150 g;
- моркови - 1 парче;
- стрели од лук - 100 g;
- краставица - 1 парче;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- соја од соја - 40 ml;
- масло - 60 ml;
- снегулки на чили пиперки - 5 гр.
Подготовка
- Кикирики готви 5 минути.
- Кул и кора.
- Сите други компоненти се ретко намалени.
- Фрај за возврат кикирики, моркови, парчиња говедско месо.
- Поврзете ги сите компоненти.
- Зачинете ја кинеската салата со сос и бибер.
Свежа краставица салата на кинески
Кинеска салата од краставици, или "скршен краставица", е значајна не само за неговото име, туку и за техниките за готвење. Свежи краставици се сечат на два дела, се отстранат семињата и буквално "победуваат" со рачка за нож, пред пукање. Ова е направено за да се осигура дека зеленчукот е потопен во маринадата побрзо и служи како закуска за една чаша топла.
Состојки:
- краставица - 500 гр;
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- оцет - 30 ml;
- соја од соја - 50 ml;
- масло - 20 ml;
- чешне лук - 3 парчиња;
- сол - 30 гр.
Подготовка
- Краставици се сече на половина, отстранете семиња, победи и исечете.
- Зачинете со оцет, сол и оставете го настрана 20 минути.
- Прес, се меша со другите состојки.
Салата со јазик на кинески
Ако не беше за кинески облекување за салата , тогаш садот од говедско и краставица имаше шанса да стане традиционална словенска закуска под облекување со мајонез. Благодарение на фактот дека вареното месо и краставиците се неутрални и лесно заситени со оцет, сос, путер и зачини, салатата се претвори во зачинета, здрава и нискокалорична храна.
Состојки:
- варен говедски јазик - 450 g;
- слатка пиперка - 1 парче;
- краставица - 4 парчиња;
- сладок црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- Балсамински оцет - 20 g;
- соја од соја - 60 g;
- масло - 40 ml;
- чешне лук - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
- Исечете ги сите компоненти во ленти.
- Зачинете со сос, путер и оцет.
- Кинеска салата со јазик и свежа краставица служеше во ладни услови.
Кинеска салата со говедско месо
Кинеска салата со говедско месо и краставица е место за оние кои, со месо и свеж зеленчук, ги бараат достојни за употреба. Освен времето за натопување на краставиците, садот се подготвува брзо: парчиња говедско месо се пржат и се мешаат со краставици, бибер и облекување. Главната работа не е да се преголеми месото во тава, инаку нема да се натопени со сос.
Состојки:
- говедско месо - 400 g;
- краставица - 5 парчиња;
- жешка пиперка - 1 парче;
- сол - 40 g;
- масло - 60 ml;
- соја од соја - 80 ml;
- вински оцет - 30 ml.
Подготовка
- Краставици истурете сол и оставете ги 20 минути. Потоа притиснете.
- Парчиња месо пржете, се комбинираат со краставици и лута пиперка.
- Зачинете со масло, сос и оцет.
Салата од кинески модар патлиџан
Вкусна кинеска салата не е само егзотична, туку и обична јадења, комбинација на производи во кои дури и Европејците можат да завидуваат. Значи, пржени во скован модар патлиџан, во комбинација со бибер и традиционален облекување, е многу едноставен во состав и подготовка, но неверојатно вкусен и покажува совршенство на азиската кујна.
Состојки:
- модар патлиџан - 1 парче;
- слатка пиперка - 1 парче;
- лист од зелена салата - 2 парчиња;
- масло - 300 ml;
- скроб - 40 g;
- сос од соја - 60 ml;
- вински оцет - 20 ml.
Подготовка
- Парчиња на модар патка во скроб и СРЈ.
- Излупете ги црвените парчиња бибер.
- Поврзете ги сите компоненти за полнење гориво и се мешајте со зеленчук.
Кинеска салата со пилешко
Кинеската салата со месо варира со состојки. Месото од пилешко се наоѓа не помалку често од говедско месо и свинско месо. Ова е едноставно објаснување: тоа е побрзо подготвен, помек и повеќе тендер, совршено комбиниран со зеленчук и зачини, и финансиски полесно. Најчесто се избираат пилешки гради, кои се разликуваат во исхраната и во исхраната.
Состојки:
- пилешко филе - 300 g;
- Пекинг зелка - 150 g;
- слатка пиперка - 1 парче;
- сос од соја - 60 ml;
- оцет - 20 ml;
- масло - 80 ml;
- рендан ѓумбир - 10 гр.
Подготовка
- Филе на исечени парчиња во 40 ml путер.
- Исечете го зеленчукот.
- Измешајте ги состојките за полнење со пилешко и зеленчук.