Тортилља е национална мексиканска тортиља, која се користи за подготовка на разни јадења или едноставно служи како редок леб. Денес ние ќе ви кажеме како да направите тортилја со говедско месо и негување на целото семејство.
Тортилла со говедско месо и домати
Состојки:
- сијалица - 1 парче;
- мелено говедско месо - 400 гр;
- Свеж зелен магдонос - 30 g;
- морска сол - 0,5 лажици.
- сирење на тврди сорти - 100 g;
- растително масло - 30 ml;
- црвени домати - 300 g;
- зира - краен случај;
- зачини;
- тортиља - 6 ЕЕЗ.
Подготовка
Значи, за да го подготвиме ова оригинално и вкусно јадење, прво да ги подготвиме сите состојки. За да го направите ова, земаме сијалицата, чистете ја, малку ја уништуваме и пасираме во зеленчук или пченкарно масло, неколку минути, додека не биде јасно. Потоа додадете го подготвен говедото говедско месо и, постојано мешајќи, пржете 5-7 минути. Понатаму испраќаме во тавчето мали домати исечени во мали коцки и сецкан магдонос. Сите добро измешани, зачинети со зачини и задушени на ниска топлина додека не се готви. Сирење тријте на голем ренде. Сега земи чиста сува тава, повторно ја грее на шпоретот и изнесете една тортилја. Од врвот го покриваме тортата со купено месо и полнеме изобилно со рендано сирење. Покријте го полнењето со вториот лист и по една минута внимателно вртете ја тортилката, пржејќи ја другата страна. После тоа, го отстрануваме садот од огнот, пресечете го во прекрасни делумни триаголници и сервирајте го на масата.
Тортилја со говедско месо и печурки
Состојки:
- Мексиканска плодна торта ;
- мелено говедско месо - 500 g;
- шампињони - 300 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- слатка бугарска пиперка - 2 парчиња;
- сирење на тврди сорти - 100 g;
- лук - 2 чешниња;
- растително масло - за пржење;
- зачини.
Подготовка
Танга со растително масло, лепење на мелено месо и пржете го со сецкан лук. Понатаму, поединечно ги исекуваме мржените коцки со сецкани печурки, кромид и пипер. Ние си ги протриваме сирењата на рендерот. Сега се меша во длабок сад сите подготвени состојки - сирење, мелено месо и зеленчук. Солим, бибер маса по вкус. Потоа земаме една тортилја, дистрибуираме еднообразен тенок слој од полнење и внимателно затегнете тесен ролна. Скршете го во сува тава до златна кора и сервирајте со подготвена тортилја со говедско месо и бибер на масата.