Колачињата и колачињата веќе малку се хранат, а сакате нешто дома и вкусно? Потоа ви го претставуваме вниманието на неколку интересни рецепти за пита со џем. Таквото печење одлично се вклопува во топол силен чај, кафе или компот.
Отворете го тортата со џем
Состојки:
За тестот:
- павлака - 1 предмет;
- растително масло - 0,5 ст.
- шеќер - 100 g;
- сода - изклинвам;
- брашно - 2,5 суп.л-патки.
За полнење:
- џем од јаболка - 500 ml;
- бадеми;
- јајце - за подмачкување;
- афион - за попрскување.
Подготовка
Значи, прво да го подготвиме тестото: истурете ја киселата павлака во садот, додајте го растителното масло, истурете го шеќерот и измешајте ја мешавината со миксер, така што кристалите целосно да се растворат. Потоа фрли малку сода, ставете постепено брашно и мешајте многу меко и еластично тесто. Следно, го делиме на 2 нееднакви парчиња: 2/3 за дното со испакнатини и 1/3 за горната мрежа.
Сега земаме кружна форма, рамномерно распределуваме еден дел од тестото, ги формираме страничните страни, го шириме џемот на јаболко на дното, посипуваме со сецкани бадеми по волја и внимателно го израмнуваме сè. Од преостанатиот тест, направете тенка мала фластела, ширете ги во форма на решетка на нашата пита, подмачкајте ја површината со јајце и ставете ја загреаната рерна на 200 степени. Се печеме торта со џем од јаболка околу 30 минути, а потоа внимателно извадиме, извадиме форма и служеме на печените производи за чај.
Квасец од квасец со џем
Состојки:
За тестот:
- брашно - 2 предмети;
- гранулиран шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- јајце - 1 парче;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол - краен случај;
- млеко - 125 ml;
- сува квасец - 2 лажици.
За полнење:
- јајце - 1 парче;
- џем - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Млекото се загрева до околу 30 степени, истурете го квасецот, солта, шеќерот, прочистете топло јајце, истурете го преливото брашно и месете го тестото 8-10 минути. Ако тестото излегува премногу дебело, истурете го малку повеќе млеко. На крајот од серијата додајте топло растително масло и оставете ја масата 40 минути. Потоа тестото се замеси и остави уште 40 минути.
Потоа разделите ја на 2 дела и извадете ја во слој од околу 15 мм дебелина. Тестото го ставаме во мувла, формираме страни и рамномерно ставаме џем на дното. Од остатокот на тестот се тркаламе тенки flagella, ги извртуваме и ги поставуваме во решетка на врвот на тортата, цврсто фиксирајте ги краевите на страните. Подмачкајте ја целата површина со јајце, оставете ја да остане 30 минути, а потоа печете 20 минути на температура од 210-220 степени. Па, тоа е сè, отворена ронлива пита со џем е подготвена!
Рецептот за рендан пита со џем
Состојки:
За тестот:
- маргарин - 200 g;
- шеќер - 1 предмет;
- јајце - 3 парчиња;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- брашно - 3 предмети;
- Ванилин - по вкус.
За полнење:
- џем.
Подготовка
Да разгледаме уште една варијанта, како да подготвиме пита со џем. Омекнат маргарин се мелени со шеќер, додадете јајца, ставете го прашокот за пециво и ванилин. Измешајте сè темелно, истурете го во брашно и измешајте го тестото. Потоа разделите ја на 2 дела, еден ја завиткајте во филм и отстранете ја 30 минути во замрзнувачот. Ставете го преостанатото тесто на подмачкан сад за печење, рамномерно го дистрибуирајте со рацете на целата површина. Од погоре подмачкајте дебел слој од џем, однесете го замрзнатото тесто од замрзнувачот, нанесете го на голем ренде и положи го на врвот од колачот. Печете го десертот во загреана печка за 180 степени за 25-30 минути. Подготвен- песок торта со џем е попрскана по волја со шеќер во прав и се сече на делови.