Мрсна крема за торта е совршена за слој од сите колачи. Од него, убави украси се добиваат на кондиторски производи. Во исто време не е тешко да се подготви, само треба да имате добар рецепт и квалитетни производи при рака.
Како да се направи масло крем?
Мрсна крема, чиј класичен рецепт е многу едноставен, може да биде подготвен дури и за оние кои ги учат само основите на слатки. Таа е погодна не само за колачи, туку и за полнење на колачи, тубули и еклаери. За бисквит ролна таков крем, исто така, најдобро се вклопува.
Состојки:
- путер - 200 g;
- Шеќер во прав - 8 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 2 лажици. лажици.
Подготовка
- На омекнат путер се стутка со мала брзина и постепено посеан со шеќер во прав.
- Потоа се става во млекото и размахнува повторно, но ја зголемува брзината.
- Подготвен едноставен масло крем треба да биде мазна, бујна и сјајна.
Мрсна крема со кондензирано млеко за торта
Мрсна крема со кондензирано млеко е основа на многу колачи и колачи. Лесно е подготвена, но се уште има нијанси. Ако крем ексфолира, треба да биде малку загреан и претепан. Ако ова не помогне, кремот се лади, се меша, се фрла назад на сито, а по загревањето течноста се загрева и се бучи повторно.
Состојки:
- путер - 200 g;
- кондензирано млеко - 8 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- На омекнат путер се претепа до подпухнати околу 3 минути.
- Не престанувајте да камшикувате, истурете во делови од кондензирано млеко.
- Погрејте го кремот на путер за 15 минути торта до мека хомогена маса.
Протеин-путер крем за торта
Крем протеински масло има мека структура и пријатен деликатен вкус. Нејзината содржина на калории е пониска отколку во конвенционалниот крем за масло, што не само што може да се радува на оние што ја следат нивната фигура. Готовиот производ може да се чува во фрижидер во затворен контејнер до 4 дена, а потоа се употребува за намената.
Состојки:
- јајца - 3 парчиња;
- Шеќер во прав - 150 g;
- путер - 150 g;
- шеќер, ванила;
- Свежо исцеден сок од лимон.
Подготовка
- Внимателно одвојте ги протеините од жолчки.
- Бришење на белите дробови со мала брзина од 4 минути, и да се подобри процесот и резултатот, во протеините додадете половина лажичка сок од лимон.
- Во мали делови, ставете шеќер во прав, ванилин шеќер, зголемете ја брзината и размахнете уште една минута 3.
- Не го прекинувајте процесот на камшикување, додадете делови од омекнат путер и размачкајте додека не се излади.
Мрсна течност
Крем од овој рецепт е погоден за правење разни колачи, колачи и ролни со крем. Благодарение на додавањето на нафта, таквата маслена торта за тортата се претвора во повеликава од само месо, а исто така ја задржува формата многу подобро. Поради оваа причина, таа е погодна не само за мешани колачи, туку и за кондиторски декор.
Состојки:
- шеќер - 1,5 чаши;
- јајца - 4 парчиња;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 500 ml;
- путер - 400 g;
- алкохол - 3 суп.л-патки. лажици;
- ванилин.
Подготовка
- Јајцата се ладат.
- Брашно се пржени до леснотијата.
- Охлашените јајца се мелат со шеќер.
- Брашно се лади и додадете мешавина на јајце-шеќер, добро се меша.
- Млекото се варат и се истура во подготвената смеса во мали порции.
- На тивок оган, мешање, донесе до вриење, а потоа се излади на 35 степени.
- Пред раскошот, победи го путер, а потоа додадете мала мешавина од сварено мешавина.
- Пред употреба, маслото за Наполеон се лади.
Кисело масло
Павлака крем за торта е многу вкусна и вкусна. Поради нафтената компонента, излегува дека е густа и бујна. Таа е совршена за мешани колачи. Медовик со овој крем е неверојатно вкусен. Маслото и киселата павлака за оригиналниот производ треба да бидат избрани со најголема можна содржина на маснотии.
Состојки:
- путер - 150 g;
- Шеќер во прав - 150 g;
- павлака - 300 гр.
Подготовка
- Мека путер го победи миксер за околу 3 минути.
- Додадете шеќерот во прав, кисела павлака и темелно избришете со мешалка со голема брзина.
- Готови павлака за торта ќе биде малку бледа и ќе се зголеми волуменот.
Чоколаден путер крем
Чоколадо-путер крем за торта уште може да се користи за декорација на капакот. Рози и други орнаменти од овој производ, исто така, се одлични. Густината може да се прилагоди независно од количината на додаден шеќер во прав. Ако кремот е потребен за декорација, тоа треба да биде повеќе густа. За слој на торта ви треба повеќе течна маса.
Состојки:
- путер - 120 g;
- шеќер во прав - 500 g;
- екстракт од ванила - 2 лажици.
- сол - ¼ лажичка лажица;
- темно чоколадо - 100 гр.
Подготовка
- Бришење на путер и половина од шеќерот во прав за околу 5 минути.
- Додајте сол, екстракт од ванила и стопено чоколадо.
- При мала брзина, промешајте додека не униформате.
- Парчиња прав во прав во прав и внимателно секој пат vymeshivayut до нафта крем ќе стигне до саканата конзистентност.
Варено сирење и путер крем
Варено сирење и путер крем за торта е подобро да се готви врз основа на домашно сирење. Во овој случај, можете да бидете сигурни за успешниот исход на случајот. Наместо ванилинска суштина во кремот, можете да додадете ванилин шеќер. И можете да направите без да користите мирис на сите. Вкусот на готовиот производ не е засегнат.
Состојки:
- масло - 300 g;
- шеќер во прав - 300 g;
- урда - 500 g;
- ванилна суштина - Ѕ лажиче.
Подготовка
- Вареното сирење е избришано преку сито.
- Со голема брзина, претепано меко масло, додадете ванилна есенција и шеќер во прав.
- Продолжување на процесот на камшикување, постепено додадете 500 грама збришан урда.
- После тоа крем за торта за торта ќе биде подготвен за понатамошна работа.
Крем путер крем
Крем за масло за бисквит со додавање на крем овозможува да се подготви вкусна торта, која нема да биде срам да му служи на празничната маса. Ако сакате да направите крем боја, таа се додава во бои за храна од гел. Доколку ненадејно се користеше течна боја, и конзистентноста на производот беше засегната, ова може да се коригира со додавање шеќер во прав.
Состојки:
- путер - 200 g;
- Ванилен шеќер - 1 пакет;
- шеќер во прав - 500 g;
- крем масни - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- Мека путер размахва околу 5 минути пред сјајот.
- Додај ванилин шеќер и размахване повторно.
- Истурете малку шеќер во прав, не запирање на процесот на камшикување.
- На крајот додадете крем и продолжете да го камшикувате вкусното масло за уште една минута 3.
Шарлот масло крем
Француското масло Шарлот е неверојатно тендерско. И дека излезе како такво, треба да следите одредени правила. Не го камшикувајте со голема брзина. Во овој случај, маслото може да се зацврсти, и наместо свиленкава мека маса ќе остави мешавина од вишок. Ако кремот е наменет за декорација на производи, тогаш треба да се додаде млечен сируп малку повеќе.
Состојки:
- путер - 250 g;
- млеко - 150 ml;
- јајца - 1 парче;
- шеќер - 200 гр.
Подготовка
- Млекото се влива во тенџере, јајцето се движи и добро се меша со размахване.
- Додадете го шеќерот и загрејте го на тивок оган, мешајќи.
- Смесата се претвори во вриење и се лади на собна температура.
- Мека путер размахване со мала брзина со миксер и постепено додадете ладен сируп.
Мрсна крема за мастика
Кога тортата се планира да биде покриена со мастика , неопходно е неговата површина да е совршено мазна. Но, не е секогаш возможно да се пече мазна торта. Во такви случаи, масло за јадење ќе дојде да помогне да се изедначи тортата. Шпатулата се спушта во врела вода и крем се шири преку површината на производот со жешка алатка. Откако производот ќе се здобие со идеална форма, ќе се отстрани за неколку часа на студ.
Состојки:
- путер - 250 g;
- варен кондензирано млеко - 1 може;
- колачиња.
Подготовка
- Маслото за собна температура е зафатено со шпатула.
- Се додава кондензирано млеко и миксерот сето ова размачка до хомогена.
- Колачињата се мелат во мешалка и се додаваат во чинија со крем. Нејзината количина зависи од густината на кремот, не треба да биде ниту течност ниту премногу дебела.
- Масата што се добива со шпатула се нанесува на тортата и површината се израмнува.