Сливините сливи може да станат главна состојка на посебна торта или додаток на веќе познати рецепти како "Медовика" или "Сметанника". Во следните рецепти, ќе ги анализираме сите можни варијации на колачи со сливи и кисела павлака за да ги задоволиме вкусовите на секој љубител на сувото овошје.
Торта "Медовик" со кисела павлака и сливи
Состојки:
За торта:
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- мед - 75 ml;
- брашно - 235 g;
- шеќер - 145 g;
- сода - 5 г.
За крем:
- Шеќер во прав - 210 g;
- павлака - 910 ml;
- крем за камшикување - 240 ml.
За декорација:
- сливи - 15 бобинки;
- чоколада.
Подготовка
Првиот пар на состојки за торта камшик со максимален капацитет во стрмна пена. Загрејте го медот и ставете сода, чекајте го моментот кога ќе добие изречена жолта сенка. Постепено истурете топол мед на јајцата, без да го прекинете корола. Намалете ја брзината на уредот и ставете го брашното во делови. Таму каде што е полесно да се пече пар колачи и да ги исечеш од печете секоја одделно, и затоа дистрибуирајте го тестото помеѓу пар тркалезни калапи (20 см) и ставете ја во рерна за 27 минути на 160. Исечете ги бисквитите на половина.
За крем, камшик крем. Комбинација на кисела павлака со шеќерот во прав. Измешајте крем со кисела павлака.
Се шири секоја од колачи со кисела павлака и дистрибуирајте парчиња сливи. Свиткајте ги колачи заедно, оставете неколку бобинки за декор. Украсете го тортата со крем и однадвор. Топено со стопено чоколадо и сливи.
Вкусна торта со сливи и павлака се сервира 6 часа по завршувањето на готвењето.
Рецепт за торта со сливи и павлака
Состојки:
- Путер - 185 g;
- шеќер од трска - 270 g;
- јајца - 2 парчиња;
- ѓумбир захаросани - 45 g;
- сок и лимон кора;
- сливи - 245 g;
- брашно - 195 g;
- неколку ореви;
- прашок за пециво - 1 1/2 лажиче.
- јаболка - 180 g;
- павлака - 270 ml;
- шеќер во прав - по вкус.
Подготовка
Првите три состојки се топат во саут-пан на средна топлина. Додајте сок од цитрус и кора од лимон, парчиња сврзан ѓумбир и отстранете го од топлината. Кога маслото малку се лади, победи го со јајца и истурете во сувите состојки. Додадете парчиња јаболка, ореви и сливи. Истурете го тестото во пергамен покриен сад за печење и ставете го во рерната 45 минути на 160. Завршениот бисквит целосно се лади, а потоа извадете го на решетката. Истурете го врвот на лекувањето со крем од кисела павлака и шеќер во прав. Торта со сливи павлака и ореви може да се сервира веднаш.
Сунџа торта со сливи и павлака
Состојки:
За кожа:
- путер - 115 g;
- павлака - 235 ml;
- шеќер - 135 g;
- јајца - 4 парчиња;
- сода - 1 1/2 лажиче.
- брашно - 185 g;
- какао - 15 гр.
За крем:
- павлака - 230 g;
- гранулиран шеќер - 55 g;
- сливи - 225 g;
- Путер - 165 гр.
За декорација:
- крем за камшикување - 190 ml;
- павлака - 45 g;
- Шеќер во прав - 165 g:
- ореви.
Подготовка
За колачи, претворете го малку и шеќерот во крем, а потоа победете ги јајцата. Додадете павлака, постепено влегувајте во мешавината на сода и брашно. Половина од дебели тесто се шират на пергамент и се испраќаат за печење на 175 степени за 15 минути. До останатиот тест додадете какао и повторете ја печењето со чоколадни колачи за торта со сливи и кисела павлака на ист начин. Излади ги бисквитите.
За кремот, исто така победи путер и шеќер до бело, а потоа додадете павлака. Подмачкајте ги колачи со крем, ставете сливи на врвот.
Сега на декор: камшик крем од крем, додадете павлака и шеќер во прав. Украсете ја тортата со сливи и павлака, бобинки и сецкани ореви.