KHinkali - рецепт за готвење

Ароматични и сочни кинкалки се одликува со нивниот уникатен вкус, сок и ситост. Подгответе го ова неспоредливо грузиско јадење не е тешко, само треба да ги разберете сложеноста на самиот процес.

Рецепт за готвење кинкали на грузиски дома

Состојки:

• брашно - 485 g;
• водата е топла - 245 ml;
• сол;
• говедско месо и свинско месо - 220 g;
• кромид - 1 парче;
• еден куп коријандер свеж;
• месо супа - 55 ml;
• парче леб;
• сол и бибер.

Подготовка

Месо, леб и кромид пресврт во мелница за месо. Во мелницата, додајте супа, ситно сецкан коријандер, сол и се меша. Внимателно протресете го брашното со рид и направете мала депресија во неа, ставете постепено топла вода, месење на тестото, додадете малку сол. Измешајте ја масата во кружно движење и уверете се дека водата останува во дупката и не истекува од брашното. Покријте и оставете го тоа 25 минути, а потоа поделите го на делови и извадете го. Исечете чаша чаша. Дистрибуирајте до центарот на секоја од лажиците на полнењето. Формирајте ги торбите, по должината на периметарот, правејќи мали набори и прицврстување на средината. Зафатете го тестото добро. Времето за готвење khinkali - 15 минути, а потоа извадете ги производите внимателно, за да не се скрши школка. Служат исклучително жешко.

KHinkali - рецепт за готвење

Состојки:

• јајца од говедско месо - 345 g;
• Маст не се солени - 145 g;
• zir - 15 g;
• брашно - 450 g;
• сол;
• коријандер свеж - 1 мал куп;
• црвен пипер;
• варена вода - 145 ml;
• вода во тестото - 235 ml.

Подготовка

Говедско месо и сало се исецка низ голема млазница во мелница за месо или многу ситно се исецка со нож. Солен мелено месо, бибер, зиру и vymeshivat интензивно. Kinzu ситно исецка и додадете на полнење. Сега во додаток додадете ладна, зовриена вода, така што кинкалки успеа да биде вкусен. Сега оставете мелено месо натопено и натопено со арома на зачини.

Се меша брашно со вода, сол и се меша добро, тестото треба да биде стрмен. Се тркалаат до дебелина од 5-7 мм, исечете ги кружниците по целата формација со чаша. Потоа ставете една лажица мелено месо во центарот на секоја од нив.

Поправи, стегање на работ, а со другата рака, да се хранат нова бразда и така натаму до крај во круг.

Кинкали обично се варат во големи количества добро солена вода и периодично се меша.

Јадете го кинкали исклучиво на рацете, земајќи ја опашката и, по првиот залак, супата формирана во внатрешноста на производот.