Пржени грашок наут - омилено татарско јадење. Тоа може да се направи на различни начини: и солено, и слатко, со колбаси, и со други состојки. Ајде да размислиме со вас како да се готви скара грашок дома.
Печени пиле грашок
Состојки:
- грашок наут - 500 g;
- сода - 3 g;
- путер - 100 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- домати - 3 ЕЕЗ.
- сол, пиперка - по вкус;
- пушеле колбаси - 200 гр.
Подготовка
Значи, истурете грашок наут во сад, истурете топла вода и додадете малку сол и сода. Оставете во оваа држава да впие најмалку 10 часа.
Потоа нежно исцедете ја водата и исплакнете го грашокот. Ние ја донесеме солената вода во тенџере до вриење, фрлејте го грашокот таму, затворете го капакот, намалете ја топлината на минимум и гответе 3 часа додека не стане целосно мека.
И овој пат ние уништи малку кромид и домати, колбаси сече на тенки прстени. Во тава, се топи путер и кромид кромид за 5 минути, потоа додадете домати, соле се и посипете ја пиперката по вкус. По околу 10 минути, го ставаме готвеното грашок на зеленчук и сите ги пржете на висока температура, постојано мешајќи 5 минути. Веднаш служеме на масата, попрскуваме сад, свежи зеленчуци.
Nahotak
Состојки:
- грашок наут - 250 g;
- сол - по вкус;
- зачини "Punch Puren" - 1 кафена лажичка;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Грашок прво се впие неколку часа во многу ладна вода. Потоа го миеме и истурете со врела вода. Го ставивме на шпоретот и готвиме 2 часа. Подготвен грашок фрлен во сито, темелно исушен со крпа, зачинет со зачини, путер и сол. Измешајте добро и поставете еден слој на лист за печење покриен со фолија. Го испраќаме во загреана печка и пржете ја 30 минути. Тоа е сè, вкусно, крцкава nahutak подготвена!
Ако сакате татарска кујна, тогаш ви нудиме уште неколку написи: за рецептот за коцка и за рецепт за губадија .