Crostata е добро познато италијанско јадење, кое е отворена пита со различни пломби. Ајде да дознаеме со вас денес како да готвиме овој прекрасен пециво со џем.
Кростата со џем од јагода
Состојки:
За тестот:
- путер - 85 g;
- шеќер - 0,5 ст.
- јајце - 1 парче;
- павлака - 50 ml;
- суштина на бадеми;
- брашно - 1,5 предмети;
- пченкарно брашно - 0,5 ст.
- овесна каша 0.5 ст.
- прашок за пециво - 2 лажици.
За полнење:
- сирење - 150 g;
- Јагода - 1 предмет;
- скроб - 1 кафена лажичка;
- џем од јагода - 350 g.
Подготовка
Намалете го маслото со шеќер, додајте јајце, екстракт од бадемово и ставете павлака. Одделно, сите суви состојки се мешаат со размачкана и постепено се прелива до маслената смеса, се меша со лажица додека не се униформи. Потоа се шири тестото на масата на брашно, нежно се тркалаат во колбас и се сечат на 2 нееднакви делови. Помалиот дел се става во фрижидер, а остатокот од тестото е изедначен во облик, формирајќи мали граници.
По ова, на дното нанесете тенок слој на сирење. Комбинација на бобинки со скроб, џем и дистрибуција на полнење во текот на сивата маса . Го фрламе тестото од фрижидерот, исечете го на тенки плочи и лежеше на џем. Се печеме крцкави со џем и бобинки 35 минути, се додека не се зготвиме.
Кростата со џем од кајсија
Состојки:
- брашно - 350 g;
- млеко - 125 ml;
- јајце - 3 парчиња;
- путер - 100 g;
- шеќер - 150 g;
- џем од кајсија - 150 g;
- прашок за печење - 10 g;
- кора од лимон.
Подготовка
Ние го квасиме брашното и направиме депресија во центарот. Потоа додадете шеќер, прашок за пециво и
Ние подмачкуваме сад за печење, дистрибуирајте го готвеното тесто во рамно лежиште, оставајќи мало парче за декорација на пита. Ние формираме ниско оружје, а потоа рамномерно го дистрибуираме мармаринот на целата површина. Преостанатото тесто се валани, се сече на тенки ленти и се поставува со мрежа на врвот на џем. Сега испратете го тортата во загреана рерна и печете 30 минути на температура од 170 степени.