Повеќето од нас готват ориз на вообичаен начин, со вриење ориз крупен во вода или испаруваат. Но, дали треба да се јаде традиционално ориентално гарнирче од пржен ориз? Не? Потоа се осмелуваат и експериментираат во кујната, користејќи ги рецептите од нашиот напис.
Рецептот за пржени ориз на тајландски со ракчиња
Состојки:
- варен ориз - 4-5 предмети;
- ракчиња - 1 предмет;
- замрзнати полкови точки - 3/4;
- зелен кромид - 3 пердуви;
- лук - 3 чешниња;
- јајце - 1 парче;
- црвена чили - по вкус;
- сос од остриги - 1 ч. Лажица;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- риба сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 2 лажици.
- Кајен пипер - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
За подготовка на ориз, подобро е да не земате свежо печен житарки, но за неколку дена.
Значи, прво ставете ориз со лажица масло и се меша темелно. Во мала сад, се меша остриги , риба и соја сос , додадете малку сок од вар, шеќер и бибер.
Во тава се става масло и брзо испржете го исечен лук. Веднаш штом лукот го дава вкусот, додаваме полкови точки, ракчиња и варете 1-2 минути. Ние јајце во јамка и брзо се меша. Сега тоа беше крајот на ориз и сос. Ние заспиваме на садот и истурете ја подготвената мешавина сос. Огнот за време на пржењето треба да биде доволно силен. Фрај ориз за 1-2 минути и служи, попрскана со сецкан зелен кромид.
Едноставен рецепт за пржено ориз со сос од соја и јајце
Состојки:
- ориз - 1 предмет;
- јајца - 2 парчиња;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сланина - 2 ленти;
- моркови - 1 парче;
- шлагчиња - 2 парчиња;
- зелен грашок - половина век;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Пред да готвите пржениот ориз, оризот се варат додека не се подготви, ние ја исфрлиме вишокот на влага и сосема нека се излади. Јајца малку размахване размахване. Растително масло се загрева во тава. Јајцата ги пржете околу 2 минути, а олефите што се произведуваат се ладат и се сечат на ленти.
Бекон се исечени и пржени во тава до златни, по што додаваме сецкани салата и моркови со грашок. Подгответе се сè додека зеленчукот не стане мек, а потоа истурете го оризот во тава. Пржениот ориз со зеленчук и сланина ќе биде подготвен за 2-3 минути, по што може да се пополни со сос од соја и да се служи со омлет.
Пржени ориз со морска храна
Состојки:
- варен ориз - 5 предмети;
- јајца - 3 парчиња;
- ракчиња - 15 ЕЕЗ.
- лигњи - 2 трупови;
- раковини - 4 парчиња;
- зелен грашок - половина век;
- зелен кромид;
- масло од сусам - 2 лажици;
- риба сос - по вкус;
- растително масло;
- сол, бибер.
Подготовка
Во тава се става растително масло, така што целосно го покрива дното. Во врело масло ставивме ракчиња и ги пржете додека не се подготви, по што лежевме на чинија и го подготвивме преостанатиот морска храна на ист начин. Откако сите морски плодови се печени, вратете ги на тава, додадете грашок и ориз и се готви заедно 5 минути. Јајцата се мешаат и се истураат во ориз со морска храна, брзо се мешаат сè, зачинете со путер и сос од риба по вкус, додадете сол и бибер. Ние го красат садот со сецкан зелен кромид.
Пржени ориз со пилешко
Состојки:
- ориз - 1 ½ с .;
- зелен грашок - 100 гр;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- шлагчиња - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- ѓумбир (рендан) - 1 кафена лажичка;
- зелен кромид - 3 пердуви;
- пилешко филе - 225 g;
- јајца - 4 парчиња;
- масло од сусам - 2 лажици;
- чили сос - по вкус;
- риба сос - по вкус.
Подготовка
Рајс се мие и се варат додека не се готви. Ние го оставаме готовиот грб да се излади. Зелениот грашок, исто така, брзо се вари. Пантана загреана на висока топлина и се прелива во неа 1 ½ ст. една лажица масло и кога се загрева, почнувајте да пржете сецкани салата, лук и ѓумбир околу една минута. По врска со печени состојки пилешко, се сече на ленти, и сезона со сол и бибер.
Јајцата претепаа со солза и брзо пржеа, мешајќи. Додадете го оризот до тава и варете уште 3 минути. Измешајте го пилешкото и зеленчукот со ориз и јајце, зачинете со сос од риба и чили по вкус.