Ескалопе е мазна, тркалезна и тенка парче месо кое е пржено или печено од двете страни. Како гарнир, сè што е во комбинација со месото: леќата, компирот, оризот, тестенините е совршено за него. Ајде да дознаеме со вас како да готвите ескалопи во рерната и молам вашите најблиски со ова неверојатно јадење.
Ескалоп на свинско месо во рерна
Состојки:
- свинско месо - 600 g;
- сирење на тврди сорти - 80 g;
- јајце - 1 парче;
- лук - 3 чешниња;
- трошки од леб - 100 g;
- растително масло;
- магдонос, зелена салата - за декорација;
- бибер, сол - по вкус.
Подготовка
За да се подготви ескалопата во рерната, свинско месо темелно се мие, суши, а потоа се сече на мали парчиња. Потоа, ги вкусивме малку, сол и бибер. Следно, секое парче месо пржете во сад со додавање на растително масло, околу 2 минути.
Во меѓувреме, тријте на малиот рен сирење, додајте ги трошки, сецкан лук и малку растително масло. Сите внимателно се мешаат и го ставаат жолчката од јајце. Потоа, маснотијата го подмачкуваме со растително масло, се шириме на пржени ескалопи, а одозгора го мешаме месото со претходно подготвената мешавина. Ние ја испраќаме тавата во рерната и печете ги ескалопите за 15 минути, на температура од 200 ° C Кога служите на масата, декорирајте го садот со свежи зелени салати и зелени садови од магдонос.
Рецепт за свинско ескалопа со домати
Состојки:
- свинско месо - 800 g;
- тврдо сирење - 100 g;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- магдонос зеленчук - по вкус;
- вински оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- бибер, сол - по вкус.
Подготовка
Ние го земаме свинско, го изми, го исушиме, а потоа го пресекуваме на мали парчиња. После тоа, го победивме месото, солта и биберто. Во сад, се меша растително масло и вински оцет, малку солени. Како резултат на маринадата, масното масло секое парче месо и го оставате 2 часа во фрижидер. Потоа, ние пржете на гребенот во тава, но само на едната страна. Мојот домати и се сече во чаши, сирење - тенки плочи. Печеното месо го печеме во сад за печење, одозгора го ставаме доматот и сирењето. Ние праќаме сè во рерната и чекајте додека сирењето целосно се стопи. Пред сервирање, посипете го садот со сецкан магдонос.
Свински ескалопи со печурки во рерната
Состојки:
- свинско месо - 800 g;
- бел леб - 100 g;
- свежи шампињони - 200 g;
- путер - 80 g;
- сос од домати - 250 ml;
- лук - 3 чешниња;
- зеленчук на копра - ако сакате;
- бибер, сол - по вкус.
Подготовка
Како да се готви свинско месо со печурки? За да го направите ова, земи го месото, внимателно измијте, суши, а потоа исечете ги на парчиња со дебелина од околу 1,5 сантиметри.