Вкусно вкусни кроасани, кои се служат со чаша силно кафе, ќе бидат прекрасен и срдечен појадок за вас. Ако никогаш не сте ги подготвувале дома, тогаш ви предлагаме да се обидете да го сторите тоа. Домашните бухти се многу повеќе вкусни и повеќе тендер отколку купени. Да разгледаме со вас неколку рецепти за подготовка на кроасани со различни пломби.
Рецепт за кроасани со кондензирано млеко
Состојки:
- брашно - 500 g;
- вода 125 ml;
- млеко - 125 ml;
- јајце - 2 парчиња;
- путер - 200 g;
- шеќер - 50 g;
- свеж квасец - 20 g;
- сол - краен случај;
- варен кондензирано млеко - 1 тенџере.
Подготовка
Ние го помешаме брашното во длабок сад, исецкуваме свеж квасец и мелете го до хомогеност. Додадете сол, шеќер за вкус и мешање темелно, постепено ставете во вода и загревајте го млекото. Потоа скршиме 1 јајце, мачкаме еластично тесто и формираме топка од него. Од горе, направете вкрстено сечење со нож, малку се расплетувајте го тестото и шијте го во сад, посеан со брашно.
Затегнете го врвот со филтер за храна, или само да го ставите во целулоза и да го ставите во фрижидер околу 8 часа. По одреденото време, масата е попрскана со брашно, се шириме на него ладеното тесто и се тркаламе во правоаголник. Крем на путер однапред, а потоа се тркалаат и се шири преку тестото, во средината. Спротивните рабови на слоевит слој се додаваат во центарот за да се направи "плико". Потоа извртувајте го својот слој, префрлете го во сад, завиткајте го во торба и оставете го 30 минути во фрижидер. Потоа, исечете ги во долги триаголници, расејте малку варено кондензирано млеко , преместете ги во ролни и пренесувајте ги кроасаните на плехот за печење.
Покријте ги со фолија за храна и оставете да се одморите на собна температура за 2 часа. Рерната е вклучена однапред, се загрева до 200 степени. Јајцето размахване малку размахване и маснотии со нашите кроасани. Потоа го испраќаме садот за печење во рерната и печете ги печурките додека златно кафеава околу 20 минути.
Рецептот за кроасани со сирење
Состојки:
- млеко - 1,5 ст.
- готов лебен пециво - 300 гр;
- тврдо сирење - 200 гр.
Подготовка
Сирење трепете на голема teuroechke и го стави во посебен чаша. Подготвеното тестото се одмрзнува, се претвора во слој и се сече на долги триаголници. За широк дел од тестото, ширете една лажица рендан сирење и завиткајте го во форма на ролна.
Рерната е претходно запалена и загреана до околу 220 степени. Потоа ги ставаме работните парчиња на лист за печење покриен со хартија за пергамент и испратете го во рерната. По 20 минути го извадиме листот, го мрземеме врвот на кроасани со млеко, полека посипете со сирењето и ставете го садот за печење во рерната неколку минути, додека сирењето целосно не се раствори и кората не е замачкана. Подготвени кроасани може да се сервира веднаш до свежо приготвен чај или силно кафе.
Рецепт за кроасани со чоколада
Состојки:
- изладено квасец - 500 g;
- маргарин - 20 г.
- јајце - 1 парче;
- млечна чоколада - 150 g;
- шеќер - 20 гр.
Подготовка
Чоколадо мелење. Исплакнете тесто малку одмрзнати и валани во тенок слој. Потоа пресечете го во триаголници и ставете неколку парчиња чоколада на самиот крај. Ние го превртам тестото во цевка и ги преместуваме кроасани на подмачкан сад. Јајцето добро се вари со шеќер и ја покрива добиената мешавина со секое кроасан. Потоа ги испраќаме до рерната и печете кроасани со чоколада околу 30 минути на температура од 180 степени.