Торта од карамела е цела палета на опции за кондиторски производи, со користење на густа маса од шеќер како крем за вкрстени колачи или врвови. Тоа едноставно се подготвува, лесно ја менува конзистентноста, има златна боја, крем вкус, совршено се комбинира со бобинки и овошје, па дезерите секогаш се различни и елегантни.
Како да се пече карамел торта?
Карамел за торта е во состојба суптилно да го нагласи вкусот на секој кондиторски производ. Изработен е од споен шеќер, мешан со крем и путер. Масата има крем вкус, дебела конзистентност, па затоа се комбинира со кисела павлака и крема за бебиња до сендвич бисквити, а во своја форма - за полнење.
- На карамел крем за торта добил жив вкус, стопениот шеќер треба да стане кафеав, во спротивно неговиот вкус и конзистенција ќе се сменат.
- Завршената одмрзнување на карамелата за тортата треба да стои неколку часа во фрижидер, при нанесувањето на ладената маса, нејзиниот слој ќе биде погуст.
Рецептот за тортата "Карамел девојка"
Торта "Карамел девојка" се однесува на слоевит колачи, составени од тенки колачи, импрегнирани со крем. Особеноста на овој производ е дека вкусот на карамелата му се дава на вареното кондензирано млеко, додадено на тестото. Поради својата количина, тестото се покажува многу течно, па затоа се дистрибуира со лажица и се пече исклучиво на пергамент.
Состојки:
- јајце - 2 парчиња;
- брашно - 250 g;
- варен кондензирано млеко - 380 g;
- прашок за печење - 10 g;
- месо - 500 гр.
Подготовка
- Размахте го кондензирано млеко, јајца, брашно и прашок за пециво.
- Се шири тестото над пергаментот и се пече кората
- Подмачкајте го кремот и собирајте ја карамелата торта.
Торта од карамела
Пита со круша и карамела е есенска лекување. Во ова време од годината крушите се како сочни, апетитни и мед вкус, па тие се користат во тесто и декор. Во овој рецепт, карамелот се додава во крем за сирење, поради што добива ненаметлива сладост и златна нијанса, која хармонично се комбинира со круши.
Состојки :
- шеќер - 550 g;
- брашно - 180 g;
- прашок за печење - 10 g;
- млеко - 50 ml;
- масло - 70 g;
- јајце - 4 парчиња;
- круша - 2 парчиња;
- мед - 20 g;
- маскарпон - 550 g;
- крем - 350 ml.
Подготовка
- Измешајте јајцата, 150 гр шеќер, круша, путер, млеко, мед, брашно и прашок за пециво.
- Печете 2 бисквити и пресечете на половина.
- Се топат 200 гр шеќер и се меша со 100 мл крем.
- Размазате го маскарпонот со 200 гр шеќер и 250 мл крем и додадете карамела.
- Подмачкајте ја тортата со карамела со крем.
Морков торта со карамела
Морков-карамел торта е идеален лек. Благодарение на сочни и слатки корен, тортата за сунѓер се покажува како влажна, слатка и совршено комбинирана со крем за сирење и карамелна глазура. Во овој случај, шеќерот се пали на црвеникаво-кафеава боја, така што карамелот има горчлив вкус и светлина изгорен вкус.
Состојки:
- рендан морков - 550 g;
- шеќер - 900 g;
- јајце - 3 парчиња;
- брашно - 240 g;
- прашок за пециво - 5 g;
- крем - 300 ml;
- масло - 400 g;
- крем сирење - 1 кг.
Подготовка
- Размазани јајца, 400 грама шеќер, моркови, брашно и прашок за пециво.
- Печете го тортата и пресечете ја на 3 парчиња.
- Топло 400 грама шеќер и се комбинираат со крем и 200 гр масло.
- Подмачкајте ја средната карамелна торта, а остатокот со крем од 200 грама путер, сирење и 150 грама шеќер.
- Покријте ја тортата од морков со карамела со шлаг.
Чоколадна карамела торта
Чоколадна торта со карамела и ореви е гурмански деликатес. Ова е интересна комбинација на бисквит од чоколаден орев со солен карамелен слој. Солта ја подобрува слаткоста и ви овозможува целосно да го доживеете богатството на вкус и богатство на производот. Топла карамела ги остава порите во бисквитот и го прави уште помек и воздух.
Состојки:
- масло - 380 g;
- шеќер - 580 g;
- какао - 130 гр;
- Шеќер во прав - 150 g;
- Чоколадни чипови - 200 g;
- ореви - 150 g;
- јајце - 4 парчиња;
- брашно - 150 гр;
- крем - 175 ml;
- сол.
Подготовка
- Поврзете 220 г путер, 400 гр шеќер, 75 какао, јајца, брашно, 170 гр чипс и 100 гр ореви.
- Печете го тортата на 180 степени за 35 минути.
- Од 100 гр шеќер, 125 мл крем, 75 гр путер и сол, гответе карамел.
- Од 85 гр путер, 55 гр какао, 50 мл крем и 80 гр шеќер прават крем.
- Впие карамел чоколадна торта со карамела, крем и декорација.
Карамел и банана торта
Банана торта со карамела е многу популарна. Од едноставно и прифатливо овошје добивате влажен, сочен и умерено слатка бисквит кој совршено одговара на крем вкусот на карамелата. Лесен слој крем сирење не потешки десерти и додава стабилност колачи, што е многу важно кога се користи густа карамела глазура.
Состојки:
- брашно - 600 g;
- шеќер - 700 g;
- прашок за печење - 10 g;
- јајце - 5 ЕЕЗ.
- банана - 1 парче;
- масло - 270 ml;
- крем - 400 ml;
- крем сирење - 370 g;
- карамел сос - 150 гр.
Подготовка
- Се меша брашно, шеќер, прав за пециво, банана, путер и јајца.
- Печете две бисквити и пресечете ги на половина.
- Подмачкајте го кремот на колачи со крем, сирење и 100 грама шеќер и истурете ја карамелата.
Торта од карамела
Подгответе карамел песок за торта - потоа направете го тенџерето и бестежински. Оваа пенлива и воздушна маса, која се состои од карамела, јајца, желатин и шлаг, има мека и порозна текстура, мал крем вкус и е совршено комбинирана со бобинки и овошје, орев песок и чоколадни бисквити.
Состојки:
- бисквити колачи - 2 парчиња;
- вода 35 ml;
- шеќер - 200 g;
- крем - 400 ml;
- желатин - 20 g;
- јајце - 3 парчиња;
- сок од лимон - 10 ml;
- јаболко - 4 парчиња;
- масло - 25 g.
Подготовка
- Се топат 50 g шеќер, додадете 25 g путер и пржете 2 јаболка.
- Ставете ги во форма.
- Остатокот е направен со 40 гр шеќер и сок од лимон.
- Загрејте во пире 10 g отекнат желатин.
- Додадете 200 мл шлаг.
- Ставете мус на јаболка и покријте го со бисквит.
- Од водата, 100 грама шеќер и 100 мл крем прават карамела. Додајте јајца и 10 грама шеќер и готви.
- Комбинирајте со 10 g отекнат желатин и 100 ml шлаг.
- Ставете ја карамелата пена на тортата, покријте ја со друга, се лади и превртувајте.
Торта "Сникерс" со солени карамели
По бар на "Snickers" возеше сите луди, торта со солена карамела не ќе изгледа прекрасно. Комбинацијата на солен карамел со кикирики во чоколаден бар, во слаткарска верзија, беше олицетворена во форма на чоколадни колачи, кондензирано со кондензирано млеко, кикирики и солени карамели - сто процентен вкус на оригиналната сладост.
Состојки:
- бисквити - 3 парчиња;
- варен кондензирано млеко - 380 g;
- масло - 180 g;
- карамел сос - 200 g;
- сол - краен случај;
- кикирики - 200 гр.
Подготовка
- Додајте сол во сос од карамела.
- Размахте го кондензирано млеко и путер.
- Изматете ги колачи со кондензирано млеко, ореви и карамели.
Палачинка торта со карамела
Оние кои не сакаат да трошат време и енергија на печење колачи можат да направат многу вкусна торта од карамела палачинка . Палачинки се побрзо подготвени и имаат лесна текстура, благодарение на што може да се намачкаат со стопен путер и карамел и не трошат пари на кремот. Во исто време, секој пат да се постигне нов вкус, со користење ореви, бобинки и овошје.
Состојки:
- палачинки - 7 парчиња;
- карамел - 125 g;
- ореви - 20 g;
- масло - 60 g.
Подготовка
- Подмачкајте ја секоја палачинка со масло и истурете ја карамелата.
- Ставете го во куп, украсете со ореви.
Карамел торта без печење
Неодамна, колачи без печење станаа многу популарни. Особено, кокосов карамел торта. Тоа е многу деликатен десерт, со торта со мала коса и мека карамелна пена со вкус и арома на кокос. Тоа е многу едноставно да се подготви, во рамките на која што треба само да зоврие мус и, поставувајќи го на торта, оставете го тортата неколку часа во фрижидерот.
Состојки:
- колачиња - 200 g;
- масло - 130 g;
- кафе - 80 ml;
- крем - 700 ml;
- шеќер - 140 g;
- бела чоколада - 150 g;
- кокос струготини - 60 гр.
Подготовка
- Ставете ги колачињата со 30 грама путер и кафе.
- Формирајте го тортата.
- Се мешаат стопениот шеќер со 100 мл крем, путер и чоколада.
- Кул, победи со струготини и 600 мл крем, истурете го на тортата и фрижидерот.
Мед торта со карамел крем
Мед торта со карамела е модерна верзија на популарниот мед. Специфичноста на оваа варијација во карамелата, која е дел од тестот, поради што станува многу еластична, брзо се пече, а колачите добиваат жолто-боја и богат вкус на мед-карамел, кој се зајакнува со крем од варено и варено кондензирано млеко.
Состојки:
- брашно - 400 g;
- шеќер - 150 g;
- масло -100 g;
- јајце - 1 парче;
- сода - 5 g;
- мед - 60 g;
- варено кондензирано млеко - 250 g;
- крем - 250 гр.
Подготовка
- Стопениот шеќер се меша со путер, мед, јајце, сода и брашно.
- Печете 7 кора.
- Подмачкајте го колачот со кондензирано млеко и крем.