Korzhiki - популарни колачи како колачиња, обично од бесконечен тест, приближна дебелина - околу 1 см, обликот е вообичаен круг, но не е задолжително. Претходно тие беа продадени заедно со морски бухти . Коржики се слатки и солени. Постојат многу различни рецепти за бисквити , на пример, бисквити за кефир . Тестото за бисквити може да биде од разни видови - песок, ронлив, бисквит, итн. Неговиот рецепт може да вклучи разни млечни производи, на пример, сирење, урда, млеко, путер, кефир, кисела павлака.
Богатата кора на кисела павлака со крцкава румени кора има мека, деликатна и тромава текстура, богата и вкусна.
Коски на павлака - рецепт
Бидејќи шеќерот не е корисен и за децата и за возрасните, изберете рецепт со најмалку шеќер (може да се обидете и без него).
Состојки:
- пченично брашно високо квалитетно - 250-300 g;
- пилешко јајце - 1 парче;
- кисела павлака природна - 0,7 чаши 15-20% содржина на масти (повеќе течност не треба да се користи);
- природен путер - 30 g;
- гранулиран шеќер - 2-3 лажици. лажици;
- цимет - 2 нотка;
- ванила природно - 1 нотка;
- сода храна вратена со оцет - 1 нотка.
Подготовка
Брашното мора да се пресече низ сито со насип (во сад). Ние правиме депресија и во средината го кршиме јајцето. Одделно мешајте шеќер со кисела павлака. Ако сакаме да добиеме чоколадни кора, прво измешајте 2 лажици какао во прав со шеќер. Додадете омекнат путер, прашок за печење, ванила и цимет. Ние ги ставаме сите заедно и го мешаме тестото.
Посипете со брашно работната површина. Нанесете го тестото во слој, дебелина од околу 0,5 см и исечете ги бисквитите, користејќи мувла или чаша (или само нож).
Ги поместуваме круговите околу садот за печење, подмачкани со масло (ако има хартија за печење, може да се покрие тавата). Секој бисквит го држиме со вилушка и маснотии со јајце. Печете на 180-200 ° C додека не се загрее (околу 25 минути). Ние служиме со чај, млеко, кефир или компот. Можно е и со кафе.
Кисела павлака е многу популарна не само кај повеќето возрасни, туку и кај децата. Патем, децата можат да бидат привлечени за подготовка на бисквити (децата се среќни да носат со тестот). Да ги интересира децата, им дава на производите разни интересни забавни форми.
Ако сакаме солени бисквити на павлака, ние ги исклучуваме шеќер, какао, ванила и цимет од состојките. Наместо тоа, додаваме малку сол. Можете да додадете мрсна црвена пиперка, тврдо рендано сирење, сок од кромид, семе од зачинети растенија (ким, коријандер, анасон). Таквите солени, остри печива се особено добри за пиво, само не се занесувајте премногу, но садот за кисела храна е висококалорична храна.