Ние нудиме рецепт за неверојатно вкусна слатка слива. Хармоничната комбинација на сливово пире со сирење и сок од грозје во овој десерт е само луда. Чоколадната пченка од пченкарни снегулки ја носи својата кора од лимон и совршено го надополнува деликатниот желе маус од сливи и урда.
Ако сакате, сок од грозје може да се замени со цреша, а наместо црно чоколадо, користете млеко.
Чоколадна слива торта со урда и желе - рецепт
Состојки:
- сливи на темни сорти - 720 g;
- црна чоколада - 120 гр;
- пченкарни снегулки - 110 g;
- гранулиран шеќер - 220 g;
- гроздов сок (црвен) - 260 ml;
- урда - 420 g;
- крем со содржина на маст од 20% - 210 ml;
- желатин - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Овој рецепт за торта со сливен мус и желе се пече и сугерира брза подготовка на деликатеси.
Првично, се топи на кој било погоден начин чоколадо, истурете ги снегулки и измешајте ги. Сега поставата на филмот за храна со отстранлива форма со дијаметар од 22 сантиметри и поставување на снегулки со чоколада во него. Ние ја израмнуваме масата и ставете ја за замрзнување на полицата на фрижидерот.
Сега продолжи со подготовка на слива крем за торта. Желатин впие во мал дел од сок од грозје и оставете околу дваесет минути. По некое време, загрејте ја смесата од желатин (не зовривајте!) И давајте со постојано мешање за да ги растворите сите гранули. Ние ги измивме измините сливи од коските, ги комбинираме во тенџере со остатокот од сок од грозје и шеќер, нека се вари и варете се додека половините на сливата не се омекнат. После тоа, малку изладете ја масата на сливата, стискајте го блендерот до максимална можна колба, потоа истурете го желатин и уште еднаш размахнете.
Во сад или контејнер на блендерот ние комбинираме урда со крем и стискам до воздухопловност со ист блендер (потопен или стационарен, соодветно). Сега поврзуваме две третини од масата на слитва со слива со добиената мешавина од вишок крем и размачкајте заедно до хомогена.
По завршувањето на дизајнот на тортата, се шири сливови со слива на замрзнат торта од чоколадо и житни култури, а одозгора со лажица произволно се распределуваат делови од преостанатите сливи-желе маси. Во текот на периметарот на површината на торта хаотично се спроведе вилушка, правејќи развод. Останува само да се чека целосно замрзнување на производот на полицата на фрижидерот. Ова ќе трае најмалку четири часа, и подобро е да се готви оваа торта денес за утре.