Крем од крем за торта е една од најдобрите опции за импрегнирање и украсување на производи. Може да се подготви со лаконски состав само со засладување на основата за вкус или користење на посложена рецепт, дополнување на основниот производ со други состојки.
Како да направите крем за крем торта?
Крем крем за торта е лесно да се подготви, сепак, за да го добие посакуваниот резултат, мора да следите одредени правила и суптилностите на технологијата што го придружуваат секој рецепт за создавање на сладок додаток на десерт.
- Крем крем треба да биде избран за камшикување или домашна содржина на масти од најмалку 30%, секогаш свежи, не замрзнати.
- Производот треба да се става во фрижидер најмалку 6 часа пред планираното камшикување.
- Замрзнати садови и миксерски виски треба да се оладат, кои ќе бидат обработени од основната компонента: приборот се поставува за кратко време во замрзнувачот.
- Мешање на шлаг со други состојки, тие се додаваат по делови, додека работат со миксер со мала брзина или со размачкана вода.
- Размачкајте ја кремката основа додека не се добијат врвовите, постепено зголемувајќи ја брзината на миксер. Премногу долго и интензивно камшикување може да предизвика поделба на масата во масло и сурутка.
- Правилно подготвен крем од крем за торта совршено ја задржува формата и е погоден не само за импрегнација, туку и за украсување на десерт со шприц или слатка.
Сладолед крем за торта
Наједноставниот крем со шлаг за торта има пријатна, деликатна и воздушна текстура и мек, ненаметлив вкус. Доколку сакате, додадете екстракт од ванила, дел од ванилин шеќер или само малку со сува ванилин. Како засладувач во овој случај, препорачливо е да се користи шеќер во прав, а не кристален гранулиран шеќер, додавајќи го по вкус.
Состојки:
- маслен крем - 0,5 л;
- Шеќер во прав - 50-100 g;
- ванилин шеќер - 5 g.
Подготовка
- Ладиран крем е претепан со миксер 10 минути.
- Шеќерот од ванила се меша со прашок и се вбризгува во кремастата маса за време на процесот на камшикување постепено во мали делови.
- По постигнување на посакуваната мазна структура на кремот, брисењето се прекинува и супстанцијата се користи како што е наведено.
Крем крем за торта
Крем на урда и крем за торта е повеќе хранлива, густа и текстура. Да се подготви таков додаток на десерти е поедноставно од вообичаеното, особено ако има мешалка со стационарна чинија во арсеналот на кујнски апарати. Компонентите се едноставно споени заедно, првично мешани со парчиња од тесто, а потоа шлаг со класични коронали.
Состојки:
- маст крем - 250 ml;
- меки урда - 0,5 кг;
- Шеќер во прав - 100 g;
- лимон - 1 парче;
- Ванила - по вкус.
Подготовка
- Урда за сирење, ако е потребно, мелете преку сито или прободен во крем текстура мешалка и се меша со прав, крем, додавајќи ванила и сок од лимон по вкус.
- Измешајте ги компонентите со мала брзина, а потоа измешајте ги додека не мени и униформи околу 10 минути.
- Како резултат на тоа, крем од урда и крем за торта може да биде обоена по желба, додавајќи боја на храна за гел.
Сладоносен вулгарен крем за торта
Еквивалентно во структурата и својствата, но малку поинаку по вкус од претходниот, се добива крем со маскарпон и крем за торта. Овој додаток е совршено комбиниран со свежо или конзервирано овошје, бобинки, желени слоеви и е погоден за производи направени од бисквит, песок или други колачи.
Состојки:
- маслен крем - 300 ml;
- маскарпон - 400 g;
- Прашок за шеќер - 200-300 гр или по вкус;
- Ванила - по вкус.
Подготовка
- Размахване до врвови на крем.
- Продолжете да тепате, истурете малку прашок, а потоа нежно нежно на маскарпон со мала брзина.
Кисела павлака за торта
Кремот за бисквитна торта направен од павлака и павлака подготвен според следниот рецепт е исклучително нежен и мек и се користи, по правило, за натопување на колачи. За да ги декорирате производите, малку мек путер се меша со добиената маса, која ќе ја даде густината и ќе му овозможи подобро да ја одржи својата форма.
Состојки:
- маслен крем - 0,5 л;
- павлака - 250 g;
- шеќер во прав - 4 лажици. лажици;
- Ванила - по вкус.
Подготовка
- Пред да се подготви кремот, кремот и павлаката се ладат добро.
- Измешајте ги состојките во контејнерот за бушење, ставете го на смачканиот мраз и измешајте го со миксер, постепено зголемувајќи ја брзината.
- По постигнување на посакуваната ткаенина со крем од крем и кисела павлака за тортата се надополнува со ванила и шеќер во прав, додавајќи го во мали делови, додека продолжува.
Крем од крем и кондензирано млеко за торта
Едноставна крема за торта со крем и кондензирано млеко е погодна за импрегнација или украсување на било какво торта: бисквит, мед, производи со песочни или слоевити колачи. Многу е важно во овој случај да купите висококвалитетни, природни суровини за реализација на рецептот: кремот мора да биде масен, идеално посебен за камшикување и кондензирано млеко од доверлив продуцент и дебел.
Состојки:
- крем - 0,5 л;
- Кондензирано млеко - 1 тенџере.
Подготовка
- Кремот и кондензирано млеко се ладат добро во фрижидерот.
- Истурете го кремот во ладен сад и измешајте 10 минути додека не се дебели.
- Постепено додадете кондензирано млеко, секој пат кога ќе ја барате нејзината рамномерна дистрибуција во кремаста материја.
- По купувањето мешавина од густа маса, останувајќи на корола и формирање врвови, камшикување е запрена.
Крем крем и чоколаден крем за торта
Крем чоколадна крема за торта може да се направи со различни степени на сатурација, што варира за оваа цел количината додадена на чоколадото. Како засладувач во овој случај, се користи кондензирано млеко, а урда додава дополнителна густина и богатство на вкусот. Ако сакате, кондензирано млеко може да се замени со дел од шеќерот во прав, и за вкус во кремот додадете малку ванила.
Состојки:
- чоколада - 100 g;
- крем - 250 ml;
- урда - 250 g;
- кондензирано млеко - 125 гр.
Подготовка
- Размачкајте се додека не се извалкаат креми, додадете го млекото пред блендер на кремстата текстура на урда, измешана со кондензирано млеко.
- На крајот, истури стопен и ладење чоколадо, да постигнат униформа униформа боја мешавина.
- Како резултат на крем од крем и чоколада за торта се користи за намената.
Крем сува крема за торта - рецепт
Кремот од сува крема за колач со употреба на квалитетни состојки секогаш се добива со нежна, бујна и густа истовремено со текстура, што овозможува да се користи и за импрегнација на колачи и за украсување на готови производи. Доколку сакате, кремот може да се додаде со камшикување со ванила, друг вкус, што го прави чоколадо, додавајќи какао или стопено и ладено чоколадо.
Состојки:
- полномасно млеко 0,5 l;
- крем суво - 120 гр;
- Шеќер во прав - 80-100 гр.
Подготовка
- Поврзете млеко, сува павлака и шеќер во прав во соодветен контејнер.
- Измешајте ја мешавината со миксер или мешалка додека врвовите не се густи.
Крем од крем од зеленчук за торта
Крема од крем за торта е рецепт што може да се реализира од производи од растително потекло. Како резултат на супстанцијата е идеален за декорирање на посно производи, готвење вегетаријански десерти или едноставно да се намали калории содржината на вообичаените класични колачи.
Состојки:
- крем за зеленчук - 0,5 л;
- Ванилин - по вкус;
- шеќер во прав - 100 g.
Подготовка
- Размачкајте го кремот со зеленчук додека не се добијат врвови.
- Продолжување со камшикување, делови од шеќер во прав.
- На крајот, деликатна кремаста крема за тортата е зачинета со ванила.
Крем крем со желатин за торта
Крем од крем за торта, чијшто рецепт е даден подолу, е идеален за украсување на готови производи. Одлична е со помош на специјални кондиторски направи со млазници, а добиените обрасци совршено го сочуваат оригиналниот изглед до моментот на доставување и дегустација на десертот.
Состојки:
- маслен крем - 0,5 л;
- желатин - 10 g;
- Ванилин - по вкус;
- шеќер во прав - 100 g.
Подготовка
- Бришење 400 мл кремаста крема до врвови.
- Додадете го прав, ванила и размахване повторно.
- Потопете го желатин во малку топла вода според упатствата.
- Загрејте остатоци од крем без вриење, додадете желатин, измешајте додека гранулите не почне да се излади, се лади на собна температура.
- Промешајте ја смесата од желатин во кремот, повторно победи и изладете го дебелото кремско кремско торта од кремот во фрижидер за 1-2 часа.