Многу деликатно и воздух деликатес - чоколадо желе, буквално се топи во устата. Доволно ладно, но не како мраз, како сладолед, желе совршено освежува во летната топлина, и без никаков ризик од појава на воспалено грло.
Млечно чоколадо желе
Состојки:
- млеко - 1 л;
- желатин - 40 g;
- чоколада (какао најмалку 50%) - 1,5 плочки;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- ванилин - 1 нотка.
Подготовка
Желатин се става половина чаша млеко на собна температура, промешајте. А преостанатото млеко се истура во тенџере и се испраќа до огнот. Кога е доволно топло, додајте чоколадо и крцкано чоколадо и шеќер. Гответе го мешавината на тивок оган додека не се раствори чоколадото.
Намален желатин исто така се загрева на шпоретот, мешајќи така што нема да останат грутки. Главната работа е да не се вари! Ние го преливаме во најголемиот дел, мешаме и раздавајме на креманкам. Чекаме додека не се олади на собна температура, а потоа го криеме во фрижидер додека не биде целосно зацврстен.
Рецепт за павлака од чоколадо од какао
Состојки:
- павлака - 500 гр;
- какао - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 предмет;
- вода - 1 предмет;
- ванила - 1 нотка.
Подготовка
Желатин со шеќер растворен во зовриена вода и загреан, но не варен, на тивок оган. Додадете ванилин и истурете над 2 чаши. Во еден од нив ние го истурам какаото и добро се мешаме, така што не остануваат грутки. Павлака исто така е поделена на половина, во еден дел ние се прелива желатин со какао, а во другиот - без. Се мешаат и раздаваат во калапи. Прво, слојот со бела павлака е скриен 20 минути во замрзнувачот, и по истурање на чоколадната мешавина над врвот и повторно ставете го на студ додека не се целосно зацврсти. Сè, желе од какаото е подготвено!
И, конечно, еден мал трик. Пред сервирање, ставете го образецот со нашиот слоевит желе за неколку секунди во топла вода, а потоа превртете го на чинија - десертот лесно ќе замине од ѕидовите!
Како да направите сирење-чоколадо желе?
Состојки:
- урда - 600 g;
- крем (содржина на маст не помалку од 30%) - 200 g;
- шеќер - 6 лажици. лажици;
- желатин - 25 g;
- чоколадо црна горчливо - 1 плочка;
- чоколадо бело - 1 плочка;
- вода - 150 ml.
Подготовка
Подгответе го желатин во согласност со инструкциите на пакувањето. Половина од урда (за овој десерт е погоден само дома, мрсна и тестенини) се меша со половина шеќер, крем и
Рашири го во калап на врвот од слојот од чоколадо и сокријте го третира во фрижидер најмалку 3 часа, или подобро во текот на ноќта. Потоа покријте го обликот со сад, преврте го и внимателно извадете го нашиот желе. Ние го отстрануваме филмот и попрскуваме со чоколадни чипови.