Не знам како да направите вафли ролни крцкава? Не очајувај! Ние ќе ви помогнеме да ја поправите ситуацијата, а ние нудиме неколку рецепти на кои вашата омилена деликатес ќе мора да стане крцкава и сигурно ќе ве задоволи вас и вашите најблиски.
Рецепт за крцкави вафелични тубули за електричен навлажнувач
Состојки:
За тестот:
- брашно за колачи - 155 g;
- жолчките - 4 ЕЕЗ.
- гранулиран шеќер - 110 g;
- Ванила - по вкус;
- сол - краен случај;
- путерот се стопи - 60 ml.
За крем:
- жолчки од јајца - 4 парчиња;
- млеко - 600 ml;
- гранулиран шеќер - 175 g;
- путер - 200 g;
- брашно - 60 g;
- Ванила - по вкус.
Подготовка
На белките од јајце, додадете шеќер и се тресат со размахване. Потоа фрламе сол, ванила, стопен путер и истурете го преливото брашно за тортата. Ние се промешува сè до хомогеност и да се ослободиме од брашното топки. Конзистентноста на тестот треба да изгледа како палачинка.
Загрејте го вафлиното железо и размачкајте го со масло. Сега ставиме лажица тесто, затворете го уредот и исперете ја плочката на саканата боја. Потоа го претвораме во цевка, цврсто притиснуваме пет до седум секунди, помагајќи се со чиста крпа. Повторете ја постапката додека не истече тестото.
Цевките се подготвени и се ладат, останува да ги полни со крем. За нејзината подготовка жолчките од жолчка се мелат и малку тепаат со шеќер, ванила и брашно. Сега загрејте го млекото до вриење, истурете ја тенка линија во жолчката и интензивно мешајте.
Ние ја ставаме добиената маса на умерен оган и ја загреваме додека не се згусне. Ајде да се излади малку, да се додаде омекнат на собна температура путер и да се скрши кремот да раскош со блендер или миксер со голема брзина.
Крцкави вафли тубули на скроб со кондензирано млеко
Состојки:
За тестот:
- пченично брашно - 120 g;
- скроб - 120 g;
- јајца на пилешко - 3 парчиња;
- гранулиран шеќер - 120 g;
- Ванила - по вкус;
- путер - 120 g;
- сол - нотка.
За полнење:
- варено кондензирано млеко - 225 g;
- путер - 225 g;
- ореви - по вкус.
Подготовка
Масло, изладено малку на собна температура, измешано со гранулиран шеќер со размачкана или миксер. Потоа додадете јајца наизменично, додека продолжувате да ги тепате. Следно, фрли сол, ванила, истурете го преливото брашно и скроб и убаво го здроби. Оставете го тестото триесет минути за инфузија.
Откако ќе помине времето, ставете една лажица тесто во средиштето на вафленото железо, покријте го и чувајте го до златната боја на саканата нијанса на вафли. Веднаш исклучете ја топлата вафли торта, давајќи му форма на цевка и продолжете да ги подготвувате следните делови.
За крем кон варено кондензирано млеко, ставете го мек путер и размахване додека не се изедначи и целосно. Додадете ги мелени ореви и се меша. Ние ги пополнуваме изладените крцкави тубули со добиениот крем и поднесуваме до масата. Бон апетит!
Крцкави вафели тубули со шеќер во прав - рецепт
Состојки:
За тестот:
- пченично брашно - 160 g;
- млеко - 55 ml;
- јајца на пилешко - 3 парчиња;
- шеќер во прав - 135 g;
- Ванила - по вкус;
- путер - 110 g;
- свинско маснотии - 90 g;
За полнење:
- крем масти - 300 ml;
- шеќер во прав - 75-100 g;
- Ванила - по вкус.
Подготовка
Јајца, шеќер во прав, ванила, преливно брашно и стопен и ладен путер се мешаат и се кршат со размачкано додека не се изедначи. Потоа се става млеко и се меша повторно.
Пред првото печење, размачкајте ја плочката со малку масло и загрејте го. Потоа ставаме една лажица тесто, затворете го уредот и печете ја тортата на вафли до саканата златност. Потоа го исклучуваме и го држиме за неколку секунди. Го стори истото пред крајот на тестот.
Кремот размахване со шеќер во прав и ванила до дебели врвови и пополнете го добиениот крем со ладни тубули.