Мармалад од лубеница е само лекување кое ќе ги задоволи и децата и возрасните. И да се готви сам е задоволство. Мармалад на кора од лубеница се подготвува доволно долго, па бидете трпеливи. Најдобро е да го направите за време на викендот. Корисна сладост ќе дојде во исто време дома и на работа паузи за ручек. За разлика од мармалад, домот е опремен со потребните витамини, има богат вкус. Исто така, секогаш можете да ја менувате количината на влезните состојки и дозата на шеќер.
Класичен рецепт за мармалад од кора од лубеница
Состојки:
- кора од лубеница - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- сода - 1 лажиче;
- сок од лимон - 10 ml;
- кардамон - по вкус;
- шеќер за попрскување - 100 гр.
Подготовка
Лубениците од лубеницата внимателно се чистат од зелената кожа и се сечат на мали парчиња. Потоа, ние се пополни со сода решение (1 лажичка сода за 1 литар вода). И ние оставаме да го достигнеме потребниот услов на желе од 5 часа. По ова време, темелно ги миеме кората под ладна вода и термичка обработка. Истурете ги лубениците со вода, додадете половина килограм шеќер и вриејте 20 минути. Потоа повторно остави да кисна за 5 часа. Повторуваме постапка на вриење и петчасовна инфузија. Третиот временски вриење додадете уште половина килограм шеќер и кардамон. Откако шеќерот се раствора, ќе ја распадне водата и ги испуштаме мармаладите во шеќер.
Мармалад од лубеница со диња
Состојки:
- диња - 1 кг;
- кора од лубеница - 1 кг;
- шеќер - 2 чаши;
- шеќер за попрскување - 300 g;
- сок од лимон - 3 суп.л-патки. л .;
- вода - 4 чаши.
Подготовка
Лубеница кора јасно од зелениот дел, диња јасно од семе и пулпа. Коските на двата вида се сечат на мали парчиња, бланширани во врела вода за 5 минути, потоа се ладат со ладна вода. Подготви топла шеќерна сируп, препуштете го на нашите парчиња овошје. Отстранете го речиси подготвен десерт од огнот и оставете да вметнете за 6 часа. После тоа, гответе уште 5 минути, додадете сок од лимон. Намалете ја мармалад од слатка вода, исушете го 3 часа и посипете со шеќер.
Сега знаеме како да направиме мармалад од лубеница, за да можеме да создадеме вистински асортиман додавајќи малку зрела круша.
Мармалад од лубеница со круша
Состојки:
- кора од лубеница - 1 кг;
- круши - 1 кг;
- шеќер - 2 чаши;
- шеќер за попрскување - 300 g;
- вода - 5 чаши;
- лимонска киселина - 5 g.
Подготовка
Подгответе шеќерен сируп однапред. Лубениците од кора одделени од кора, крушите се мијат, исчистени од коски и јадра. Следно, се сече на мали парчиња и бланши во врела вода околу 7 минути и брзо се лади. Потоа ставиме лесен десерт во сируп од вриење на шеќер, оставете го 6 часа. Конечно се вари овошје за 10 минути, додадете лимонска киселина. Сега е потребно да се брани захаросаното овошје најмалку 10 часа. Ги повторуваме сите постапки додека крушите и лубеницата не станат транспарентни. Може да се исуши хинап во рерна малку на температура од 60 степени.
Диететски мармалад рецепт
Состојки:
- грејпфруси - 1 кг;
- кора од лубеница - 1 кг;
- портокали - 0,5 кг;
- сок од лимон - 100 ml;
- шеќер - 1 кг;
- цимет - 1 лажиче.
Подготовка
Од кора, кора и јами чистиме портокали и грејпфрутови. Кръците од лубеницата се сечат на мали парчиња. Со сите состојки мешајте ги состојките на пире од компири со блендер, заспијте со шеќер. Наполнете ја добиената каша со вода, додадете сок од лимон и цимет, доведете до вриење. Резултираната мармалада се лади, се сече на парчиња и посеан со шеќер. Украсете го јадењето може да бидат листови од нане. Ако сакате, шеќерот се заменува со мед. Портокал мармалад со лубеници корки подготвени!