Слоена пита со цреши

Комбинацијата на слатки и кисела вишни и миризливи згуснето тесто е прекрасно откритие. Бобинки сега се достапни во лето и во зима. Да, и да се подготви слоевит пита може да биде и со свежи цреши, и со замрзнати или конзервирана. Кога се готви, не обидувајте се да ставате повеќе работи внатре, можеби вие и љубовниците не се толку тесто, туку она што е внатре, но во рерната јачината почнува да одвојува сок што може да истече и вашата торта ќе гори.

Цреша сос

На врвот на пита не е задолжително покриена со еден слој тесто, може да ги пресечете лентите и да ја изложите решетката, тогаш слоевитната пита со цреши ќе излезе во англиски стил, патем, неговата татковина е токму старата дама Англија. Затоа, организирајте забава за чај во традиционалната Англија "Fife-o-Klok", поканете ги гостите и уживајте во мирисна кола од вишна од лиснато тесто.

Состојки:

• тесто ронлив - 500 g;
• шеќер - 2/3 чаша;
• цреша (трска) - 800 g;
• скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
• јајца - 3 парчиња;
• павлака - 200 ml;
• растително масло.

Подготовка

Лиснато печиво може да биде подготвено од самиот себе, но употребуваме готови во овој рецепт. Тестото е поделено на два дела - еден поголем, вториот помал, за покривање на тортата. Ние се тркалаат, се стави на поголем слој во калап, претходно подмачкани со растително масло, и направи здолништа. Ајде да го исцедиме сокот од црешата и посипете со скроб. На тестото, рамномерно ставете ја црешата, а потоа во сад, добро измешајте кисела павлака, јајца, шеќер и ставете ја масата на црешата. Земете вториот слој од тесто и нежно покријте ја слоевитата пита со цреши, добро кинејќи ги рабовите. Сега праќаме 30 минути во рерната, грееме до 180 степени пред појавата на златна руди кора. Завршена слоена пире од цреша се лади, се сече на мали парчиња и посеа по шеќер во прав.