Лето е време за свежо овошје и бобинки. Мораме да имаме време да ги јадеме даровите од природата, за да се покријат витамините за една година однапред. Јагодата е особено неопходна за едно тело - за една сезона се препорачува да се јаде 4-5 кг свежи бобинки. Па, ако е толку корисно, зошто да не се готват колачи од свежи јагоди? На крајот на краиштата, тие не треба многу бобинки, што значи дека тие можат да се печат во текот на целата година! Ви препорачуваме да пробате некои интересни рецепти.
Торта со јагоди - рецепт
Состојки:
- јајца - 3 парчиња;
- шеќер - 400 g;
- путер - 250 g;
- брашно - 2 чаши;
- свежи јагоди - 250 g;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- павлака (30%) - 500 гр.
Подготовка
Го потопуваме путерот во тенџере, а потоа ги победуваме јајцата со 200 гр шеќер и додадете го ладеното масло. Протресете го брашното со прашокот за печење, постепено воведувајќи мешавина на јајца и путер. Ние се меша дебел тесто и се прелива во обложена со обложена форма. Печката повторно загрејте до 180 степени и испратете ја тортата да се пече околу еден час. Со завршена торта отсечете го врвот со конец и ладно. За декорација и крем, оставете 10-15 јагоди, остатокот од Бери се сече на парчиња. Измешајте ја киселата павлака со шеќер, додадете 5-6 бобинки и се мешајте во мешалка до розова.
Извадиме трошка од тортата, ставете половина од јагоди внатре, подмачкајте го кремот, потоа ставете слој од трошка и уште еднаш размачкајте со крем. Повторете повторно слој од трошка, јагода и крем и покријте го со пресек. Подмачкајте ги остатоците од кремот, украсете ја јагодата и испратете бисквитна торта со јагоди за 6-8 часа во фрижидер.
Сорбешка торта со јагоди
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- шеќер - 235 g;
- путер - 80 g;
- брашно - 75 g;
- свежа јагода - 460 g;
- павлака (25%) - 240 g;
- желатин - 16 g;
- желе за торта - 1 пакет;
- урда - 240 g;
- крем масти - 280 g.
Подготовка
Прво го подготвуваме бисквитот. Брашно квасец со прашок за пециво. Премате јајца со 75 грама шеќер за околу 7-8 минути, внимателно додадете го брашното и измешајте. Подмачкана форма, шијте го тестото и печете околу 10 минути на температура од 180 степени. Желатин натопете во вода, избришете ги со сито. 160 g на јагоди се истури, додадете 160 g шеќер и неколку лажици од масата се ставаат настрана. Остатокот се загрева, го додава потечениот желатин, се меша додека не се раствори желатин и се лади на собна температура.
Готвената сунѓерска торта во раздвоена форма, маснотии јагода пире. Јадете јагоди на половина и ги ставате по страни. Варено сирење победи со омекнат путер и павлака, додадете јагоди со желатин и размачкајте ги сите состојки заедно. Сега камшик крем и додадете на урда, се сечат 50 гр јагоди и се мешаат со крем. Распоредете го на бисквит и испратете го тортата 40 минути во фрижидерот. Во меѓувреме, подгответе го желе во согласност со инструкциите на пакувањето. Јагода сече на парчиња и се шири на творог крем, врвот со мал слој на желе. Го испраќаме во фрижидер 15 минути. По желе е ладно, истурете го вториот слој и ставете ја тортата со свежи јагоди во студената до целосно појачан.
Оние кои решително одбиваат контакт со печката во текот на летото, препорачуваме да се готви "Јагоди со крем"
Чоколадна торта со јагоди
Уредната комбинација на чоколади и јагоди е тешко да се излезе со нешто. Пробајте ги сунѓерските колачи и додадете го стопеното чоколадо или какао на крем павлака - свечен, неверојатно ароматичен десерт ќе предизвика бура на ентузијазам кај гостите.