Ги презентираме едноставните и брзи рецепти за домашно печење. И покрај скудните состојки и тривијалноста на препаратот, пирињата на кефир со пополнување имаат многу богат и богат вкус, што ќе им даде шанси на повеќе рафинирано јадење.
Брза пита на кефир со шер ја исполнува печката
Состојки:
- пченично брашно - 310 g;
- јајца на пилешко - 3 парчиња;
- гранулиран шеќер - 275 g;
- кефир - 220 ml;
- сода бикарбона - 5 g;
- прашок за печење - 15 g;
- рафинирано растително масло - 110 ml;
- Ванила - по вкус;
- грануларен урда - 250-300 гр.
Подготовка
Истурете во сад од кефир, ставете сода, се меша и оставете да остане десет минути. Потоа истурете неколку стотици грама од гранулиран шеќер, две јајца и се мешајте со мешавина или миксер додека не се добие хомогеност. Сега се става во растително масло, размахване малку повеќе и истурете го преливото брашно со прашокот за пециво. Промешајте ги сите убави малку мешавини. Тестото го поместуваме во обложена форма со дијаметар од околу 26 сантиметри. Варено сирење мелење преку сито или разбиено со блендер, додадете ванила, преостанат шеќер и јајце по вкус, добро се мешајте, формирајте топки со навлажнета раце и поставете ги на површината на тортата, на растојание едни од други.
Калапот го ставаме со производот во печка која се загрева до 180 степени и се пече четириесет минути.
Рецептот за желе пити на кефир со полнење месо
Состојки:
За тестот:
- пченично брашно - 160 g;
- пилешки јајца - 2 парчиња;
- кефир - 250 ml;
- сода бикарбона - 10 g;
- сол - краен случај;
За полнење:
- мелено месо - 350 g;
- кромид - 150 g;
- сол;
- земјата црн пипер.
Подготовка
Прво го подготвуваме тестото. За да го направите ова, ставете го кефирот во сода, измешајте и оставете да остане за пет до десет минути. Во меѓувреме, ние лупиме кромид, мали парчиња со рендан коцки и се додаваме во мелено месо. Зачинете го со сол, мрсна црн пипер и добро измешајте.
Сега во кефир со сода додадете јајца, малку сол и селектирано брашно и мешајте додека не се целосно растворени сите грутки.
Во мрсна форма, истурете половина од готвеното тесто, дистрибурајте ги додатоците од кутијата и истурете го преостанатото тесто.
Ставете ја формата во загреана рерна и на температура од 175 степени, печете го торта четириесет минути.
Пита со полнење на лимон на кефир
Состојки:
- пченично брашно - 490 g;
- кефир - 250 ml;
- прашок за печење - 10 g;
- крем маргарин - 190 g;
- лимони - 350 g;
- гранулиран шеќер - 310 g;
Подготовка
Омажливиот маргарин е поставен на табла за сечење и прво се сече со нож, а потоа се меша со пресечено брашно и сецкани заедно додека не се добие многу мала трошка. Потоа го ставаме во длабок сад, истурете кефир, додајте го прашокот за пециво и месете го тестото. Треба да има униформа и мазна конзистентност. Ние ја делиме на два дела, од секоја форма топката, завиткајте го со филм и ставете го во фрижидер триесет минути.
Лимоните извалкани со врела вода, исечени на делови, извиткани преку мелница за месо, се мешаат лимон
Оладеното тесто се валани на брашно со маса за да се добијат две одделни слоеви, дебели еден и пол сантиметри. Калапот за печење се навлажнува со вода и го ставаме првиот дел од тестото, формирајќи ги страните. Потоа исплакнете го лимонското полнење, покријте го со вториот слој од тесто, ги зацврстуваме рабовите, го комбинираме со дното на тестото и го пробиваме одозгора со вилушка на неколку места.
Рерната е поставена на температурен режим на 220 степени, се загрева и влегува во неа четириесет минути.