До денес, никој нема да биде изненаден од сладолед, со невообичаен вкус на десертот Creme-Brulee, бидејќи се продава во било која продавница. Но, за да се подготви таков сладолед дома не може сите, бидејќи неговиот рецепт не изгледа лесно. Ајде да дознаеме дали е тоа така!
Следниве состојки се потребни за подготовка на сладолед крем-брун:
- 500 мл крем;
- 5 супени лажици кондензирано млеко;
- 150 ml млеко, 2 жолчки од јајце;
- 2 лажици брашно;
- пакет од ванилин шеќер.
Прво треба да го подготвите месото. За да го направите ова, размахване на жолчки, додадете на нив 3 лажици крем и победи во мешалка додека не се изедначи. Потоа, во мали делови, треба да додадете брашно, постојано мешајќи така што нема грутки. И на крај, треба да се истури кондензирано млеко и повторно да се промешува. Во посебен сад, треба да го истури млекото, доведете го до вриење и истурете со тенка линија во претходно подготвената мешавина. Тогаш целата маса треба да се стави на мал оган и се вари до густа, постојано мешање. Зачинот треба да се излади.
Додека кремот се лади, користете го блендерот за да го извадите преостанатиот крем, а потоа нежно ги мешајте со веќе оладената пудра. Како резултат на мешавината мора да се истури во калапи и да се замрзне. На сладолед не кристализира, по 40 минути треба да се помеша и повторно да се стави во фрижидер. Според овој рецепт, сладоледот крем бруле изгледа невообичаено вкусен и воздух.