Bagels, варен на кисела павлака, се вкусни, деликатни, вкусни и бујни. Таквите колачи се сигурни да бидат ценети од вашите роднини и пријатели. Тие може да се направат со различни пломби: џем , кондензирано млеко, ореви, итн. И да ги направиме бумелите да изгледаат попрестижни, ги натопнуваме во жолчките и ги попрскуваме со шеќер во прав.
Рецепт за bagels со кисела павлака
Состојки:
- шеќер - 30 g;
- жолчка од јајце - 1 парче;
- путер - 250 g;
- брашно - 250 g;
- павлака - 1 предмет;
- сол - краен случај;
- шеќер во прав - за декорација;
- дебел џем - по вкус.
Подготовка
Значи, ајде прво да се подготвиме со тебе тесто за bagels на павлака. За ова, внимателно одвојуваме жолчка од јајце и ја нанесуваме со шеќер. Потоа ставете го маслото, павлаката, солта, истурете го брашното и измесете го тестото. Потоа, ја формираме топката и отстранете ја половина час во фрижидер.
После тоа, поделете го тестото на 5 идентични делови. Табелата е попрскана со брашно, свиткано секое парче во тенки кругови и сече во триаголници. Ние ставаме дебел џем или било која друга кутија и преклопете го тестото со џебови. Печката пред-запалам, загрејте до околу 200 степени и печете бухти додека не се подготви. Потоа нежно ги извадите, префрлете ги на убаво јадење, посипете ги со шеќер во прав и послужете ги багерите на павлака со џем на масата.
Bagels на павлака и квасец
Состојки:
- павлака - 200 ml;
- жолчките - 2 парчиња;
- брашно - 500 g;
- свеж квасец - 20 g;
- прашок за печење - 15 g;
- путер - 125 g;
- вода 50 ml;
- жолчки од јајца - 2 парчиња;
- шеќер - 5 суп.л-патки. лажици;
- сол - краен случај;
- варен кондензирано млеко - 1 тегла.
Подготовка
Во чашата, истурете малку топла вода, изложете го квасецот и измешајте темелно додека не се раствори. Следно, истурете половина порција од шеќер, ставете кисела павлака и стопен путер. Се меша масата темелно, додадете жолчки од јајце, ванилин шеќер по вкус и сол. Сега попрскувајте го прашокот за печење и измешајте ги сите со миксер со најниска брзина. Ние претходно го помешавме брашното и го претставиме во основа на тестот.
После тоа, го преместуваме во сад, покриваме со крпа и оставаме да одиме околу 30 минути. Потоа се мачкаме и чекаме уште половина час. Подигнете го тестото што го делиме на 4 дела, се тркаламе секој во круг слој и се сече на 8 триаголници. На голем дел се шири на една лажичка варени кондензирано млеко и се претвори во бубали. Во садот, размачкајте додека рамномерно не се протеинот со преостанатиот шеќер, натопете ги пунџата во добиената маса, преместете го на лист за печење подмачкан со масло и се пече околу 10-15 минути на 180 степени до златна боја. Тоа е сè, вкусни bagels на павлака се подготвени!
Bagels на павлака и маргарин
Состојки:
- маргарин - 200 g;
- јајце - 1 парче;
- павлака - 200 g;
- сода - 0,5 лажици.
- брашно - 3 предмети;
- шеќер во прав - по вкус.
За полнење:
- ореви - 200 g;
- шеќер - 2 лажици. лажици.
Подготовка
Маргарин стави кофа, се топи на тивок оган и се лади. Потоа го скршиме јајцето и шириме кисела павлака. Темелно се меша, се става во брашно, сода и мачкам нежно, но не држете се до рацете на тестото.
Сега оди на полнење: излупени ореви смачкана и се меша со шеќер. Ние го делиме готвеното тесто во делови, се тркаламе секој во круг и се сече на триаголници. Шири малку орев полнење и се свитка тестото во bagels. Ние ги положиме на лист за печење и се печеме до златно-кафеава на 170 степени. Извадиме подготвени бубачки со кисела павлака и веднаш посипете ги со шеќер во прав.