Постен колачињата на саламура се еден од популарните рецепти за домашни колачи во советско време. Подгответе ги состојките во минути, производите требаат основни, само треба да измешате едноставно тесто и да го ставите во шпоретот.
Како да се готви колачиња на саламура?
На вистинската љубовница сите оди на бизнис, дури и на остатокот од краставица саламура. Излегува меко печен пециво со мала малку забележлива арома на зачини. Малку сличен на вкусот на колачиња на саламура и растително масло на морков.
- Тестото на саламура за бисквити е направено што е можно поедноставно: тоа е шеќер, брашно, путер, саламура, сите во приближно исти пропорции и сода. Можете да додадете ванилин и прашок за печење, така што храната ќе остане мека подолго време.
- Тестото не треба да биде темелно заплетнето, треба внимателно да се држи до прстите.
- Тестото се крева малку во рерната, па затоа треба да оставите кратко растојание меѓу колачињата.
- Додавање на сода на тестото на чиста колаче на саламура, не треба да го угасите со оцет.
Колачиња на марината од краставици - рецепт
Постните колачиња на марината од краставици според класичниот советски рецепт вклучуваат само неколку состојки кои речиси секогаш се наоѓаат во секој дом. Се препорачува да се земе брашно од највисока оценка, додадете масло без мирис. Некои советуваат да додадете ванила за вкус. Главната предност на садот е тоа што колачињата се прават на сапун без јајца и млечни производи, па затоа е погодно за оние кои го набљудуваат Великиот пост.
Состојки:
- марината краставица - 1 стакло;
- брашно - 1 стакло;
- сода - Ѕ лажиче;
- ванилин - 1/3 лажиче;
- сончогледово масло - ½ чаша;
- шеќер - 2/3 стакло.
Подготовка
- Измешајте ја саламураната со шеќер и путер.
- Сечи брашно, додадете сода и месете го тестото.
- Формирајте мали топчиња од тестото, изложете ги колачињата на растојание на лист за печење. Ставете ја во загреана печка за 8-12 минути.
Колачиња на солени салати
Бисквитот на саламура од доматот е малку поинаков по вкус од пекарење краставици, но исто толку вкусен. На тестот, можете да додадете за различни кокос струготини, шеќер во прав, мелени ореви. Препорачливо е да поставите лист за печење со хартија, па тестото нема да се држи. Ако се формираат мали топки и се сечат или мувла, тогаш печењето ќе излезе остри.
Состојки:
- Солени салати - 250 ml;
- брашно - 200-220 g;
- сода - Ѕ лажиче;
- ванилин;
- сончогледово масло - ½ чаша;
- шеќер - 150-170 гр.
Подготовка
- Во резервоарот се меша добро шеќер, саламура, масло.
- Додадете брашно и сода бикарбона, не гасени со оцет (саламура ќе се справи со тоа).
- Месете го тестото и подели го во топки.
- Ставете ги на лист за печење и оставете да се зголеми 5-7 минути.
- Печете 7-10 минути на 220 степени.
Колачиња на сок салата - рецепт
Колачињата на сапун во класичното толкување содржат јајца, но тие може да се заменат со оцет, а наместо класичниот маргарин или путер го ставаат вообичаениот зеленчук. Овој рецепт сè уште треба да биде во кулинарната книга на водителка. Печиво излегува од крцкави, но се топи во устата, добро му служи на џем, мед, може да додадете цимет за пикантност.
Состојки:
- саламура зелка - 1 чаша;
- оцет - 2 суп.л-патки. л .;
- растително масло - 150-170 g;
- брашно - 2 чаши;
- сода - Ѕ лажиче;
- шеќер - 1/2 чаша.
Подготовка
- Измешајте го путерот со шеќер. Победи на бело.
- Додај сол, исто така, камшик.
- Постепено се воведува брашно од брашно. Тестото треба да излезе дебела.
- Со чаша, исечете го тестото во чаши. Поставете ја формата на растојание едни од други. Печете 20 минути.
Постен колачиња на саламура со овесна каша
Овес колачињата на саламура се идеално јадење за оние кои ја следат исхраната. Излегува дека печењето е хранливо, содржи многу корисни супстанции. Додадете суво грозје на ова јадење често, но можете да ставите ореви и посипете со семе од сусам. Херкулес снегулки најдобро се сецкани во блендер.
Состојки:
- марината краставица - 100-130 ml;
- овесна каша - 250-300 g;
- сончогледово масло - ¼ чаша;
- шеќер - 2 лажици. л .;
- семе од сусам - по вкус;
- суво грозје - по вкус.
Подготовка
- Потопете ги суво грозје во водата.
- Овесите ги измешаа хлопните мешавини со шеќер и саламура. Оставете малку за да направите тестото да издувам.
- Ставете го суво грозје. Промешајте.
- Формирајте кружни тестенини. Ставете ги на плехот за печење.
- Се пече посно овес колачиња на саламура околу 20 минути.
Куки на маснотии
Ако гостите неочекувано пристигнале, и нема ништо да ги третира, можете да советувате колаче на саламура - нејзиниот рецепт е едноставен, а ова јадење се пече само 15-20 минути. За декорација на врвот на колачињата може да се попрска со шеќер, и може да се сечкаат ореви, како што се кикирики или бадеми. Сапун за печење може да се земе било, дури и од под маслинки.
Состојки:
- саламура секоја - 1 чаша;
- брашно - 2 чаши;
- сода - Ѕ лажиче;
- растително масло - ½ чаша;
- шеќер - 2/3 стакло.
Подготовка
- Измешајте и прематете размачкана саламура, шеќер и путер.
- Постепено внесете го брашното во содржината, месете го тестото.
- Извадете го тестото и исечете ги парчињата со чаша. Печете ги на лист за печење на 200 степени.
- Украсете по волја.
Меки бисквити на саламура
Рецептот за бисквити на саламура дома може да се направи вашиот "чип" и служат необични печива дури и на празнична маса. Оригиналноста на садот ќе им даде бадеми и џем, со нив колачето излегува мирисна и има интересен вкус. Тешко е да се замисли дека во оваа нежна мека чинија, солениот саламус и слаткото џем се хармонично комбинирани.
Состојки:
- саламура - 1 чаша;
- брашно - 1,5 чаши;
- сода - Ѕ лажиче;
- ванилин - 1/3 лажиче;
- шеќер - 2/3 чаша;
- бадеми - по вкус;
- џем - 1 тенџере;
- растително масло - 100-120 гр.
Подготовка
- Комбинирајте го путерот со шеќер и победи.
- Тепање, додадете сол и брашно со браздичка, така што нема грутки. Формирајте дебел тесто.
- Се меша тестото на ладно место за еден час.
- Формирајте ги топчињата, ги скршијте со рака, правете жлебови за полнење. Печете 20 минути.
- Кога посно меки бисквити на саламура ќе бидат подготвени, ставете ги на врвот на секој малку џем и земјата бадеми.
Лентон колачиња со краставица саламура и лимон
Деликатни вкусни бисквити на саламура излегува, ако додадете сок од лимон или рендан кора од лимон. Ако сакате, можете уште поинтересно да го диверзифицирате рецептот и да ги ставите колачињата со половина маслинки со лимон. Потоа можете да готвите без да додадете шеќер, а садот ќе добие уште повеќе диететски.
Состојки:
- Саламура - 210-250 мл;
- брашно - 240-260 g;
- сода - Ѕ лажиче;
- кора од лимон - по вкус;
- сончогледово масло - 100-120 ml;
- шеќер - по вкус.
Подготовка
- Се меша саламура и шеќер додека не се раствори.
- Додадете масло, потоа прелијте брашно, сода и кора од лимон.
- Месете го тестото, формирајте од него мали тркалезни колачиња.
- Печете 15-20 минути. Украсете со парче лимон.
Бисквити со саламура
Домашните бисквити на саламура може да се надополнуваат со гриз. Таквото печење е повеќе задоволувачко, но не се потпира на вкусот на печење. Се препорачува тесто за сад да се тепа со миксер, така што ќе се добие еднаква конзистентност. Неопходно е да се даде тест, најдобро е да се отстрани за еден час во фрижидер.
Состојки:
- марината краставица - 1 стакло;
- брашно - 1,5 чаши;
- сода - Ѕ лажиче;
- манка - 1 стакло;
- сончогледово масло - ½ чаша;
- шеќер - 2/3 стакло.
Подготовка
- Пресечено брашно и сода мешани со гриз.
- Измешајте го маслото со саламура, промешајте темелно и ставете шеќер.
- Како резултат на тоа додадете брашно и гриз. Месете го тестото.
- Ставете го готвеното тесто во фрижидер за 50-60 минути.
- Исечете ги колачињата (облиците можат да одберат различни).
- Соберат колачиња на плехот за печење и се пече 15 минути.
Колачиња на саламура во тава
Колачињата во брзање на саламура може да се готват за само 10 минути, ако го направите во тава. Колачињата се поубави ако се попрскаат со цимет и шеќерен шеќер по печење. За да го направат печењето да биде помека, парчињата од бисквит треба да бидат подебели. Подобро е да се нафта без мирис.
Состојки:
- саламура - 1 чаша;
- брашно - 1 стакло;
- сода - Ѕ лажиче;
- сончогледово масло - ½ чаша;
- шеќер - 2/3 стакло.
Подготовка
- Салатот, шеќерот и маслото внимателно се промешува, се става тенок бразлет од брашно, додадете сода.
- Промешајте и направете стрмен тесто.
- Од тестот направи колачиња со произволна форма, ги пржете во масло.
- Украсете ги посно колачињата на саламура по желба.
Бисквити со 'рж брашно
Колачињата на саламура во пост може да се подготват од 'рж брашно, тоа е покорисно и има убава кафеава боја. Можете да измешате два вида брашно - 'рж и пченица, па печењето ќе биде пожнено. Сода може да се замени со дезинтегратор. Украсете ги колачињата со навртки, добро е да го сервирате со џем или џем.
Состојки:
- Саламура - 200 ml;
- 'рж брашно - 250 g;
- сода - Ѕ лажиче;
- сончогледово масло - 100 g;
- шеќер - по вкус.
Подготовка
- Измешајте ги состојките и месете го дебелото тесто.
- Нека остане во фрижидер.
- Се пече додека не се подготви 20 минути.
Колачиња на саламура без шеќер
Убава ужинка ќе биде солен бисквит на саламура. Не содржи шеќер, како и јајца, млеко, маргарин. Затоа, печење е погодна за оние кои ја следат сликата. Тоа ќе биде вкусно ако додадете рендано сирење, ким или семе од сусам на тестото. Формата на црниот дроб може да се даде било - ѕвездички, bagels, кругови.
Состојки:
- Саламура - 150 ml;
- брашно - 230-260 g;
- сода - Ѕ лажиче;
- Сончогледово масло - 130-150 мл.
Подготовка
- Се меша во резервоарот со сапун, путер, постепено додавај го брашното.
- Месете го тестото, формирајте бисквити со произволни форми и големини.
- Печете во загреана печка.