Кога ви е потребна целосна вечера или ручек, за што не е потребно долго време за готвење, рецептот за тепсија од зелка ќе ви биде корисен.
Тепсија од зелка со мелено месо
Дека садот испадна задоволување и се допадна човекот, може да се готви зелка тепсија со месо.
Состојки:
- зелка - 1 кг;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- јајце - 2 парчиња;
- мелено месо - 500 гр;
- павлака - 400 g;
- зеленчук сува - 1 кафена лажичка;
- сол и црн пипер - по вкус.
Подготовка
Излупете го кромидот и исечете ги на парчиња, исечете моркови на ренде, и исечете ја зелка. Гответе го кромидот неколку минути, потоа испратете го кутијата и гответе уште 15 минути. На крајот, сол и црн пипер.
Во друг тавче, малку испржете го морковот, испратете го во неа зелка, малку вода и извадете ја 10-15 минути. Во садовите за печење, ставете половина од зелката и маснотии со половина кисела павлака. Нагоре со сите кутии и истурете ја со тепани јајца, и на крајот повторно се шири зелка, подмачкана со кисела павлака. Гответе ја тепсијата во рерната на 180 степени за 35-40 минути.
Тепсија од каша со печурки
Ако не ви се допаѓа месо, но сакате да добиете срдечно јадење, ќе ви кажам како да се готви тепсија од капуца со печурки.
Состојки:
- свежа зелка - 700 кг;
- печурки - 200 гр;
- јајца - 2 парчиња;
- манга - 3 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 1 парче;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- сирење тешко - 75 g;
- сол - по вкус.
Подготовка
Зелка од зелка, сол, сетете се со вашите раце, а потоа додадете манго и тепани јајца. Промешајте сè. Печурки и кромид се мијат и се сечат на мали парчиња. Скршете го кромидот додека не биде јасно, а потоа испратете ги печурките и гответе уште 5 минути.
Формирајте го маслото за печење со масло, ставете ја првата зелка, потоа печурки со кромид, маснотии со кисела павлака и посипете со рендано сирење. Ставете ја тепсијата во печка, загрејте до 180 степени и се печете 30 минути.
Кашкагел со јајца
Состојки:
- зелка - 600-700 g;
- јајца - 2 парчиња;
- млеко - 300 ml;
- гриз - 3 суп.л-патки. лажици;
- павлака - 100 гр;
- копра и сол - по вкус.
Подготовка
Измијте ја зелката, исечете ситно и вриете во млеко додека не стане меко. По ова, посипете гриз, сол, се меша сè темелно и оставете 10-15 минути.
Во тоа време, се вари јајца, се сече на коцки и се меша со зелка. Послужете го садот за печење со путер, положијте ја зелка со јајца во неа, подмачкајте ја со кисела павлака и посипете со копра. Печете ја садот на 180 степени за 30 минути и сервирајте го со кисела павлака.
Тепсија за каша со пилешко
Состојки:
- пилешко месо - 300 гр;
- зелка - 500 g;
- кромид - 1 парче;
- јајца - 2 парчиња;
- кефир - 100 ml;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- сол и црн пипер - по вкус.
Подготовка
Зелена зелка, истурете ја со свежо зовриена вода и оставете ја да се излади. Излупете го кромидот, исечете ги на половина прстени и пржете заедно со мелено месо во тава. Кефир се меша со паста од домати, сол и бибер. Јајца камшик. Во садот за печење, ставете половина од зелката, на врвот на целото мелено месо, подмачкано со парче сос од доматно кефир и истури половина од штавените јајца. Потоа лежеше остатоци од зелка, која исто така размачка сос и се прелива јајца. Печете во тепсија со пилешка печка, загреана до 180 степени, додека не се готви, околу половина час.
Кашкагел со ориз
Состојки:
- зелка - 500 g;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- Бринза - 200 гр;
- ориз - 1 предмет;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- јајца - 2 парчиња;
- млеко - 1 ст.
- сол и бибер - по вкус.
Подготовка
Резан зелка 2 минути во вода и фрлена во сито. Исечете го кромидот фино, и решетки на моркови. Спржете го зеленчукот во растително масло неколку минути, потоа истурете го оризот, додајте сол, бибер, чаша топла вода и вриете на мал оган за 15-20 минути.
Brynza се исечете и додадете на оризот со зеленчук, измешајте сè добро. Во форма подмачкана со масло, ставете половина од зелката, потоа оризот со зеленчук, а потоа повторно зелка. Јајцата тепаат со млеко и ја наполнуваат мешавината со тепсија.
Подготви ориз тепсија со зелка во рерната на 180 степени 25-30 минути.