Подгответе лесен и хранлив прв курс, не го вчитувате стомакот, можете едноставно и брзо да готвите пилешка супа со тестенини. За да го направите ова, можете да го користите делови од пилешко труп, и да го замени тестенини со тестенини, преполнување со сорти и сорти во трговските мрежи.
Но, се разбира, супа, варен на супа од домашно пилешко со додавање на тестенини на рецепти на старата баба, не оди со тоа, во било каква споредба за богатството на вкусот и аромата. За да му дадете на специјалитетот вкус, додадете компири, слатки пиперки, јајца и други состојки на ваша дискреција.
Таквата супа, исто така, може да се подготви во исхраната верзија, лесна, корисна, избегнување на печење состојки.
Пилешка супа со домашни тестенини и компири
Состојки:
- пилешко - 850 g;
- компир клубени - 600 g;
- кромид средна големина - 2 парчиња;
- моркови со средна големина - 2 парчиња;
- растително масло - 75 ml;
- јајца на пилешко - 2 парчиња;
- брашно - 100-150 g;
- прочистена вода - 2,5 л;
- сол - по вкус;
- грашок од слатки пиперки - 4-5 парчиња;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- свеж магдонос и зејтин од копра - по вкус.
Подготовка
Темелно измијте го пилешкото, ставете го во тенџере, додајте еден лупеш морков, кромид, грашок и ловоров лист, наполнете го со прочистена вода и варете додека месото не е подготвено.
Во меѓувреме, ајде да се справиме со тестенини. Рецептот за домашна тестенини за пилешка супа е прилично едноставен. На жолчките од јајцата, истурете го брашното и почнете со многу стрмно тесто. Свртете го што е можно поточно, и оставете го на масата да се исуши дваесет и пет минути. Потоа свртете го тестото во ролна и пресечете го со остриот остри нож или нека помине низ глупак.
Од завршената чорба извадиме моркови и кромид со непредвидлив и фрли го. Потоа го извадиме пилешкото, го одделуваме од коската, ја делиме во влакна и го вратиме во садот.
Компирите се ослободуваат од кора, се сечат на коцки и се фрлаат во супа. Останатите моркови и кромид се излупени, смачкани со сламки и коцки, користени во тава со растително масло и испратени во тенџере. Зачинете со сол и варете до меки компири. Потоа фрламе варен тестенини, сецкани свежи копра и магдонос и да готвиме уште пет до седум минути.
Пилешка супа со тестенини и јајца во мултивагот
Состојки:
- пилешко - 700 гр;
- Клубени компири - 500 g;
- кромид средна големина - 1 ЕЕЗ.
- морков со средна големина - 1 ЕЕЗ;
- слатка бугарска пиперка - 1 парче;
- јајца на пилешко - 2 парчиња;
- брашно - 100-150 g;
- прочистена вода - 2,5 л;
- сол - по вкус;
- зачинети билки - по вкус;
- грашок од слатки пиперки - 4-5 парчиња;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- свеж магдонос и зејтин од копра - по вкус.
Подготовка
За да ги направите домашните тестенини од јајца и брашно, измесете го стрмно тесто и извадете го на маса со многу тенок слој. Ајде малку да се исушиме и да го исечеме со глупак или, да го свртиме тестото со ролна, да го скршиме со остар нож.
Ние се мие на пилешко, се сече на парчиња и додадете го на капацитетот на multivark. Кромидот се чисти и се става на целата кокошка или се сече на половина, а моркови и слатки пиперки се сечат на ленти.
Овој рецепт подразбира употреба на пилешко месо одгледувано во индустриски услови. Ако користите домашно пилешко, прво мора да го вари пилешкото месо за еден час, а потоа додадете зеленчук и други состојки според рецептот.