Поштенски расољник се смета за една од најпрофитабилните супи во студената сезона. Нашите предци исто така забележаа дека топлото јадење со кисело вкус се загрева во зима, па руската кујна се карактеризира со топла "прва" со киселост. Дури и без месо, на зеленчук или супа од печурки, добивате многу вкусно лекување.
Како да се готви посно расољник?
Постен расалник, класичниот рецепт е многу едноставен за имплементирање, но за да биде вкусен, важно е правилно да се постават краставиците. Тие се изгаснат одделно, додавајќи ја речиси подготвената супа, бидејќи компирот е лошо приготвен во кисела средина.
- Олупи краставица треба да се отстранат, се вари прво, а потоа изгаснат супа сама зеленчук.
- Краставиците мора да се исечат на големи коцки.
- Ги гастрирајте во супа не повеќе од 15 минути.
- Постен расалник готви со печурки и грав.
- Основа на супа е бисер јачмен, ориз, булгур, понекогаш леќата или овес.
Пост расољник со бисер јачмен и кисела краставици
Најчеста опција - лимон rassolnik со бисер јачмен, е една од најпознатите задоволувачки житни култури. Тоа треба да се исплакне добро, натопено неколку часа, да се замени со вода, да се донесе на вриење, исцедена, истури ладна вода и варен додека не се подготви. Тогаш крушката ќе биде пријатна бела, а не синкава боја.
Состојки :
- бисер јачмен - 1/3 век;
- компири - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- кисела краставици - 2 ЕЕЗ.
- ловоров лист - 1 парче;
Подготовка
- Варете го бисерниот јачмен.
- Исечете го компирот, ставете ја во врела вода со ловоров лист.
- Кромид и морков сека, испржете.
- Домати за сечење, минувач во печење.
- Додадете сецкани краставици, потопувајте додека не се меки.
- Зачинете ја супата кога компирот се готви.
- Готвење посно rassolnik 10 минути.
Постен расолник со ориз
За промена, може да ја наполниш супата не со бисер јачмен, туку со ориз. Тоа не се варат однапред, туку се става за време на готвењето. Искусните домаќинки советуваат сите зеленчук да се сечат на коцки, но можете да користите и други форми или да ги истријте. Пост расољник со ориз и кисела краставици е подготвен многу побрзо од бисер јачмен.
Состојки :
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- компири - 2 парчиња;
- краставици - 3 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- ориз - 2 суп.л-патки. л .;
- домат паста - 1 суп.л-патки. л .;
- зеленчук - 1 куп.
Подготовка
- Исечете го компирот, ставете го во врела вода, гответе 10 минути.
- Додај ориз, готви додека не заврши.
- Кромид, лук и моркови се сечат, пржете со домати.
- Краставици решетки, лежеше со печење.
- Зелените се исецкаат, ја супаат, готват 5 минути.
Постен расољник со печурки
Чудесната арома и пријатната комбинација од вкус му даваат на послужавник расолник со печурки и бисерски јачмен. Печурките можат да се користат, и свежи и сушени, само во вториот случај тие треба да се натопени во топла вода за еден час. Некои домаќинки ги ставаат конзервираните печурки, но треба добро да се мијат.
Состојки :
- печурки - 200 гр;
- компири - 6 ЕЕЗ.
- краставица - 4 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- брашно - 2 суп.л-патки. л .;
- домат паста - 2 лажици. л .;
- бисер јачмен - 3 суп.л-патки. л .;
- корен на целер - 1 парче;
- копра - 1 куп.
Подготовка
- Варете го бисерниот јачмен.
- Краставици сече, изгасне.
- Печурки и кромид се исецка, пржете.
- Исечете го компирот, ставете заедно со пржена и смачкана целер, се вари додека не се готви.
- Додадете печурки и краставици, бисер јачмен, се вари 10 минути, дополнете го саламура.
- Печен сапун од печенца мора да се варени 5 минути, посеан со билки.
Постен расољник со грав и маринирани краставици
Вкусни посно rassolnik добиени со грав, овие грав, исто така, даде чувство на ситост. Ако употребувате свежи, тогаш најпрво мора да ги извадите 4-5 часа, но повеќето домаќинки, за да заштедат време, земаат конзервирана грав . Оваа опција ќе ви каже како да готвите посно расољник 15 минути.
Состојки :
- компири - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- краставица - 1 парче;
- грав - 1 тенџере;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- црн пипер - 3 ЕЕЗ.
- зеленчук - 1 куп.
Подготовка
- Исечете компири, лежејте со ловоров лист, се вари.
- Додај грав.
- Кромид и морков сека, испржете.
- Пријави краставица, помине за 5 минути.
- Да се постави печено, посипете со билки, да се инсистира на 10 минути.
Летило расолник со леќа
Расолник стана популарно јадење на масата, бидејќи од 15-тиот век, домаќините на сиромашните семејства многу брзо сфатија дека дури и без месо, на срдечна житни култури, ручекот е многу профитабилен. Леќата содржи многу железо и витамин Б9, што е вредно за производство на хемоглобин. Летилата е едноставен рецепт со леќа.
Состојки :
- компири - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- леќа - 150 g;
- краставици - 3 парчиња;
- дршка од целер - 1 парче;
- солени домати - 1 парче;
- магдонос - 1 куп.
Подготовка
- Леќата се мие, се става во врела вода.
- Исечете го компирот, додадете го, гответе 20 минути.
- Морков и исецкам кромид, пржете.
- Исечете краставици, изгаснете 10 минути, додајте го пирениот домат.
- Поставете го печењето и киселиштата со сецкан целер.
- Гответе се до мека леќа, додајте мелени лук и зеленчук.
- Инсистирајте Постен леќа расољник 15 минути.
Расолник се наведнува со булгур
Во последниве години, популарноста на bulgur - пченица, која се собира во текот на периодот на зрелост на млекото. Значи во него е сочуван вреден витамин Е - каротин, кој е дури и повеќе од морков. И ако го подготвите таков посно расољник со праз, ќе добиете богато и многу витаминско јадење.
Состојки :
- bulgur - 100 g;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- компири - 2 парчиња;
- Пик - 1 стеблото;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- зеленчук - 1 куп.
Подготовка
- Краставици сече, изгаснете 5 минути.
- Мелење компири, заспијте со булгур.
- Целер, кромид и морков prybit, додадете во супа.
- Гответе додека не сте подготвени за житни култури.
- Ситно исецкајте го празот, гответе 3 минути.
- Пријави краставици и печење, готви за 5 минути.
- Посипете со билки, инсистирајте.
Постен расољник со овесни снегулки
Идеалното јадење е посно расолник без масло со овесни снегулки. Овес не само што го чисти желудникот и цревата, туку исто така помага во ослободувањето на крвните садови од холестерол, а варен зеленчук го задржува максимумот на корисни супстанции. Излегува сад со мек и деликатен вкус, кој ја задржува својата ситост.
Состојки :
- компири - 3 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- краставица - 1 парче;
- овесна каша - 50 g;
- сок од домати - 100 ml;
- копра - 1 куп.
Подготовка
- Исечете го компирот и ставете вода што врие.
- Исечете го кромидот, морковите и краставиците за решетки, зачинете ја супата.
- Истурете сок од домати, варете 15 минути.
- Додај овесна каша и сецкан зеленчук, се вари.
- Инсистирајте 20 минути за да отече снегулки.
Постен расољник со леќата
Невообичаено и оригинално ќе резултира со лимонска марината со солени краставици, чиј рецепт е дополнет со леќата. Краставици трепете на голем ренде и лесно стискајте, но ќе биде вкусно ако се задушени во чиста или маслиново масло. Леќата пред вриење тоа не е потребно, само исплакнете добро неколку пати.
Состојки :
- краставица - 3 парчиња;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- леќата - 0,5 ст.
- ловоров лист - 1 парче;
- зеленчук - 1 куп.
Подготовка
- Исечете ги компирите, лејте, гответе 20 минути.
- Кромид и моркови се исецка, пржете, додадете во супа со леќата.
- Краставици решетки, извештај.
- Сол и оставете го листовото поле.
- Гответе 10 минути.
Пост малтер во мултиварква
Помалку проблематично за да се подготви посно расољник со бисерна лента во мултиварк, можете да пржете со зеленчук одделно, во тава, но поудобно е да го направите во чинија. Краставици треба да се сечат во ленти, и кромид и моркови - коцки. Перл-бар лежи само претходно натопени, но нема потреба да се готви одделно.
Состојки :
- компири - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- бисер јачмен - 2 лажици. л .;
- краставица - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Исечете го кромидот и морковот.
- Стиснете во режимот "Печење" за 15 минути.
- Краставици сека, извештај, помине уште 5 минути.
- Додај сецкан компир, мелење, истурете вода.
- Поставете го режимот "Калење" за еден час.
- Истурете во саламура и ставете го "Греење" 15 минути.