Ако сакате да подготвите целосен, срдечен оброк на пилешко, но воопшто нема време, тогаш овие рецепти ќе станат вистинско откритие. Птицата може да се пече во целина или во одделни парчиња во ароматичен сос или истовремено со гарнир.
Пилешко печени во фолија во рерна
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- каранфилче од лук - 3 ЕЕЗ.
- доматна паста - 25 g;
- вода - 45 ml;
- зачини или сушени ароматични билки;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Измијте го пилешкото и исцедете го. Поделете го трупот на мали парчиња, малку посипете и извадете го на студ 25 минути. Лук каранфилче се пече низ печатот. Во метални јадења истурете вода, се мешаат со доматна паста и се вари. Отстранете ги садовите од топлината, додајте лук, зачини и билки.
Излупете го компирот и пресечете ги во кругови. Испратете го во голем контејнер, додадете го пилето, истурете ја марината и добро се мешајте. Остави 20 минути за маринирање.
Загрејте ја рерната на 185 степени. Излупете го кромидот, исечете ги полу-прстените и исечете го морковот на тенки парчиња. Промешајте го зеленчукот и неми. Исечете голем лист фолија, преклопете го на половина и масло. Сега дистрибуирајте зеленчук прво, потоа пилешко и покријте со компир парчиња. Цврсто завиткајте сè, ставете го на плехот за печење и преместете ја во рерната. Печете 55-60 минути и 15 минути пред да готвите, внимателно расклопете ја фолијата и оставете ја садот да е кафеав на кората за наводнување.
Пилешко филе печено со јаболко во фолија во рерна
Состојки:
- филе на пилешко - 765 g;
- сок од лимон - 45 ml;
- јаболко зелено (кисело) - 1 парче;
- кечап - 45 g;
- груба сол;
- растително масло.
Подготовка
Подготвени филети сол. Во кечап додадете сок од лимон, промешајте ја и маснотиите ја мешајте со месо. Рашири парчиња на фолија, малку подмачкана и помеѓу секој стап, дистрибуција на кругови на кисело јаболко. И потоа цврсто запечатете ги рабовите на фолијата и испратете го пликот во садот за печење во рерната, загреан на 185 степени. Подгответе го јадењето ќе биде 50 минути.
Пилешко печено во фолија во рерната целосно
Состојки:
- цела пилешко - 1 ЕЕЗ.
- павлака - 125 g;
- Кари Леќата;
- чешниња лук - 4 парчиња;
- папрака.
Подготовка
Трупот добро исплакнете, натопете ја вишокот на влага и решетки однадвор и внатре со сол.
Сега направете сос: измешајте павлака со пиперка во сад и додадете кари. Лук, кора и се сече на плочи. На пилешко, направете мали засеци и правете ги со лук. Подмачкајте ја птицата со кисела мешавина и малку солете го сосот. По ова, префрлете го пилето на фолија и цврсто запечатете го. Испратете го работното парче на садот за печење и оставете 2,5 часа во загреаната печка. Кога е подготвена, извадете ја садот, одвртете ги рабовите на фолијата и печете го садот на крцкава кора. Пред сервирање, отстранете ја фолијата од пилешкото и посипете ја со сецкани билки.