За одмор или викенд, сакате да готвите не само вкусна храна, но исто така убава, оригинална. Можете, на пример, да готвите полнети печурки, печени во рерната.
Како да се готви? За ова ќе ги користиме шапките од печурки, и ќе ги направиме. За кутии вклопуваат различни печурки, но тоа ќе биде најзгодно да се купат вештачки расте шампињони. Изберете не најмалите печурки, со иста големина, со добро обликувана шапка.
Варијанти на пополнување може да бидат многу различни.
Полнети сирење печурки-печурки во рерна
Состојки:
- шампињони - 12-15 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ. просечната големина;
- сирење тешко - 150-180 g;
- Зелени ореви - 1-2 лажици;
- малку растително масло за пржење;
- павлака е дебела - 1 суп.л-патки. лажица;
- почвени зачини (бибер од различни видови, каранфилче, итн.);
- зелените се различни за декорација.
Подготовка
Печурките се мијат и сушат. Внимателно: за да не ги оштетите капите, отстранете ги нозете.
Сега го подготвуваме полнењето. Нозете од печурки и излупени кромид се сечкаат доволно мали. Сирење тријте на среден или голем ренде. Оревите кернели се задебелени или згмечени со нож (преферираната големина на трошките е како леќата).
Во тава во растително масло, лесно испржете го кромидот. Додадете печурки и зачини и зафатете сè заедно околу 5-8 минути, мешајќи. Извадете ја од плочата, додадете лажица кисела павлака и ореви. Мешање. Малку ладно (барем околу 10 минути) и додадете половина рендано сирење. Темелно се меша.
Ние ги пополнуваме шапките од печурки со полнење и ги ставаме на сад за печење, наредени со подмачкана хартија за печење. Печете во рерна на температура од околу 180 степени C за 10-12 минути. Извадиме сад за печење и посипете ја секоја хауба со полнети рендано сирење. Ние ги декорираме со зелена боја и го враќаме садот за печење во садот за ладење 5-8 минути, така што сирењето малку се стопи (но не се топи и тече).
Добивме светло јадење како julien, може да се служи одделно или со садови од месо, риба и разни салати од зеленчук. Ако сакате, можете да подготвите пополнување на ореви, јајца, кисела павлака и сирење, без да ја користите мешавината од кромид и кромид за полнење, така што јадењето ќе стане уште полесно, но не помалку вкусно.
Печурки полнети со месо и сирење, во рерна
Состојки:
- шампињони - 12-15 ЕЕЗ.
- мелено месо (од било кој вид месо) - 200-300 g;
- бибер слатка црвена - 1-2 парчиња;
- сирење тешко - 100-150 g;
- јајце на пилешко - 1 парче;
- зачини земјата;
- Свежи зеленчук се различни;
- растително масло.
Подготовка
Постојат две опции за подготовка на пополнување.
Првиот е повеќе исхраната. Месото, исечете ги на мали парчиња, варете додека не се подготви, а потоа поминуваме преку мелница за месо, заедно со кромид и слатка пиперка. Додајте јајце, зачини и половина рендано сирење. Конзистентноста на полнењето може да се коригира со мала количина брашно и кисела павлака.
Вториот. Ние поминуваме месо со кромид и слатка пиперка преку мелница за месо. Фрај мелено месо со додавање на зачини во тавче до речиси подготвени. Малку ладно, додадете малку кисела павлака (1 лажица), јајце и половина рендано сирење. Ако сакате, и земјата ореви не се
Потоа постапуваме како во претходниот рецепт (види погоре). Ние ги пополнуваме печурките и печете во рерна околу 12 минути. Посипете ги со сирење и оставете ја во ладилник уште 5 минути за да се стопи сирењето. Ние красат со зеленило.
Можете исто така да подготвите интересни пломби од печени модри патлиџани, ореви и сирење, хумус со рибино месо или од редок ховини со крцкави кваркови и сирење или сирење.