Запознаени со секого од детството, таквите компоненти на многу домашни вечери, како свинско месо и компири, може да ви бидат отворени на сосема нов начин печени заедно во ракавот. Промена на различни маринади за месо, чии рецепти сега се безбројни, секој пат ќе добивате ново јадење.
Свинско рецепт со компири во ракавот за печење, во рерната
Состојки:
- месо од свинско месо - 0,7 кг;
- компир - 1 кг;
- кромид - 2 кромид;
- лук - 3 заби;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- сенф - 1 кафена лажичка;
- магдонос - ½ зрак;
- доматно пире - Ѕ лажиче. лажици;
- растително масло - 40 g;
- папрака;
- пиперка;
- сол.
Подготовка
За печење е подобро прилагоден сакрум или бубрежен дел, како што е погодно да се јави, не е целосно потпрена, така што по готвењето нема да се исуши. Свинско месо исплакнете, исушете и исечете за претходно маринирање. Микс сосови, сок од лимон, паста од домати и зачини, освен папрака. Во оваа мешавина, истиснете го лукот и исечете го на малиот магдонос и полу-прстени на кромид, во оваа мешавина маринирајте свинско месо. Времето на мариноване зависи од тоа кој дел од свинско месо го користите, неговиот квалитет, без разлика дали месото е замрзнато. Генерално, колку е полошо, толку подолго ќе маринираме, од час до 12 часа, патем, да бидеме повнимателни кога употребуваме сол во однос на месото, бидејќи соја сос ја заменува солта. Исечете го компирот колку што сакате, само не многу големи парчиња, истурете масло, посипете со сол и папрака, ако некој друг има свои преференции за зачини, потоа додајте ги и добро се мешајте. Вклучете ја рерната однапред за 180 степени, сега додајте ги состојките во ракавот, испратете ја марината таму, издувајте го воздухот од ракавот и добро го врзувајте на двете страни. Кој нема перфорирана лента на ракавот, направи неколку уредни дупки на врвот, обидувајќи се да не го раскине ракавот. Подгответе таков ремек-дело ќе биде околу 70-80 минути, без да барате повеќе интервенции.
Како да се готви свинско месо во ракавот со компири и зеленчук?
Состојки:
- месо од свинско месо - 0,5 кг;
- компир - 0,5 кг;
- кромид - 2 кромид;
- лук - 3 заби;
- моркови - 1 парче;
- тинејџер - 200 гр;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- магдонос - ½ зрак;
- сок од домати - 150 ml;
- маслиново масло - 30 g;
- босилек - 6 лисја;
- мајчина душица - 1 гранка;
- пиперка;
- сол.
Подготовка
Како и секогаш, пред готвење, измијте и суво месо, пресечете го во парчиња не помалку од сандаче за спиење. Потоа маринирајте го во сок од домати со сол и босилек. Кромид исецкајте ги прстените, лукот со плочи, а преостанатиот зеленчук едноставно не е фино, па затоа не се распаѓа во процесот. Во една сад, мешајте го месото, зеленчукот и зачините, додајте им маслиново масло. Проверете ја солта и префрлете ја на ракав, кој потоа се пренесува во загреана рерна на 180 степени и чекајте 70 до 90 минути.