Клеј е редок тесто, во кој натопено месо, парчиња риба, зеленчук, а потоа ги пржете. Како резултат на тоа, излегува дека внатрешноста е деликатно сочно парче, а на врвот е кора од кора. Сè што е подготвено во тесто е секогаш празнично јадење. И на масата изгледа многу извонредно, а вкусот е одличен. Секоја риба печена во тесто, станува апетитот и мирисна. Ајде да погледнеме неколку рецепти за готвење риби во тесто.
Риба во сирење тесто
Рибата во овој тесто е многу вкусна и задоволувачка.
Состојки:
- филети од риба - 200 гр;
- мајонез - 3 суп.л-патки. лажици;
- јајце - 4 парчиња;
- тврдо сирење - 100 гр.
Подготовка
Начинот на готвење риба во тесто е доволно едноставен. Сирење трепете на голем ренде, се меша со јајца и мајонез. Измешајте сè темелно, додајте сол, бибер и брашно. Сите повторно се мешаме. Ние ги земаме рибините филети, се сечеме на мали парчиња, се натопиме секој во кнедли со сирење и пржете од двете страни во тава. Веднаш штом ќе забележите дека има убава кора, тоа значи сè, садот е подготвен. Се шири парчиња риба на салфетка за да ги собере сите вишоци на масти. Потоа лежевме на убава плоча и му служевме на масата.
Риба во компир тесто
Состојки:
- компири - 3 ЕЕЗ.
- јајце - 1 парче;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол - по вкус.
Подготовка
Мојот компир, го чисти и три на голем ренде. Додајте го јајцето, брашното и солта во мешавината на компирот. Го земаме рибиното филе, се сече на мали парчиња и се таваме во компирот "ќебе", цврсто притискајќи ги рибите на рибите и пржете на двете страни во растително масло.
Рецепт за пржена риба во млечни тесто
Состојки:
- млеко - 400 g;
- јајце - 6 парчиња;
- сол - по вкус;
- растително масло - за пржење;
- рибни филети - 1,5 кг.
Подготовка
Ние земаме млеко, малку го загреваме и додаваме жолчки од јајце, сол, растително масло, брашно и размачкајте сè. Потоа внимателно вметнете го штити шлаг во протеини и се меша многу нежно. Исечете ја рибата на парчиња, натопете се во тестото и испржете од двете страни се додека не се појави руди кора.
Риби печени во пиво тесто
Состојки:
- брашно - 100 g;
- јајце - 1 парче;
- светлосно пиво - 150 ml;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- Филети од риба - 500 гр.
Подготовка
Брашно квасец и воведување на уредни бели јајца. Потоа додадете пиво и растително масло. Не плашете се дека глината се покажа како многу течна. Риба се сече на парчиња, натопи во тесто и испржете од двете страни. Рибата во пиво тесто е многу деликатна, како во чипка.
Рецептот за црвена риба во погодени кинески
Состојки:
- јајце - 1 парче;
- пченкарен скроб - 2 суп.л-патки. лажици;
- филети од црвена риба - 0,5 кг.
Подготовка
Како да се готви црвена риба во тесто? Јајцето брзо се вари, додавајќи пченкарен крав и сол по вкус. Риба се сече на парчиња, натопена во овој тесто и испржете од двете страни на многу силен оган. Патем, во овој тесто се многу вкусни маринирани пилешки крилца.
Риби во протеински тесто
Состојки:
- јајце - 4 парчиња;
- сол;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- вода - 1 лажичка.
Подготовка
Ова крзно е најделикатот на сите рецепти опишани погоре. Погоди јајца со сол, додадете брашно, вода и добро се меша. Кларната треба да добие конзистентност како течни палачинки. Риба се сече, натопена во овој тесто и испржете од двете страни.
За да рибите во било кој тесто може да се служи вкусен сос од лук, кој совршено ќе го нагласи вкусот на садот. Таа е подготвена на следниов начин: мајонезот во еднакви делови се меша со павлака, додаваме ситно сецкан лук, зеленчук и рендан краставица на голем ренде. Сите внимателно мешајте и сервирајте го сосот кон рибата.