Кревотчиња ќе станат по вкусни, поделики и попријатни ако се стават во соодветен сад! И ако сеуште не го сторите тоа, тогаш дефинитивно ги користиме нашите рецепти. Подолу ќе ви кажам како да направите вкусен, неискажливо миризлив сос за пилешко и риба котлети.
Вкусен доматен сос за пилешки котлети
Состојки:
- свежи домати - 3 ЕЕЗ.
- маринирани домати - 2 парчиња;
- моркови (средно) - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- кромид (голем) - 1 ЕЕЗ.
- сол, шеќер - со нотка;
- слатка пиперка - 4-5 парчиња;
- мешавина од пиперки - по вкус;
- сув копра и магдонос - 1 лажичка;
- лаврен лист - 2-3 парчиња;
- Сончогледово масло - 60 ml.
Подготовка
Во тава со високи страни го загревајте сончогледовото масло, а потоа ставаме во неа многу ситно исечен кромид, кој поминуваме до меко. Сега додадете тука ситно сецкан бугарски бибер и речиси веднаш воведувајте рендан морков. Сите зеленчуци се пржи на средна топлина, додека не почнуваат да позлатни. Од кисела домати ја отстрануваме грубата кора и ја уништуваме пулпата во тава со пржење со зеленчук. Но, свежиот домат, пред да ги додадеме во вкупната маса, случајно се сечеме на коцки. Сос го чуваме на ист оган пред печење свежи домати. Откако ќе го одземеме пламенот од оган, додајте го скршениот ловоров лист, грашок од сладок пипер, додајте сол, шеќер, истријте го со мешавина од пиперки и сув копра со магдонос. Промешајте и изгаснете го садот барем 15 минути, а потоа ставиме котлети во неа.
Овој сос совршено се комбинира не само со пилешки котлети, туку од било кој друг вид на месо.
Рецепт за сос со павлака за риба котлети
Состојки:
- кромид (средно) - 2 парчиња;
- моркови (средно) - 1 парче;
- домашна кисела павлака - 180 ml;
- млеко - 100 ml;
- маслиново масло - 50 ml;
- путер - 40 g;
- Леќата за риба јадења - 2 лажиче;
- Екстра сол - по вкус.
Подготовка
За пржење на зеленчук, земете го маслиновото масло и нанесите на неа, исечете ги на мали коцки од кромид и ситно рендан свеж морков. Ние ги доведуваме до мека состојба, почнувајќи до злато, и откако ќе ставиме во тава за домашна кисела павлака, истурете го млекото и додајте парче добар путер. Се мешаме и го донесуваме сосот до точката на вриење. Сега попрскајте со зачини, поединечно вкупете сол и туширајте го вкусниот сос под капакот само 8 минути и по истата количина на рибарски колачи.