Еден од највкусните, многу корисни и омилени од многу сопственици на риби е розовиот лосос. Се верува дека ако рибата има црвена боја на месо, а не бела, тогаш таа е повеќе хранлива и корисна за присуството на неопходните ензими, кои честопати имаат потреба од нашето тело. Кога се подготвува розова лосос подобро е да се користи фолија и печка, а не тава и путер. Потоа таа, без губење на нејзините својства, ќе остане нездраво вкусна со пријатен мирис. Ние зедовме за вас некои од најдобрите рецепти, од кои можете да дознаете во детали како да направите вкусен розови лосос, затворени со фолија и колку да го печете во рерната.
Пинк лосос печени во целата фолија со лимон
Состојки:
- моркови од розова лосос - 1 ЕЕЗ;
- лимон (средна големина) - 1,5 парчиња;
- зачини за риба јадења - 1,5 лажици.
- мајонез (50%) - 1 суп.л-патки. лажица;
- маслиново масло - 1,5 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Ние одвојуваме сè од розово лосос што сигурно нема да го јадеме: глава, отстранување на перките, отсекување на врвот на опашката и цртање на рибата од утробата. Сега стиснуваме сок од еден лимон во чинијата, додаваме мајонез и истурајте маслиново масло. Сите состојки комбинирани добро се мешаат. Ние ги протриваме трупот од риба со специјални зачини за риба, а потоа го мазнеме со подготвената маринада и, се разбира, го оставаме марината на розово лосос. По неколку часа, ја шириме рибата на фолија подготвена со малку подмачкано маслиново масло. На трупот правиме неколку попречни контури, во кои внесуваме многу тенки парчиња од исечен лимон; добро кубење на рабовите, целосно се скрие во фолија розова лосос. Ние го испраќаме пликот со рибата на садот за печење во рерната, загревајќи го до 185 степени, розовиот лосос се пече 30-35 минути.
Целосно, печено лосос со зеленчук во рерната, затворена фолија
Состојки:
- цела, замрзнат розова лосос - 1 парче;
- аспарагус грав - 70 g;
- печурки (шампињони) - 100 гр;
- Бриселско зеле - 6-7 парчиња;
- сирење тешко - 180-200 g;
- растително масло - 60 g;
- голема сол - по вкус.
Подготовка
Не донесувајте ја рибата до целосно одмрзнување, но оставете ја малку напорна. Отстранувајќи ги од скалите, правиме розев лосос по должината на целиот грб, длабок засек, за да можеме да го сфатиме неговиот гребен, кој мора внимателно да се пресече околу главата и опашот. Ние го извлекуваме гребенот заедно со големите коски од рибите и ракчиња од стомакот, така што добивме празен "џеб" од рибата со главата, од која е неопходно да се отстранат жабрите. На крајот, исечете ги непотребните перки тријте ја рибата со голема сол и оставете ја додека не се наполни полнењето.
Брисел зеле, врие 3-5 минути во солена вода сече на 6-8 лобули секој. Исечени печурки и аспарагус грав поединечно пржете на мала количина на растително масло и се комбинираат по сите со зелка. На овие состојки, додајте рендано тврдо сирење, се меша и пополнува со оваа маса на розова лосос, која потоа се шие на грб со конец со игла. Го затвораме целото масло од масло во фолија и го ставаме на листот, го ставаме во рерната, загревано не помалку од 190 степени. Ние извлекуваме розова лосос од рерната за половина час, отстранете ја низата со ножици и сервирајте ја на масата.
Розова лосос во фолија, во multivark
Состојки:
- розова лосос стекови - 3-4 парчиња;
- солени сос сос - 3-4 суп.л-патки. лажици;
- домат - 1 парче;
- сирење - 160 g;
- растително масло - 2 лажици.
Подготовка
За секој одмрзнат розово лосос стек истурете на лажица солен сос од соја и оставете го да остане половина час. Потоа, на подготвени за секој парче риба, сече и масло листови од фолија лежеше стекови. Над секое парче розова лосос, ставете парче од домати и посипете го со рендано сирење. Ние ги креваме рабовите на фолијата нагоре, придружувајте ги и цврсто затегнете ги така што ништо не може да испадне или истекува за време на готвењето. Ние ги ставаме затворените стекови во чашата на нашиот мултиварк. Вклучете го режимот "Печење" и гответе ја нашата прекрасна риба на 40 минути на неа.