Зелена боречка со киселица и јајце-рецепт

Во сезоната на изобилство на свежи зеленчуци и млади зеленчук, рецептите за готвење зелен борш ќе бидат во вистинско време. Ние нудиме да го готви со јајце, со говедско месо и кажете како можете да готвите јадење без месо.

Како да се готви зелен borsch со киселица и јајце-рецепт

Состојки:

• бисквит или ребра од говедско месо - 460 g;
• свеж киселица - 220 g;
• стебленца од млад лук - 2-3 парчиња;
• доматно паста , сос или сок - 65.120 или 400 g;
• компир - 460 гр;
• млада репка - 65 g;
• млади моркови - 65 g;
• луковици светилки - 95 g;
• прочистена вода - 2,8 литри;
• сончогледово масло без мирис - 45 ml;
• грашок од слатка пиперка - 4 ЕЕЗ.
• ловоров лисја - 2 ЕЕЗ.
• голема јодирана сол;
• песок шеќер - 1 нотка или по вкус;
• пилешки јајца со средна големина - 3 ЕЕЗ.
• зелени гранчиња од магдонос и копра - 0,5 гр.

Подготовка

За да го подготвите зелениот бореч за овој рецепт во сад со четири литри, ставете го предното миење и исечете ги на парчиња говедско месо, истурете ја чистата, филтрирана вода и поставете ја на умерен оган за готвење, отстранувајќи ја пената кога врие. Количината на вода треба малку да се намали ако доматниот сок се користи како база на домати во садот.

Додека говедското месо се вари, а тоа ќе трае од еден и пол до два часа, ние ќе ги подготвиме останатите компоненти. Мој, исчистете ги и исечете ги на коцки со средна големина на компири, излупени млади цвекло и свежи мафлови како што е можно тенки, а светилките се ослободуваат од лушпите и се кршат со мали коцки.

Подгответе се веднаш и зеленчук. Цревче ослободи од опашката и го сече со остар нож не е голем. Измете ги измитите стебла на зелен лук, како и гранчиња од зеленчук од магдонос и копра.

Кога месото станува меко, го ставаме компирот и го пржете кромидот во тенџере со сончогледово масло, додавајќи моркови и цвекло во процесот, и исто така испратете го на садот. Кога компирните парчиња стануваат меки, ставете сок од домати во тенџере или ставете паста или сос и се мешаат. Во истата фаза, го додадовме исечен лук и киселица на садот, ја вкусиме храната со сол, шеќер, додадете лаврови лисја и грашок од црн пипер. Ние, исто така, ги ставаме во варени варени, сецкани и сецкани пилешки јајца, гответе ја содржината на садот со едвај забележително вриење пет минути, по што фрламе сецкан магдонос и копра и исклучете ја плочата.

Рецептот за борење со киселица и јајце без месо

Состојки:

• свеж киселица - 220 g;
• зелени стебла на млад лук (по желба);
• компир - 460 гр;
• моркови - 75 g;
• луковици светилки - 95 g;
• прочистена вода или супа - 2,5 литри;
• Сончогледово масло без мирис - 65 ml;
• грашок од слатка пиперка - 4 ЕЕЗ.
• ловоров лисја - 2 ЕЕЗ.
• голема јодирана сол;
• пилешки јајца со средна големина - 3 ЕЕЗ.
• зелени гранчиња од магдонос и копра - 0,5 гр.

Подготовка

Ќе го готвиме зелениот бореч за овој рецепт без месо. Можете да ги земете како основа на садот во присуство на супа од зеленчук или месо, но во негово отсуство ја земаме вообичаената филтрирана вода. Истурете го во тенџере и загрејте го со вриење. Најпрво ги ставаме компирите излупени и компири и оставиме тенџере некое време на умерен оган со тешко забележлив врие. Во тоа време ние го чистиме морковот и светилки, малку сечете го зеленчукот и поминете го маслото од сончогледот во тава додека не се меки. По префрлањето во тенџере на компирот. Таму, по желба, испратете ги рендан зелен лук произлегува, поставете го измиениот и сецкан киселица. Ние фрламе сол, лаврови лисја, миризливи пиперки по вкус, а исто така воведуваме тврдо варени јајца, излупени и сецкани прилично мали пилешки јајца. Ние дадовме сад да готвиме околу пет минути, по што додаваме сецкани зеленило и извадиме од топлина.

Кога служите, можете да го дополните зелениот бореч со кисела павлака и мелено сецкан лук.