10 производи кои се подобро да се готви, а не да се купи

Ние поминуваме на здрава исхрана и да научиме да готвиме чипс, барови, мајонези и други добрите.

"Вкусно - не значи корисно" - слоган кој може да се примени на многу производи за чување. Ако го цениш вашето здравје, тогаш подобро е да потрошите време за подготовка на корисни и не помалку вкусни замени.

Мајонеза може да биде корисна.

Мајонез е еден од најпопуларните сосови, но варијантите за складирање се во ТОП-10-20-100 и бескрајно опасни производи за здравје и фигура. Само погледнете во составот, можете да видите различни стабилизатори, бои, конзерванси и други адитиви. Ова се однесува не само на масни мајонези, туку и на оние кои се продаваат под името "Диететски" или "Светлина". Сакам овој сос - тогаш одвојте време за да подготвите корисна мајонеза.

Корисен домашен мајонез - рецепт

Состојки:

• жолчки - 3 парчиња;
• растително масло - 1 предмет;
• сол - 0,5 лажици.
• сенф во прав - 0,5 лажиче;
• половина лимон.

Подготовка:

1. Додадете го сокот за други состојки, освен за маслото. Ставете го во фрижидер за 5 минути за да ја измерите температурата.
2. Се додава во мешавината капка по капка разладено растително масло, брзо се меша со миксер.
3. Кога конзистентноста се осветлува и почнува да се згуснува, брзината на камшикување треба да се зголеми.

2. Цртеж со корист.

Многу луѓе не знаат дека сувиот леб е многу покорисен од свеж леб, и прво се однесува на луѓе кои се борат со вишокот килограми. Овој факт не важи за купените крекери, кои се направени со додавање на голема количина на сол и засилувачи на вкус. Покрај тоа, не е јасно каква нафта и во кои услови тие се готват, па затоа е најдобро да се откаже од нивното купување. Домашни крекери не се полоши, но покорисни.

Вкусни крутони - рецепт

Состојки:

• леб - 1 леб;
• лук - 7-8 заби;
• растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
• сол.

Подготовка:

1. Измешајте го смачканиот лук и сол. Оставете половина час да пиете. Исечете го лебот во коцка со големина од 1x1 cm.
2. Земете го пакетот, ставете го лебот и лукот таму и добро се мешајте. Се шири на лист за печење покриен со пергамент хартија и се суши на 100-120 ° C.
3. Можете да ги користите различни зачини за да добиете нови вкусови, па експериментирајте врз вашето здравје.

3. Кечап од вистински домати.

Само замислете, продавница кечап нема никаква врска со доматите, бидејќи во производството на скроб се користи, што со помош на хемиски адитиви дава изглед и вкус на сок од домати (едноставно ужас!). Уште еден одличен факт е дека во кечап има повеќе шеќер отколку во сладолед, па затоа е подобро да се знае рецептот за домашен сос.

Домашно кечап - рецепт

Состојки:

• домати - 1,5 кг;
• шеќер - 80 g;
• сол - 15 g;
• оцет 60% - 40 g;
• каранфилче - 10 ЕЕЗ.
• Пиперки - 13 парчиња;
• лук - 1 заб;
• нотка на цимет и топла црвена пиперка.

Подготовка:

1. Со домати, извадете ја кожата, истурајте ги со врела вода. Исечете парчиња и се вари во тенџере без да го затворите капакот додека обемот не се намали за 1/3.
2. Стави шеќер и готви уште 10 минути, а потоа сол, и готви уште 3 минути. Додадете останатите зачини. Овде можете да експериментирате со користење на различни зачини.
3. Се вари уште 10 минути, доведувајќи до вриење и се става во оцет. Кетчуп е подготвен, може да се навива или да се користи веднаш.

4. Колбаси производи најдобро се прават дома

Ако веќе не знаете, пред неколку години, СЗО ги класифицираше колбаси, колбаси и други слични производи како канцерогени, што го зголемува ризикот од рак. Совршена замена за такви "убијци" ќе биде печено месо, но сепак можете да се направите, на пример, варено колбас.

Домашно варено колбас - рецепт

Состојки:

• филе на пилешко - 600 гр;
• крем - 250 ml;
• јајца - 3 парчиња;
• папрака - 1 кафена лажичка;
• сол - 15 g;
• лук - 2 заби;
• зира - 5 г.

Подготовка:

1. Одвојте ги протеините од жолчки и ги камшикувајте додека не се формира пена. Жолчки со други состојки, мелење во блендер за состојбата на пастата. Нежно влегувајте во вервериците.
2. Поставете го подготвеното млеко на прехранбен филм, обликувајте колбаси и цврсто свиткајте, врзувајќи ги краевите. Ставете го во тенџере, истурете вода и гответе половина час на мал оган.
3. Се лади и оставете го во фрижидер еден ден, така што колбасот ја зема потребната конзистентност.

5. Домашни чипови од зеленчук и овошје.

Чипови, кои се продаваат во продавницата, се препознаваат од страна на лекарите како еден од најопасните производи, бидејќи тие негативно влијаат на дигестивниот систем, го зголемуваат нивото на холестерол и ја влошуваат работата на вкусните пупки. Дома, можете да направите чипс од различни зеленчуци и овошја, како што се компири, јаболка, банани, моркови, цвекло и така натаму.

Компир чипови - рецепт

Состојки:

• компири;
• сол;
• масло.

Подготовка:

1. Измијте, четкајте ги и исечете ги корените со тенки парчиња. Најдобро е да се користи машина за зеленчук или мандолина, така што дебелината на парчиња не е поголема од 2 мм.
2. Ставете ги во вода 5 минути, а потоа исцедете ја течноста и истурете нов дел. Повторете ја постапката пред да остане чистата вода. Суви парчиња, посипете ги со масло и сол. Оставете 10 минути. за импрегнација.
3. Ставете го листот за печење, така што круговите не се допираат еден со друг и го испраќаат во рерната 15 минути. на температура од 200 ° C

6. Хумус - името е исто, а составот е сосема поинаков.

Во земјите од Блискиот Исток, популарна ужинка е хумус, кој е направен од наут. Во многу супермаркети можете да го најдете во банки, и тоа многу чини. Покрај тоа, има различни хемиски компоненти кои го зголемуваат рокот на траење. Дома хумус не само што помага да заштедите пари, туку исто така ќе биде вкусен и корисен.

Домашен хумус - рецепт

Состојки:

• наут - 200 гр;
• tchina (може да се направи) - 2 лажици. лажици;
• маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
• лук - 1 заб;
• zir - 0,5 кафени лажички;
• половина лимон, коријандер, црвен пипер и сол по вкус.

Подготовка:

1. Исечете го неколку пати и натопете го во чиста вода за ноќ. Следниот ден, повторно исплакнете го гравот и гответе ги 120 минути. Оревот се смета за подготвен кога се омекнува.
2. Исцедете го супа и се излади. Грав мелење во блендер, истурајте малку течност за да ја добиете саканата конзистентност. Додадете сецкан лук, сок од лимон и други состојки. Промешајте и оставете го во фрижидер еден час.

7. Со барови од продавницата нема да изгубите тежина.

Оние кои сакаат да изгубат тежина и активно да се занимаваат со спорт, користат протеински решетки како лекување, но, всушност, ако го разгледате составот, тогаш ќе најдете многу шеќер, масти и јаглени хидрати. Постои едноставен рецепт за готвење вкусен, и што е најважно, корисна закуска.

Протеински барови - рецепт

Состојки:

• пире од јаболка - 60 ml;
• чоколаден протеин - 30 g;
• брашно од овесни трици - 15 g;
• влакна - 5 g;
• мусли - 35 g;
• какао - 1 кафена лажичка;
• горчлива чоколада - 15 g;
• цимет.

Подготовка:

1. Измешајте ги сите состојки користејќи мешалка. Од добиената тежина направете решетки.
2. Испратете ги во рерната 15-20 минути, поставувајќи ниска температура.

8. Пијалокот со конзерванси наречен "чај" може да се смени.

Во жешко време за да ја угасне својата жед, многу луѓе купуваат чај во пластични шишиња во продавницата, но треба да знаете дека неодамнешното истражување покажало дека нема никаква врска со домашен пијалок, чие име е. За долг рок на траење и вкус, производителите додаваат ароми, конзерванси и многу шеќер. Можете сами да подготвувате чај, додавајќи различни овошја и билки, ладење и земање со себе.

Освежувачки чај - рецепт

Состојки:

• зелен чај - 1 л;
• лимон - 1 парче;
• грејпфрут - 1 парче;
• портокал - 1 парче;
• смачкан мраз - 150 гр.

Подготовка:

1. Свежо варениот чај треба целосно да се излади, а потоа да додадете парчиња грејпфрут пулпа без филмови и други цитруси.
2. Останува само да се стави мразот и да се чека да се олади пијалокот.

9. Убиечката куки повеќе нема да се појавува на вашата маса.

Ако сте подготвени да доживеете уште еден шок, тогаш знајте дека најштетните колачиња се крекери кои содржат многу хемија, на пример, тие содржат супстанции што се користат во средства за чистење стакло и рафинирани производи. Како за солени крекери, во 100 грама колачиња е 20 грама сол, но дневната норма за телото не треба да биде повеќе од 6 g.

Крекери - рецепт

Состојки:

• брашно - 100 g;
• путер - 60 g;
• млеко - 30 ml;
• парична казна сол - 1 лажичка.

Подготовка:

1. Решетки за смрзнато масло, додадете сол и брашно. Се меша додека не се формираат фини трошки и се става во млекото. Промешајте го еластичното тесто и превртете го во тенок слој.
2. Исечете ги крекерите и поставете ги на пергамент хартија. Печете 10-12 минути. во рерната на 200 ° C

10. Патување во Мексико.

Популарната мексиканска снек-гуакамола е направена од авокадо и може да се јаде со крекери и чипови, а исто така се додава и на други видови храна. Чувајте ги варијациите на ова јадење не може да се нарече корисни, па рецептот за домашна гуакамола ќе биде многу корисен.

Guacamole - рецепт

Состојки:

• авокадо - 2 парчиња;
• лимон - 1 парче;
• павлака - 1,5 суп.л-патки. лажици;
• маслиново масло - 2,5 суп.л-патки. лажици;
• малку сол и црн пипер.

Подготовка:

1. Екстракт на авокадо пулпа и веднаш се прелива со сок од лимон за да не стане темно, и да додадете сол.
2. Се меша сè во мешалка и се меша со другите состојки. Можете да додадете сланина, парчиња домати и така натаму во оваа закуска.