Разредено млеко, зеленчук со нитрати и расипан месо, ова е реалноста на многу продавници. Постојат неколку техники кои ќе помогнат да се избегнат замките на нечесни производители.
За добро здравје, важно е да користите производи со висок квалитет, но не сите производители и продавачи го држат ова мислење, па се обидуваат да заработат пари, одат на различни трикови за да продаваат зашиени и небезбедни производи. Постојат едноставни и ефективни начини со кои можете да го проверите квалитетот.
1. Внимавај во твоите очи
Дали сакате да уживате во вкусна риба? Потоа следи до нејзиниот избор да се пристапи со целосна одговорност. Гледајте во очите на рибите и ако е свежо, учениците ќе бидат конвексни, проѕирни и сјајни. Подушвам и треба да го почувствувате мирисот на морето или јодот. Други атрибути на свежа риба вклучуваат: цврсто во непосредна близина на телесните ваги, венеат опашка, еластична и сјајна кожа, покриена со слуз, розеви или црвени жабри.
2. Нема вдлабнатини на површината
Многу често, многу луѓе купуваат месо во вакуумски пакет, но дури и во овој случај можете да ја проверите свежината на производот. Прво, не треба да има течност, крв и слуз внатре. Второ, парчињата мора да бидат рамнодушни и еластични. Ако купите месо на пазарот, тогаш бидете сигурни да го притиснете со прстот, формирана јама мора брзо да се опорави, инаку вреди да се сомневате во свежината на производот. Некои повеќе знаци на свежина: светла црвена боја, јасен месен сок и отсуство на непријатна арома.
3. Пловечки јајца
Овој тест е познат за многумина, вреди да се потсетиме уште еднаш. За да проверите свежо или недостасува јајце во вашите раце, мора да се спуштите во чаша исполнета со вода. Ако е свежо, тоа ќе потоне до дното и ќе лежи на негова страна, а јајце пред една недела ќе се појави со тап завршница. Кога производот веќе се влошил, тоа ќе плови на површината и неговото место во корпата за ѓубре. При изборот на јајца, се препорачува да се обрне внимание на истекот на рокот наведен на пакетот. Многумина ќе бидат изненадени од фактот дека складирањето на јајцата не е неопходно во фрижидерот и може да се остави на собна температура.
4. Свеж миризлив букет
Денес, зелените може да се најдат во продавниците во текот на целата година, поради тоа што се залажува во мислата дека може да се одгледува со помош на нитрати. Не е препорачливо да се купи зеленчук, ако изгледа свежо, но гранчиња висат од двете страни, бојата на лисјата е премногу темна, а стеблата се долги. Запомнете дека квалитетот и природните зеленило се еластични и обоени во природна зелена боја.
5. Ако квалитетот, се топи во твоите очи
Ова правило важи за путер, бидејќи наместо тоа, нечесните продавачи можат да се лизгаат маргарин или да се шират. За да проверите, истурете парче путер со врела вода и ако тоа е квалитет, веднаш се топи, но маргаринот се распаѓа на парчиња.
6. Вкусно, корисно и квалитетно месо од исхрана
При изборот на пилешко филе, треба да се земе предвид дека мора да биде еластичен и ова може да се провери со притискање на површината на месото. Експертите препорачуваат да се обрне внимание на белите масни вени и ако тие се премногу широки, тоа значи дека птицата била одгледувана со хормонални додатоци и затоа треба да се напушти. Фактот дека пилешкото е застоена зборува за жолтилото на месото.
7. Хемиски експерименти во кујната
Љубов домашна павлака, но често, во тегла, покрај ферментиран млечен производ, може да се најдат доста непријатни адитиви:
- Скроб. Дома, можете да направите едноставно искуство во хемијата, која ќе бара комплет за прва помош. Неопходно е да се додаде во павлака неколку капки јод и да се набљудува реакцијата. Ако павлака е лоша, се меша со скроб, тогаш ќе се добие сина боја.
- Стабилизатор на карагенан. Овој додаток се става во павлака за да се згусне производот. За нејзиното присуство е означено со згрутчување, зрна и дури и грутки.
- Растителни масти. За да се тестира присуството на овој штетен додаток, разредете една лажица кисела павлака во чаша топла вода. Промешајте и видете што се случило. Присуството на маснотии во кисела павлака ќе биде означено со бели коагуланти на површината на течноста.
8. Не треба да има вода
Вообичаен трик на лукавите продавачи е додавањето вода на млеко. Можете да го одредите со алкохол (неочекувано, нели?). Неопходно е да се меша дел од млеко и два дела на алкохол. Протресете ја течноста за една минута и истурете во чинија. Ако веднаш се појавија снегулки со бела боја, тоа значи дека производот е со висок квалитет. Фактот дека млекото содржи вода е докажано со фактот дека снегулки се формираат со текот на времето или воопшто не се појавуваат. Можете да го проверите млекото и присуството на скроб со јод, како што е случај со кисела павлака.
9. Снежните покривки треба да бидат на друго место
Неодамна, замрзнатиот зеленчук, овошје и бобинки се многу популарни, што може да се најде во многу супермаркети. Ако ги купите овие производи од тежината, тогаш не заборавајте да обрнат внимание на изгледот. Снегот и мразот укажуваат на тоа дека зеленчукот е погрешно зачуван. Квалитетот на светлината се појавува. При купувањето на замрзната храна во затворен пакет, не заборавајте да го запаметите во вашите раце за да одредите дали има многу во мразот и дали плодовите се заглавени заедно.
10. Воопшто не се пчели
Пчелните производи честопати страдаат од секакви фалсификати за да го зголемат нивниот обем и тежина. Експериментите покажаа дека мед може да биде скроб, креда, вода, брашно и така натаму. Да се утврди дали во вашата омилена сладост креда, да додадете малку оцетна киселина. Ако постои пена, тогаш овој мед е подобро да не јадете. За да се провери присуството на вода во истурете малку мед на хартија, и ако се шири, оставајќи влажна трага, тогаш тоа е погрешно.
11. Ова не е како глувци
Сакам да го започнете денот со чаша кафе и тост со сирење, и размислувате за квалитетот на производот, кој е толку често на маса. Доколку составот содржи растителни масти, тогаш на отворено сирењето брзо станува кршливо и напукнато, а при сечење, парчињата ќе се исушат. Друг тест - оставете парче сирење на сонце и ако тоа е квалитет, ќе стане меко, а ако не, тоа ќе се зацврсти и ќе биде покриено со капки од масло.
12. Хемија или природноста?
Вкусна третира, која е сакана од двете деца и возрасни - захаросани плодови. Процесот на нивно создавање е многу едноставен - овошјето или бобинките прво се готват во сируп, а потоа се сушат. За жал, но не сите производители се придржуваат кон оваа шема, но тоа удира друг, како што се покажа, некои зашеметување плодови немаат никаква врска со овој производ, бидејќи тие се направени од желатин и бои. Проверете едноставен тест - пуштете ги купените засадени плодови во топла вода и ако тие стануваат безбојни и малку растворени во вода, тогаш имате лажен.
13. Мамење на стап
Во топло време, што може да биде попријатно од вкусен и ладен сладолед, но неговиот состав честопати посакува подобро. За да проверите дали во овој производ има растителни масти, треба да оставите парче на плочата. Ако сладоледот само стана мек и се чува густа конзистентност, тогаш тоа е добро, но ако се топи и се претвори во локва - тоа е лажна.
14. Само мирисна и природна
Многумина се соочуваат со таков проблем кога отворате шише вино за да уживаат во неговиот вкус, и на крај огромно разочарување. Луѓето открија неколку начини да ја потврдат автентичноста на виното. Обрнете внимание на количината на милта на дното на шишето, бидејќи тоа е нужно присутно во природните вина. Цениме изглед и мирис на плута. Не обидувајте се да пиете ако плута е сува и дава непријатен мирис. Друг тест - во чинија со сода истурете малку вино и ако пијалок е со висок квалитет, ќе ја смени бојата и ќе стане потемна или грај. Ако ништо не се промени, тогаш тоа е лажна.
15. Растителни масти - борба
Варено сирење е уште еден популарен кисело млеко што може да се лаже. Методот на проверка на присуството на скроб веќе е споменат и исто така е релевантен во овој случај. Покрај тоа, растителни масти може да се додадат на урда, кои се препознаваат како опасни за луѓето. Тестот е многу едноставен: оставете мала количина на урда преку ноќ на масата на собна температура. Ако се присутни штетни маснотии, на површината на производот се формира жолта кора.