Сакате да го поедноставите процесот на готвење и да направите вашите јадења уште поубави? Потоа, бидете сигурни дека ќе се запознаете со нашиот избор на кулинарски lifhhakas кои се однесуваат на зеленчук. Кук за забава!
Многу жени и мажи признаваат дека не сакаат да готват затоа што зазема долго време. За да се олесни процесот на подготовка на различни јадења, едноставен начин на живот за зеленчук ќе дојде до спасување. Ќе научите како правилно да го чистите, да готвите и да го подобрите вкусот на различни видови храна.
1. Проширете ја свежината на зеленчукот
Дури и во фрижидерот зеленчукот ја губи атрактивноста по некое време, а пред да се врати на масата за да ги врати на оригиналниот изглед, држете ги малку во водата, додавајќи оцет однапред. Ќе бидете изненадени од таквата магична трансформација.
2. Тајната за чување компири
За време на складирањето, компирот може да почне да ртат. Едноставен лифак со цел да се спречи овој проблем: стави неколку јаболка на место каде што компирот се складира. Дали мислите дека ова нема да функционира? Тогаш бидете сигурни да проверите се што е.
3. Вкусни модар патлиџан без горчина
Дали е потребно да се подготви јадење од модар патлиџан? Потоа вклучете го пред-третманот во процесот. Прво исечете го зеленчукот, изобилно ги посипете со сол и измешајте. Оставете го тоа за некое време за да дозволите солта да ја впие сета непотребна горчина. Останува само да се измие солта и може да се готви понатаму. Верувај ми, модар патлиџан ќе биде совршен.
4. Салата веќе нема да исчезнат
Проблемот со лисја од зелена салата - тие брзо бледнеат кога се складираат погрешно. Најдобро е да ги ставите во контејнер, да ги покриете со неколку хартиени крпи, а потоа цврсто затворете ги со капак. Хартијата ќе ја апсорбира вишокот на влага, а салатата ќе остане крцкава.
5. Трикови на готвење кромид
Зеленчукот, од кој многу луѓе плачат, е вклучен во рецептите на многу јадења, така што информациите за тоа како да се заштитат од корозивниот вкус ќе бидат добредојдени. Не отстранувајте ги опашките од кромидот, бидејќи е погодно за нив да го чуваат зеленчукот, кој ќе го поедностави и го забрза сечењето. Важна тајна: секогаш го мокри ножот во ладна вода, а потоа не испушта солзи од очите. Ако сакате да ја намалите огорченоста на кромидот за некое јадење, потоа пресечете го, а потоа истурете ја врелата вода за некое време.
6. Брзо печење во микробранова печка
Дали ви се допаѓа печен зеленчук? Потоа не ги готви во рерна, туку во микробранова печка. Вториот метод го забрзува процесот на готвење и ги зачувува максималните количини на корисни супстанции. Пред процесот, исечете го зеленчукот, ставете ги во длабок сад и покријте ги со три хартиени крпи. Времето за готвење е 2-6 минути.
7. Прекрасна задушена зелка
Омилена храна на рускиот народ - задушени зелка, која се јаде одделно и готви со него други јадења. За време на термичка обработка, зелката станува кафеава и непривлечна по изглед. Постои тајна за да се зачува убавината на зелка: исечете ја, истурете ја со вода што врие и истурете ладна вода за една минута. Изтиснете го вишокот на вода и гответе на вообичаен начин.
8. Не е толку жешка чили пиперка
Чили се користи во готвењето за да го зачини садот, но не толку многу како што е премногу зачинета, и ќе им помогне во ова прашање интересни совети. Отстранете ги семињата од пиперката, во која е концентрирана главната острина, а телото впие во ладна вода 20 минути.
9. Отстранете ја кожата за неколку секунди
За да се подготват различни јадења треба да користите домати, кои мора да се третираат со топлина. Така што кожата не го расипе целокупниот впечаток, се препорачува прво да се отстрани од зеленчукот. Треба да ги земете доматите, да ги направите пресеци во облик на крстови и да ги спуштите неколку минути во врела вода. Како резултат на тоа, кора ќе стане мека, може лесно да се отстрани.
10. Да го задржи компирот темно
Информациите дека компирот по чистење станува темно не е вест. Ако не можете веднаш да готвите излупениот зеленчук, потоа ставете ги во чинија со ладна вода и додадете малку млеко. Оваа едноставна тајна ќе помогне да се задржи апетитот вид на компири.
11. Сега дури и повеќе корисни брокула
Научниците одамна докажаа дека брокулата е најкористен вид на зелка, но постојат начини како да се направи уште полезен. Експертите препорачуваат да се подготви со сенф, во кој има супстанции кои промовираат подобра апсорпција на витамините Б и тие се во големи количини содржани во оваа зелка.
12. Точниот метод за чување на целер
Благодарение на следните кулинарски lifhak, можно е да се продолжи рокот на траење на целер, така што ќе трае подолго и свежо и корисно. За да го направите ова, се препорачува да го завиткате во фолија и да го испратите во фрижидер.
13. Вриење на забрзана репка
Одбијте јадења со цвекло, затоа што е потребно многу време за да го сварите. Постои едноставен lifhak за да се забрза процесот на готвење: прво варете го коренот во врела вода за половина час, а потоа ставете го под ладна вода. Поради остар пад на температурата, репка брзо ќе го достигне својот крај.
14. Идеален метод за готвење зеленчук
Многумина забележаа дека по готвењето, зеленчукот ја губи својата светла боја и станува досадна, но постои начин како да се спречи тоа. За да се спаси не само убавината, туку и доброто, се препорачува да се намали зеленчукот во врела вода, да се готви не повеќе од 3-5 минути, а потоа веднаш да ги испрати во мраз вода.
15. Брзо отстранување на семиња
Многу зеленчуци имаат семе што треба да се отстранат, според рецептите на некои јадења. На пример, можете да земете краставици. За брзо да се справите со задачата. Користете лажичка, и ако имате остри ножеви (специјална лажица за резба) со остри рабови, процесот ќе биде уште поедноставен.
16. Брзо чистење на лук
Ако треба да исчистите многу лук, не грижете се дека ќе потрае половина ден, бидејќи постои едноставен и ефикасен начин. Поделете ги главите на парчиња (најлесен начин да го направите ова е со удирање на долниот дел од дланката со тоа остро), ставете го сè во сад и покријте го со вториот сад, погоден за големината. Земете ги контејнерите во рацете и тресете ги неколку пати. Ќе бидете изненадени кога ќе видите дека сите зраци се излупени. Ќе ги исечат само советите.