Пити со црниот дроб во рерна

Што може да биде поубаво од мирисна домашни пити, варени од сопствени раце. Денес ние ќе ви кажеме како да се готви во рерната вкусно вкусни пити со црниот дроб . Црниот дроб може да се користи како независно полнење или да додадете на него компири, ориз и други состојки по ваш вкус.

Пити со пилешки црн дроб и компири во рерната

Состојки:

За тестот:

• брашно - 4 чаши;
• млеко или вода - 1 стакло;
• маргарин крем - 125 гр;
• сол - 1/4 лажиче.
• гранулиран шеќер - 2 суп.л-патки. лажици;
• пресилен квасец - 25-30 g;
• јајце - 1 парче;

За полнење:

• пилешки црн дроб - 500 g;
• компир излупен - 500 g;
• моркови - 1 парче;
• кромид - 2-3 парчиња;
• лук - 1 каранфил (ако сакате);
• грашок слатка и црн пипер - 5 ЕЕЗ.
• мешавина од пиперки - по вкус;
• растително масло - 60 ml;
• сол - по вкус;

За подмачкување на врвот на patties:

• жолчка од јајце - 1 парче;
• вода - 1 кафена лажичка;
• Ванилин - по вкус;

Подготовка

Квасецот се раствора во млеко или вода загреана до пријатна температура на рацете, додадете малку тепан јајце со сол и шеќер и, налевајќи малку преливно брашно, месете го мекото еластично тесто. На крајот на серијата, додадете го маргаринот стопен на водена бања или во микробранова печка. Покријте ја садовите со крпа за крпи или крпа и ставете во топла, заштитена од нацрти и звуци околу два до три часа. За време на ова време, тестото што се зголеми еднаш е заплетне и нека оди повторно.

Додека тестото зрее, ние го подготвуваме полнењето за пити. Пилешкиот црн дроб е измиен, истуран во тенџере, истурен со вода, фрламе лупеше моркови и една кромид цела, грашок мирисна и црн пипер и готваме до подготвени, на крајот сезона со сол. Малку ладење на црниот дроб и мелење со мелница за месо или мешалка, заедно со чешне лук (ако сакате) и сецкани и пржени во тава преостанатиот кромид.

Излупениот компир се варат во вода со додавање сол додека не се подготви и се претвори во пире од компири, откако целосно ја исцеди целата вода.

Ние го поврзуваме црниот дроб со компир паста, сезона со мешавина на пиперки и, ако е потребно, сол и се меша добро.

Од готов тесто формираме топчиња, од кои правиме колачи со наши раце, го пополнуваме врвот со лажица и, поврзувајќи ги спротивните рабови, правиме пити. Ние го ставаме на плехот за печење не многу цврсто еден до друг и нека остане околу триесет минути. Пристапи пити уредно намачкани со мешавина подготвени со мешање на жолчки, вода и малку сол на ванилин, и се стави во загреан до 180 степени рерната за десет до петнаесет минути.

Завршени пити со црниот дроб ние извадиме од рерната, покријте со фрижидер и нека се изладат малку.

На сличен начин, можете да подготвите пити од било кој црн дроб, а исто така да го замените компирот со варен ориз. Исто така, ќе биде многу вкусна.