Подготвен правилно за облекување на борхт ќе го направи вкусот на вкусот, миризлив и заситени. Адитив за првото јадење може да се направи во различен состав, подготвувајќи го за идна употреба и со тоа значително го поедноставува готвењето на вечерата преку целата година.
Како да се подготви пополнување за Борхт?
Ако не знаете што е вклучено во бензинското полнење и немате идеја како да го подготвите, проверете го изборот и препораките подолу. Откако ќе ги совладате суптилностите за создавање на точна основа на жешко, ќе ви бидат обезбедени успеси во вечерата за готвење.
- Класично облекување за борш може да се подготви од цвекло, морков, пиперки, кромид и домати.
- Како дополнителни компоненти се користат свежи или кисела зелка, грав, зеленчук, пиперки, лук и други релевантни состојки.
- За заготовки за идна употреба, масата е добро варена, валани во лименки и ладат во завиткана форма. Често за зачувување на својствата во составот на облекување, оцет или лимонска киселина се воведува.
Облекување за супа од цвекло
Цвеклота за боншот варен според овој рецепт е совршено зачувана дури и под собни услови без потреба од посебни услови. Избалансираниот состав на мешавината ќе овозможи неколку минути за декорација на вкусна вечера, додавајќи сад само зелка и компири и ставање неколку лажички палка.
Состојки:
- цвекло - 1,5 кг;
- моркови, кромид, бугарски пиперки - по 0,5 кг;
- домати - 1 кг;
- вода - 1 стакло;
- гранулиран шеќер - 4 суп.л-патки. лажици;
- сол - 1,5 лажици. лажици;
- оцет 9% - 75 ml;
- зелена - 100 g;
- растително масло - 100 ml.
Подготовка
- Во казан во масло ги пржете луксузните коцки и моркови.
- Истурете вода, поставете ја рерната репка, оставете ја содржината 15 минути.
- Додај рендан пубер пилешка и рендан домати, пилинг нив од кожата.
- Зачинете го зеленчукот со сол, шеќер, оцет, запејте 10 минути, помешајте ги зелените и продолжијте да готвите колку што е.
- На крајот, полнењето за borsch е спакувано во стерилен контејнер и завиткано додека не се излади.
Облекување за borsch со зелка
Дури и повеќе го поедноставува подготовувањето на првиот за облекување на вечерата за цвекло од репка со зелка. Дел од ваква облека и неколку компири варени во супа - и вкусна топла вечера на вашата маса ќе апетитно ги привлече членовите на домаќинството на оброк. Пропорциите на зеленчук може да се прилагодат, водени од нивните вкусови.
Состојки:
- цвекло, зелка, домати и слатки пиперки - по 1 кг;
- моркови, кромид - 700 g;
- жешка пиперка - 0,25-1 парчиња;
- гранулиран шеќер - 2-3 лажици. лажици;
- сол - 1 суп.л-патки. лажица;
- оцет 9% - 75 ml;
- растително масло.
Подготовка
- Кромид се пржи кромид со моркови.
- Додај бугарски и топла пиперки, зелка, изопачени домати за каша.
- Зачинете ја масата, вријте 20 минути, додадете го оцет и по 5 минути ставете ги на стерилни садови.
- Запечатено со херметичко полнење со зелка за бореч треба целосно да се излади во завиткана форма.
Облекување за студ борец
Облекување за Борхт, чиј рецепт ќе биде опишан подолу, е погоден за украсување на варијација на сад, кој често се служи со студ. Таквото додавање на варени јајца и кисела павлака не се прифаќа за берба, се врши непосредно пред снабдувањето со веќе присутна и разладена храна.
Состојки:
- пилешки јајца - 3 парчиња;
- павлака - 200 g;
- свежа зелена копра и магдонос - 1 куп.
Подготовка
- Јајцата се варат, исечени на коцки.
- Ситно излупени измиени и сушени зеленчук, се меша со кисела павлака и јајца.
- Завршеното полнење за ладно бореч се пренесува на масата во посебен сад.
Облекување за борш со кисела зелка
Вкусни облекување за borsch со кисела зелка може да се направи токму пред готвењето топло или подготвено за зимата за понатамошна употреба. Во вториот случај, растителна маса се шири преку чисти лименки, стерилизирани во зависност од волуменот на садовите 10-20 минути и валани со стерилизирани капаци.
Состојки:
- кисела зелка - 500 g;
- цвекло, кромид, моркови - 3 парчиња;
- домати паста - 4-5 лажици. лажици;
- шеќер, сол - по вкус;
- оцет - 1-2 суп.л-патки. лажици;
- масло.
Подготовка
- Скршен кромид со моркови.
- Додајте ја измиената и исцедена зелка, исечена репка, оставете ја содржината од 10 минути.
- Зачинете ја масата по вкус, додадете го оцетот, загрејте една минута.
- Користете бензинска пумпа за намената или може да се чува за понатамошна употреба.
Молдавски полнење за борш
Домашни облекување за Борхт, варен според молдавскиот рецепт, ќе ви овозможи да се изненадувате заситени топли со изразена киселост. Класичниот состав на мешавина на зеленчук од кромид и моркови во овој случај е дополнет со корен од магдонос, праз и печен во коренот на цвекло на репка.
Состојки:
- цвекло - 1 кг;
- корен од магдонос, кромид, моркови - 500 g;
- Прајк - 1-2 парчиња;
- лук - 4-5 заби;
- шеќер, сол - по вкус;
- оцет - 50 мл.
Подготовка
- Цветите се печат додека не се мека во рерната загреана до 180 степени, исчистена, смачкана.
- Се меша репка маса со оцет, додадете малку вода и други исечени зеленчук.
- Зачинете го облекувањето и нека седат под капакот 20 минути.
- Подгответе ја масата на топла зеленчук на стерилни контејнери, печат и завиткајте додека не се излади.
Облекување за борш со грав
Потоа, ќе научите како да направите облекување за борш од сите потребни зеленчуци со додавање на грав. Како резултат на база, всушност, ќе биде конзервирано првото јадење. Тоа ќе треба да биде едноставно разредена со супа или варени вода со варени компири, зачинети за вкус и загрева до вриење.
Состојки:
- зелка - 2 кг;
- грав - 250 g;
- цвекло, кромид, моркови - 500 g;
- домати - 1 кг;
- сол - 150-200 g;
- гранулиран шеќер - 100 g;
- растително масло - 1 стакло;
- оцет 9% - 2/3 чаша;
- слатка пиперка - 10 грашок;
- ловел - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
- Гравот грав за 12 часа се варат 40 минути.
- Кромид се пржи кромид со моркови.
- Додај цвекло, рендан и пире од компири со зелка, грав, изопачени домати и зачини, гасне за 45 минути.
- На крајот на готвењето се додава оцет, супстанцијата е спакувана во стерилен контејнер, запечатен, ладен во завиткана форма.
Облекување за Борхт за зима - рецепт
Облекување за Борхт, конзервирана според следниот рецепт, ќе ги задоволи поддржувачите на пикантни варијации на жешко со остринка. Во рецептот има импресивен дел од жешка пиперка и лук, благодарение на што масата добива карактеристичен вкус и арома и не постои оцет, што за многумина е предност.
Состојки:
- домати, слатки пиперки и цвекло - по 1,5 килограми;
- кромид, моркови - по 1 кг;
- глави на лук - 3 парчиња;
- горчлив пипер - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 3/4 чаша;
- растително масло - 1 стакло;
- сол - 2,5 лажици. лажици.
Подготовка
- Исечени моркови, кромид, цвекло и слатки пиперки се мешаат со извиткан домат и се ставаат на шпорет.
- Додадете сол, шеќер, масло и варете 15-20 минути.
- Ставете мелени лук и лута пиперка, топло 3 минути.
- Завршениот доматен облекување за borsch е запечатен во стерилен сад за складирање.
Облекување за зелен боршт за зима
Ако облекување за borscht од цвекло и моркови веќе чекате за вашата судбина на полица, тогаш е време да се намочите со мешавина за готвење топло од зелена боја. Често се користи мешавина од киселица, коприва, зелен кромид и стебла на лук. Нема да биде излишно во составот на домати, бугарски и жешки пиперки, различни зелени.
Состојки:
- киселица и коприва - по 3 гроздови;
- копар, магдонос, зелен кромид и чеснок - 1 куп;
- домати - 1 кг;
- Бугарски бибер и горчлив - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
- Зелените се сечат или сецкани во мешалка со додавање на домати.
- Солта на содржината, ги стави во соодветен сад.
- Зелениот облекување за бореч без репка совршено ќе ги задржи своите својства во замрзнувачот или на полицата на фрижидерот. Во вториот случај, треба да додадете малку повеќе сол.
Замрзнато складирање за borsch
Понатаму како да направите гориво за Борхт за да го зачувате во замрзната форма. Ако волуменот на вашиот замрзнувач ви овозможува да направите слични празнини, тогаш искористете ја можноста и осигурете се дека можете да уживате во брз и корисен ручек, подготвен од летен здрав зеленчук.
Состојки:
- моркови, цвекло и слатки пиперки - 500 g;
- магдонос (корен) или пастнип - 300 g;
- домати - 1 кг.
Подготовка
- Сите компоненти се мерат на саканиот начин, измешани заедно.
- Пакувајте ја мешавината во делови или контејнери и испратете ја до замрзнувачот.