Борш, класичен рецепт од кој сé уште предизвикува многу спорови, потекнува од 14 век и сè уште се смета за кулинарско наследство на целиот словенски народ. Садот на силна супа со богата боја и вкус, собрани од едноставна кошница за храна, варира во десетици верзии, од кои секоја е изненадувачки добра.
Украина Боршт - класичен рецепт
Многу популарни јадења се стотици варијации, исполнети со вкусот специфичен за областа. Боршт е производ на украинско готвење и поради тоа има одредени посебни својства при готвењето: богата супа од месо, висококвалитетен зеленчук и ароматичен облекување, благодарение на што на сите им се гарантира да се добие плоча со нежен топол.
- Пред да се подготви класичен borsch, се готви супа од говедско месо и мозочните коски.
- Потребен зеленчук: компири, зелка, кромид, моркови и цвекло. Вториот е задушен со оцет и малку шеќер.
- Томато пастата одмастува одделно и се воведува во borsch, како цвекло, по подготвеноста на сите компоненти.
- Борш, класичен рецепт, сугерира зачини: црн пипер, треснат со лут лук, зеленчук и павлака.
Класичен рецепт за бореч со цвекло
На зеленчук, благодарение на што жешкото има богата црвена нијанса и, како што многумина веруваат, влијаело на името на садот со кафеава боја - цвекло - важна компонента на основата. Таа е подготвена на различни начини, но најважно е додавање на оцет кога гасне. Производот ја задржува бојата и влијае на бојата на жешкото.
Состојки:
- говедско месо - 700 g;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- репка - 1 ЕЕЗ.
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- оцет - 1 лажичка;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- шеф на зелка - 1/2 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- чешне лук - 3 парчиња;
- маст - 70 g.
Подготовка
- Готви месо супа.
- Кромид и моркови СРЈ.
- Пред правилно готвење борење со цвекло, решетки, додадете шеќер, оцет и изгаснете.
- Ставете го компирот, зелката и супата во супа.
- Додадете тестенини и преливи.
- Борш, класичен рецепт, вклучува полнење на маст и лук.
Борш со пилешко - класичен рецепт
Борш со пилешко е популарна варијанта на жешка, популарна кај многу семејства. Има доволно причини за почит: достапност на пилешко месо, ниска цена, брзина на готвење на супа и неговата висока хранлива вредност. Овие факти придонесуваат за создавање сад за еден час, што е важно за многумина.
Состојки:
- пилешки бутони - 2 ЕЕЗ.
- компири - 3 ЕЕЗ.
- репка - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- зелка - 1/2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Готвење на супа, се стави на зелка и компири.
- Фрај кромид и морков.
- Шеќерен репка, се меша со тестенини и изгасне.
- Додајте го облекувањето и варете 20 минути.
- Borscht пилешко - класичен рецепт, бара да инсистира половина час.
Како да се готви вкусна супа од говедско месо?
Борш со говедско месо е класифициран со време, благодарение на што садот има стекнато разни опции. Залог на вкусна топла - богат, јасен супа и само говедско го прави на тој начин. Основата на зеленчукот може да се промени, и овој рецепт служи како потврда. Отсуството на компири целосно се компензира со хранливо месо.
Состојки:
- говедско месо - 500 g;
- репка - 2 ЕЕЗ.
- доматен пире - 2 лажици. лажици;
- шеќер - изклинвам;
- оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- моркови - 1 парче;
- зелка - 1/4 парчиња.
Подготовка
- Готвење на супа.
- Зеленчук чорба со пире од компири, оцет и шеќер, додадете зелка.
- Пополнете со супа и готви.
- Месото Боршт е класичен рецепт, па му служи на парчиња говедско месо.
Како да се готви вкусна боречка со свинско месо?
Борш со свинско месо ќе ја направи компанијата љубители на висококалорични и богати јадења. Следејќи ги класичните препораки, треба да изберете дебел дел од труп - ребра. Заварени еден час, тие ќе го додадат суштеството на тврдината и совршено ќе го зацртаат полнењето на слатко и кисело цвекло. Зеленчукот ќе даде густина, а изобилството на зеленило ќе се освежат потопло.
Состојки :
- ребра - 600 g;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- репка - 1 ЕЕЗ.
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- домати - 4 парчиња;
- зелка - 1/4 парчиња.
Подготовка
- Варете ја супа, исечете го месото.
- Исечете го зеленчукот во ленти.
- Стави компири, зелка, моркови, пржени сок од цвекло.
- Додадете ги доматите и решетката на бризчот за 15 минути.
Борш со оцет - класичен рецепт
Борш со оцет е рецепт кој овозможува не само да се зачува оригиналната боја на цвекло, туку и да се даде посебна текстура за време на гаснење: меко надвор и тешко кршливи внатре. Полнењето врз основа на оцет и шеќер ја одразува не само бојата на садот, туку и вкусот. Слатка и кисела топла пикантна со топол лук.
Состојки:
- пилешки гради - 500 g;
- репка - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- зелка - 1 парче;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- чешне лук - 4 парчиња;
- оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
- Ставете го компирот во супа.
- Цвекло и моркови СРЈ, сезона со тестенини, лук, оцет, шеќер.
- Додадете зелка, облекување и готви.
Постен супа - класичен рецепт
Рецептот за посно borsch со цвекло ќе ве задоволи не само вегетаријанците и приврзаниците на здрава исхрана, но исто така и економични домаќинки. Диететски топла, создаден за половина час од финансиски прифатливи производи, не се разликува по изглед и вкус од традиционалните рецепти, совршено ја храни, лесно заменувајќи целосна вечера.
Состојки:
- репка - 2 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- домати - 2 парчиња;
- зелка - 1/2 парчиња;
- компири - 2 парчиња;
- оцет - 1 лажичка;
- шеќер е малку.
Подготовка
- Ставете варени компири и зелка во врела вода.
- Пред готвење бореч со цвекло, пржете го и моркови, додавајќи шеќер, оцет и домати.
- Поврзете го облекувањето со зеленчук и готви.
Студен борхт - класичен рецепт
Студената Борхт - неопходна опција во топло време. Шарени и освежувачки, го диверзифицира летното мени и ќе биде достоен за конкуренција okroshke. Создаден на сличен принцип, садот е во суштина различни течни репка база, давајќи посебен вкус и боја. Останатите компоненти не се константни и се разликуваат според параметрите.
Состојки:
- јајце - 5 ЕЕЗ.
- компири - 4 ЕЕЗ.
- цвекло - 5 ЕЕЗ.
- краставица - 5 парчиња;
- оцет - 4 суп.л-патки. лажици;
- колбаси - 300 гр.
Подготовка
- Готови јајца, компири, колбаси и краставици парче.
- Нацртот на цвекло со оцет, се става во вода и се готви.
- Изладете и поврзете ги производите.
Борш со грав - класичен рецепт
Додадете го густината и ситостата жешка може со грав. За да се осигура дека садот не ја губи текстурата и го одржува својот интегритет, пред да готвите боровите со грав , натопете го неколку часа, а потоа, според рецептот, гответе со месо. Во случај на готварска супа, гравот се готват одделно и се става со традиционален зеленчук.
Состојки:
- супа - 3 литри;
- грав - 150 гр;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- репка - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- зелка - 1/4 парчиња;
- домат паста - 2 лажици. лажици.
Подготовка
- Стави во супа компири, зелка и грав.
- Моркови и цвекло пржете со тестенини.
- Внесете го облекувањето во супа и варете 15 минути.