И дали знаевте дека тестото без јајца може да биде многу бујно, богато и вкусно. Од него можете да подготвите мирисни бухти, вкусни ролни, колачи и други колачи. Се што ви треба е брашно, квасец, кефир, сол, ванилин и шеќер, а исто така и 1,5 часа слободно време. Ако немате некоја состојка, лесно можете да ја замените со друга, слична во составот. Значи, ајде да дознаеме како да правиме тесто без јајца.
Тесто без јајца и млеко
Состојки:
- пченично брашно - 600 g;
- топла вода - 300 ml;
- свеж квасец - 21 g;
- гранулиран шеќер - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини;
- растително масло - 80 ml.
Подготовка
Значи, да се подготви тесто од квасец без јајца, да се чиста сад, истурете ја топла вода во неа, истурете во неколку лажици брашно, шеќер и ставете свеж квасец. Потоа измешајте се добро и ставете го сунѓер 20 минути на топло место. Во ова време, мешавината ќе почне да расте, балонот и квасецот ќе "играат". По истекот на времето, додадете сол, истурете го во растително масло и додадете го преостанатото брашно во мали делови, внимателно мешајте сè. Треба да се додадат муфии, така што на крајот ќе добиете меко и нелепливо тесто без јајца. Ние добро го мачкаме, ставаме на брашно со маса и продолжуваме да правиме какви било производи од пекарски производи.
Рецептот за тесто без јајца
Состојки:
- пченично брашно - 350 g;
- пиење јогурт без адитиви - 300 ml;
- сол - 1,5 лажици.
- шеќер - 2 кафени лажички;
- прашок за печење за печење - 2 лажици;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Со цел да се подготви вкусно тесто без јајца и квасец, прво мора да ги подготвите сите состојки. Го бравиме брашното неколку пати преку сито, додајте сол, шеќер и прашок за пециво. Во посебна чинија, пиење јогурт со масло, а потоа и во мали порции, истурете го брашното и го мачкате еластичното меко тесто. Потоа сме го смениме на работна површина што се истури брашно и се дели на околу 8-10 идентични делови. Од секоја од нив формираме мали, убави бухти , ги ставаме во плехот за печење, подмачкуваме со масло и се печеме во рерната.
Тесто за кефир без јајца
Состојки:
За опционален:
- сува квасец - 15 g;
- гранулиран шеќер - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол - краен случај;
- брашно - 200 g;
- кефир - 250 ml.
За тестот:
- ванилин - 5 g;
- брашно - 600 g;
- растително масло - 50 ml.
Подготовка
Прво, ајде да ја подготвиме лажицата: земеме јадења со големи страни, истурете го сувиот квасец, шеќерот, солта и пресеченото пченично брашно во неа. За да се направи нашата opara стане побрзо, загрејте малку, околу собна температура, и истурете ја уредно во сува мешавина. Темелно измешајте сè, покријте го со крпа и ставете го на половина час на топло место. За време на овој период ќе се зголеми нашиот пропар. Следно, истурете го преостанатото брашно во неа, фрлајте малку сол на ванилин, истурете го растителното масло и се мешајте повторно додека
Значи сте научиле како да направите тесто без јајца. Што е најважно, не плашете се да експериментирате, бидејќи ако се обидувате, во секој случај сигурно ќе добиете нешто вкусно - не може да се расипе. Сите производи се заменливи: можете да го користите млеко наместо кефир и кисела павлака, само разредете го со топла вода. Ако сакате да се пече некое незасладено јадење, тогаш шеќерот треба да се стави многу помалку.