Сите видови препарати од цариградско грозде не се ограничени само на еден џем. Од овие здрави плодови се зачувуваат интересни закуски, како и десерти и пијалаци, кои не само што децата ќе можат да јадат, туку и возрасните со задоволство ќе ги вкусат и возрасните.
Што може да се направи од цариградско грозде?
Невообичаени заготовки од цариградско грозде за зима - рецепти што секој готвач ќе го совлада. Главната работа е да се вооружите со интересна идеја и добар рецепт.
- Првото нешто што е подготвено од бобинки е џем, и ако зборуваме за невообичаена конзервација, тогаш тоа може да биде разновидно со интересни состојки - киви, ореви, на пример.
- Рецепти од цариградско грозје за зимата ретко се еднокомпонентни, компоти и други пијалаци се полни со лисја од нане, агруми или бобинки.
- Вкусни и оригинални препарати од цариградско грозде за зима се солени сосови и остри закуски. Бобинки се совршено комбинирани со рен, лук, пипер и зачини.
- Колбаси се богати со пектин, така што конзистенцијата на желе ќе биде едноставна, дури и без додавање на желатин.
- Пастилите и мармалад нема да се влошат ако ги следите основните правила за складирање: по правење бонбони, тие се попрскуваат со шеќер, прав или скроб и се ставаат во суви затворен тегли (пластика или стакло)
Како да се готви џем од огрозд за зима?
Ова деликатес е подготвено со додавање на ореви, кои го прават вкусот на десерт необичен и незаборавни. Кралската џем од цариградско грозде мора да биде светло зелена боја, за да се зачува овој резултат, пастрмката се лади брзо, потопувајќи ја теглата во ладна вода и одредувајќи ја во фрижидер.
Состојки:
- зелени огрозд - 700 g;
- шеќер - 1, 5 кг;
- ореви - 400 g;
- вода - 600 ml;
- ванила.
Подготовка
- Изми бобинки, отстранете ги опашките, пирс со чепкалка за заби.
- Мелење на оревите.
- Извадете го сирупот од шеќер и вода.
- Истурете го огроздот со ореви и сируп и оставете го 12 часа. Додадете ванила.
- Се става на средна топлина, се вари 15 минути.
- Брзо ладење, истурете во стерилни контејнери, цврсто запечатете.
Рецепт за компот на цариградско грозде
Еднокомпонентен Бери пијат не секој ќе ви се допадне, бидејќи компот на цариградско грозде со портокал ќе стане миленик на домашните конзервирани заготовки. Лудата и месото на агруми ќе додадат свежина по вкус. За компот не излезе дека е горчливо, со портокали ја отстранувам белата кора. Бројот на состојки се пресметува по 1 3-литарска тегла.
Состојки:
- огрозд - 500 g;
- портокал - 1 парче;
- шеќер - 1 предмет;
- лимонска киселина - 1/4 лажиче;
- вода - 2,5 литри.
Подготовка
- Измијте го огнот, отстранете ги опашките. Истурете во стерилизирана тегла.
- Измијте го портокаловото, отстранете го портокаловото слој од кора, отстранете ја белата кора, исечете го месото, извадете ги коските. Истурете на бобинки.
- Истурете ја содржината на садот со врела вода, покријте, оставете 20 минути.
- Исцедете ја водата во тенџере, додадете шеќер, варете го сирупот 15 минути.
- Во теглата истурете лимонска киселина, истурете го сирупот, цврсто запечатете, испратете го за складирање.
Дрв од цариградско грозде за зима - рецепт
Едноставна џем е тешко да се изненади љубовниците на слатко зачувување, бидејќи подготовките на цариградско грозде во форма на дебел џем ќе дојде до масата. Можете да додадете желатин или друг желатин, ако треба брзо да сервирате десерт, инаку лекот ќе се згусне во тегла околу еден месец и без желатин.
Состојки:
- огрозд - 1 кг;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Бобинки се мијат, чистат, прободени со мешалка.
- Избришете преку голема сита, дозволувајќи им на кожата да влезе.
- Додадете шеќер и оставете 4-5 часа.
- Се вари, се вари 25 минути, соблекување на пена. Да се излади.
- Повторете ја постапката на вриење и ладење 2 или 3 пати.
- Се шири на стерилизирани тегли.
- Печати херметички џем од цариградско грозде за зима, чувајте го.
Желе од цариградско грозде за зима
За да добиете деликатес што е можно погуста, можете да направите желе од цариградска грива за зима преку мелница за месо. Во кора од бобинки содржи најголема количина пектин, бидејќи лекувањето ќе се згусне следниот ден. За да се обезбеди добар резултат, се додава желатин или zhelix на база на растенија.
Состојки :
- шеќер - 1 кг;
- желатин - 30 g;
- огрозд - 1 кг.
Подготовка
- Јаболка мие, отстранете ги опашките, движете се низ мелерот за месо.
- Додадете шеќер, оставете го 3 часа.
- Се става врие, се вари 30 минути, отстранувајќи ја пената. Да се излади.
- Истурете ја топла вода со желатин.
- Повторно чекајте за вриење на огрозд, издвои, истурете желатин, се меша добро.
- Стави повторно на оган, готви мешање (не врие!), Се прелива во стерилизирани тегли, плута.
Мохито од цариградско грозде за зима
"Мохито" на огрозд и нане може да се готви не само за време на сезоната на зреење, туку и за подготовка на пијалакот за понатамошна употреба. Пијте ќе биде неопходен за возрасни партија, бидејќи тоа ќе биде освежителен коктел, како што е близу до класиката, ќе треба да додадете само мршен мраз и бел рум. Пресметката на состојките во рецептот оди до 1 3-литарска тегла.
Состојки:
- огрозд - 500 g;
- вода - 2 л;
- нане - 2 гранки;
- шеќер - ½ точка;
- ѓумбир свеж (рендан) - 1 лажиче;
- вар - 1/2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Гриз за да се среди, да се измие да се излеа во стерилна тегла.
- Јагнешко сече во кругови, фрли ѓумбир.
- Ставете ја содржината со врела вода, покријте, почекајте 20 минути.
- Исцедете ја водата во тенџере, додадете шеќер и гответе го сирупот 15 минути.
- Во тегла стави нане, се става топол сируп, цврсто запечати ја компот.
Chattery од цариградско грозде за зима
Пикант заготовки од огрозд како сите љубители на необични закуски. Сите видови сосови се умерено остри, совршено ги надополнуваат јадењата со месо. Chatni - лекување на индиската кујна, традиционално составена од манго и зачини, но заменувајќи ги плодовите со цариградско грозде, нема помалку вкусна и оригинална храна.
Состојки:
- огрозд - 1 кг;
- чили - 2 парчиња;
- ѓумбир - 2 см;
- вода 100 ml;
- шеќер - 150 g;
- сол.
Подготовка
- Исчистете ги и исчистете ги огроздните колачи во тенџере, додајте вода и пржете врз висока температура.
- Откако бобинки станаа јасни, додадете шеќер, сецкани чили и сол. Фрли парче ѓумбир.
- Гответе се додека не се задебели.
- Отстранете ѓумбир, истурете го сосот во стерилно пакување.
- Запечатете ги chutneys од царински херметички, испрати за чување.
Сок од казан за зима - рецепт
Многу интересен сос е направен од цариградско грозде на месо . Вкусот на тоа малку наликува на традиционалните грузиски tkemali. Бобинки се вклопуваат во било која: црвена или зелена, основата на пикантен вкус е да се направи кавкаски adzhika (сува или концентрирана паста). Не жалам за зелените за време на готвењето, босилек, коријандер и магдонос ќе сторат.
Состојки:
- огрозд - 1 кг;
- пипер зачинет - 2 парчиња;
- сол, шеќер - по вкус;
- вода 400 ml;
- лук - 2 глави;
- коријандер, босилек, магдонос - 100 g;
- adzhika кавкаски (паста) - 1 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Цревни ливчиња истурете вода, готви до мекоста на бобинки.
- Избришете преку сито.
- Додај сецкан зеленчук, сецкани пиперки и сецкан лук, аџика.
- Гответе го сосот во минимална топлина 20 минути.
- Се прелива во стерилизирани лименки, плута и чување.
Пастила од цариградско грозде дома
Слатките празни места од зрели огрозд не се ограничени на подготовка на метеж и желеа. Пастила е совршено зачувана цела зима во запечатен стакло или пластична чинија, на темно и ладно место. Сува деликатес може да биде во просторијата, во рерната или во електричниот фен. Конзистентноста на готовиот пастил не треба да биде сува, кршлива или премногу течна.
Состојки:
- шеќер - 1 кг;
- скроб;
- огрозд - 1, 5 кг.
Подготовка
- Чиста цариградска глина без опашки прободен миксер, избришете преку сито.
- Се меша со шеќер, оставете го за 2 часа, се вари 15-20 минути, отстранувајќи ја пената.
- Истурете во електричен фен за подмачкана палета, исушете 5-8 часа.
- Пастила од цариградско грозде има пластична и малку леплива текстура.
- Посипете го со скроб, оттргнете го вишокот, исечете ги на ленти, навивам со ролни и ставете го во затворен сад.
Змија од цариградско грозде без готвење
Зачини од избришани огрозд се добро чувани цела зима во фрижидер. Конзервантот е голема количина шеќер во составот на деликатеси. Jam излегува многу корисно, во зима од него варени компоти, служи со палачинки или полнети со сите видови колачи. Од наведената количина состојки ќе бидат 2 полу-литарски конзерви на витамин деликатес.
Состојки:
- огрозд - 1, 2 кг;
- шеќер - 1, 5 кг.
Подготовка
- Конари се мијат, прободени со блендер и избришете низ сито.
- Се мешаат со шеќер, истурете суров џем од цариградско грозде на стерилизирани контејнери, а не стигнува до работ од 2 см.
- Наполнете ги контејнерите на рабовите со шеќер, покријте ги капароновите капаци и чувајте ги во фрижидерот.
Тинктура на цариградско грозде
Невообичаен вкус е тинктурата на цариградско грозде на вотка . Пијте не е срам да се служи за време на свечена гозба, но во умерени количини, се користи за да се спречи настинка. Ароматичното полнење добро ќе го надополни вкусот на домашните колачи, ако се користи како импрегнација на тортата.
Состојки:
- шеќер - 500 g;
- вотка - 700 ml;
- вода - 1 л;
- огрозд - 500 гр.
Подготовка
- Бобинки се прелива во тегла, малку се скрши, истурете вотка, оставете ги 2 недели. Се тресат секој ден.
- Водка да се спои во друг контејнер. Посипете шеќер на бобинки. Остави за 1 недела.
- Исцедете го сирупот во вотка. Бобинки се полнат со вода, оставете ги на 2 недели.
- Исцедете ја водата до слатка вотка, вирус неколку пати.
- Зачувани тинктура повеќе од една година на ладно место: во фрижидер или подрум.
Замрзнати пире од цариградско грозде
Еден добар начин да се задржи пире од компири од огрозд за зимата е замрзнување. Подготвени со овој метод, бобинки не губат корисни својства, се користат за подготовка на детска храна, дополнети со засладувач и служеле како полнење за палачинки или патерици, ги пополнуваат сите видови домашни колачи.
Состојки:
- цариградско грозде.
Подготовка
- Царина, без опашки, се прелистуваше низ мелница за месо. Ако сакате, избришете понатаму низ сито.
- Истурете во мали контејнери или силиконски калапи.
- По целосно замрзнување, ставете ја во затворена вреќа за удобно складирање.