Турски црн дроб - готвење рецепти

Црниот дроб на Турција се користи во разни рецепти за готвење: се готви, пржени, задушени, а исто така прави оригинални салати и колачи. Тој е богат со витамини и минерали, па затоа е многу корисен за нашето тело.

Рецепт за црна пастрмка на црниот дроб

Состојки:

• црн дроб на млада Турција - 800 g;
• сијалица - 100 g;
• зачини;
• растително масло - 40 ml;
• моркови - 1 парче;
• Путер - 40 гр.

Подготовка

Црниот дроб се преработува, се мие и пржи во масло или се варат во зовриена вода додека не се готви. Без да губам време, го чистиме зракот, го смалуваме меленкото и пасерумот на растителни масти сè до меко. Потоа додадете рендан морков, се промешува, пржени 5 минути, мешајќи. Потоа ставете сè во садот на блендерот, ставете путер, сол по вкус и размачкајте ги додека не се изедначи. Сега внимателно ставете ја паштетата во тегла и испратете ја во фрижидер некое време. Ова јадење е совршено комбинирано со свежи краставици, домати и кисела зелка.

Турција црниот дроб во multivark

Состојки:

• црн дроб на млада Турција - 800 g;
• брашно - 1 лажица масло. лажица;
• павлака - 200 ml;
• зачини;
• растително масло.

Подготовка

Црниот дроб се обработува, се сече на парчиња и се зацврстува од сите страни во растително масло, избирајќи го режимот "Печење". Потоа ставете го пченичното брашно, темелно измешајте и оставете уште неколку минути под затворен капак. Потоа го ставаме павлака, го подготвуваме садот со зачини и го донесуваме до готов. Пред сервирање, поместете го црниот дроб во кисела павлака врз чинија и посипете ги со свежи билки.

Црниот дроб црниот дроб црниот дроб со кромид

Состојки:

• Турција црниот дроб - 1 кг;
• сијалица - 4 ЕЕЗ.
• брашно - 4 лажици. лажици;
• растително масло;
• крем - 600 ml;
• зачини.

Подготовка

Црниот дроб е внимателно обработен, преработен од филм и измиен. Потоа ги натопуваме парчињата во брашно и лепете ги на тава што е жешко со маслото. Спреј 5 минути од двете страни, а потоа додадете сол по вкус. Ние ја чистиме сијалицата, исплакнете го, исечете ги полукрузите до златната боја. Потоа го поместуваме црниот дроб со печено зеленчук во садот за печење, наполнете го со потребното количество крем и испратете го во рерната 20 минути за да го згуснете сосот. Како гарнир служиме варен ориз или тестенини. Тоа е тоа, црниот дроб во Турција е подготвен во рерната!

Рецепт за палачинки од црн дроб

Состојки:

• Турција црниот дроб - 1 кг;
• сијалица - 2 парчиња;
• зачини;
• јајце - 1 парче;
• трошки од леб - 2 лажици. лажици;
• брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
• растително масло.

За сос:

• сијалица - 1 парче;
• брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
• вода - 500 ml;
• крем - 150 ml;
• растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
• зачини.

Подготовка

Црниот дроб е измиен, исцеден и сече внимателно филм. Сијалицата се чисти, се сече на делови и се крши со црниот дроб во мешалка. Во добиената тежина возите јајце, по вкус го истуруваме лебот и зачините. Се мешаме се што е целосно и отстранете го подготвеното млеко за половина час во фрижидерот. Печете со малку масло и лажица изложите палачинки. Скршете ги околу 2 минути на средна топлина на едната страна, а потоа внимателно превртете ги и испржете ги на другото додека не се бланши. Паралелно со тоа, подгответе го сосот. За да го направите ова, кромидот се чисти, резан во мали коцки и се суши додека не се проѕира во длабок тавче со путер. Следно, истурете го брашното, измешајте и пржете на 2 минути. Истурете ја филтрираната вода и измерете ја смесата на тивок оган додека течноста не испари. На самиот крај, внимателно истурете го кремот, доведете до вриење, почекајте 2 минути и поставете го палачинки на црниот дроб.