Одамна поминаа времињата кога сечењето месо се појави на маса само на големите празници, и добивање на варено свинско месо и колбаси потребни за да се направи херојски напори. Сега во нашите продавници и на пазарите асортиманот на месни производи е доволен за да не почувствувате потешкотии со полнење на плоча за месо, меѓутоа како риба или сирење. Напротив, поголем избор предизвикува многу сомнежи, каков вид на месо или колбаси да даде предност. Но, главната работа во овој бизнис не е она што го пополнуваш плочата за месо, туку како ќе му служиш. Оригиналноста и уметничкиот дизајн на водителка е главната сезона за ова јадење. Колку повеќе се менува збирот на производи од месо, толку поубаво и апетитот ќе биде вашиот месо сече.
Како да се направи и украси месо сече на банкет?
За почеток, ја отстрануваме школка од колбаси и од секаде каде што е. Ние ги исечеме тенки парчиња под еден агол со остар нож, така што сечењето се покажало како овало. Ако сте среќен сопственик на slicer, тогаш овој процес е поедноставен до максимум, ако не - ќе ви требаат многу остри ножеви. Површината на варено свинско, шунка, јазик се чисти со остар нож, отстранувајќи ги пресушените темни кора. Месото се пресекува низ влакната на доброземениот нож со тесен и долг нож. Сечилото мора, во едно движење, целосно да се пресече низ производот.
Ние продолжуваме директно да служеме исечоци од месо. Треба да се каже дека сечењето изгледа спектакуларно едноставно поставено на листовите на зелената салата, ова е добра опција во брзање, кога нема време за нешто посложено. Изгледа многу убаво месо сече, служеше на рамен сад, посеан со пиперка или кари. Дополнување на сликата може да бидат сосови од 2 или 3 видови, служеше во сочните чамци и се става на истото јадење. Поголем пример за тоа како убаво да се изложат месо се прикажува на фотографијата.
Од парчиња колбас ( балик , гранче) правиме цвет, ливчиња - од парчиња месо од друг вид, ние красат со зелена боја. Декорацијата на сечињата од месо може да биде малку комплицирана, правејќи поцрвен цвет (резултатот е видлив на фотографијата). Готвената колбаса (карбонат, отсечен) се сече на тенки парчиња, преклопете ги на половина и цврсто, притискајќи заедно, поправете го пердувот на зелен кромид во оваа положба. Вториот слој се додава послободно, повторно фиксиран, ливчињата на цветот малку се наведнуваат на страните, а долниот слој кој лежи на садот е поставен уште послободно.
За да се постават убаво месото, можно е и со помош на вообичаено зеленчук и зеленчук, и со употреба на овошје (киви, јагода, лимон). Друга верзија на декорацијата на месо, која не бара посебни вештини за готвење, се цвеќиња од зеленчук: роза од цвекло, цвеќиња од краставица, ротквици, домати или кромид. Можете убаво да направите отсекување од месо со калас од сирење за здрави и парчиња маслинки.
И ако ги комбинирате цвеќињата од зеленчук и свежо цвеќе, тоа ќе излезе многу извонредно. Да се погледне во ова јадење ќе биде вистинско ремек-дело, а вашите вештини за дизајн ќе бидат ценети од страна на гостите.
Колку е убаво да се пресече месо за шведска маса?
Бидејќи банкетот не бара долга празника, тогаш грицките се сервираат соодветно, во форма на каниши или мали ролни. Друга спектакуларна верзија на дизајнот на пресеци за месо за маса на маса е да се облекуваат закуска на чепкалки за заби и да ги поправи на некоја основа. Варените парчиња од месо се обидуваат да се постават не во хоризонтална рамнина, туку во вертикална, преклопувајќи ги слајд на сад, правејќи манато од лисна зелена салата.
Имајќи во залиха некое време можете да креирате цела цветна букет на садот, комбинирајќи цвеќиња од зеленчук, сирење и колбаси, зеленчук и кисела зеленчук.
Ако се подготвувате за одмор, не заборавајте за дизајнот на рибите .