Летното време е најдобро време за експериментирање со ладни десерти, и ако имате достапен замрзнувач, не пропуштајте ја шансата да ја користите за наменетата цел, земајќи ги нашите рецепти во употреба.
Сладолед од јагода во сладолед
Ако сакате да јадете сладолед дури и во ладно време, тогаш можете да го пробате овој рецепт во пракса со додавање на замрзнати јагоди, но во лето е подобро да се користат свежи бобинки. Сочните јагоди ќе му дадат замрзнат десерт мала киселина и богата розева нијанса.
Ова е рецепт за сладолед за возрасни, бидејќи содржи алкохол, безалкохолна верзија може да се подготви со овошни сокови или лимонада.
Состојки:
- гранулиран шеќер - 155 g;
- Јагода - 540 g;
- сок од еден лимон;
- Шампањ - 125 мл.
Подготовка
Пополнете го шеќерот со чаша топла вода и оставете ги кристалите целосно да се растворат. Изладете го шеќерениот сируп, а во меѓувреме размачкајте ги јагоди. Додајте сок од лимон до Бери Пире и се става во готов шеќерен сируп. Изладете ја мешавината во замрзнувачот неколку часа, потоа префрлете ја до производителот на сладолед и варете го со уредот, следејќи ги упатствата во упатствата. Подготвен сладолед, ставете го во калап за замрзнување и ставете го во замрзнувачот.
Чоколаден сладолед во сладолед
Состојки:
- црно чоколадо - 125 g;
- млеко - 240 ml;
- јајца - 2 шт.4
- гранулиран шеќер - 145 g;
- маслен крем - 260 ml;
- ванила под;
- малку сол на морска сол;
- неколку пекан.
Подготовка
Се скрши чоколадата и ставете ги парчињата во млеко. По поставување на контејнерот за млеко на минимална топлина, почекајте додека целосно се стопи чоколадото, истурете во шеќер, додадете малку сол и оставете кристалите целосно да се растворат. Со топло млеко, истурете ги жолчките одделени од белците, whisking нив постојано. Дополнете го сладоледот со семе од ванилинското подно, уште еднаш размачкајте заедно и оставете да се излади.
Лади база за сладолед, истурете го производителот на сладолед и гответе во него, следејќи ги упатствата во упатството. Нека сладоледот замрзне во комората.
Рецепт за банана сладолед во сладолед
Состојки:
- путер - 35 g;
- банани - 410 гр;
- кафеав шеќер - 35 g;
- бурбон - 30 ml;
- маслен крем - 620 ml;
- млеко - 360 ml;
- жолчки од јајце - 5 ЕЕЗ.
- бел шеќер - 45 гр.
Подготовка
Се топи путерот, ставете банани во неа и посипете ги со кафеав шеќер. Карамелизирајте овошје 3-4 минути, а потоа отстранете од оган и истурете алкохол кон нив. Победи 2/3 банани во карамел мешалка во пире.
Во сауте тава, топлински крем со млеко. Жолчки каша со малку сол на морска сол и бел шеќер, а потоа почнува постепено, постојано камшикување јајца размахване, истурете го загреани млеко мешавина. Поминете ја мешавината низ сито и се враќате во оган, каде што вриете на минимална топлина се додека не се згусне. Изладете го задебениот сладолед, истурете го произведувачот на сладолед, изматете го, следете ги инструкциите на пакувањето, а потоа се става во садот за замрзнување и ставете го во замрзнувачот.
Како да се готви сладолед во сладолед без јајца?
Состојки:
- маслен крем - 235 ml;
- млеко - 235 ml;
- Шеќер во прав - 80 g;
- ванила под.
Подготовка
Измешајте го млекото со маст крем и шеќерот во прав, осигурувајќи дека во мешавината нема грутки. Истурете мал дел од мешавината на млеко во чаша, разредете ги семето од ванила од подот во неа и се прелива во преостанатиот сладолед. Истурете ја базата во производителот на сладолед и подгответе го времето одредено во упатствата за уредот. Готовиот сладолед може да се сервира веднаш или евентуално замрзнат во комората.