Пченката е вредна и вкусна житна култура. Се одгледуваше пред 7 илјади години. Земете ја пченката од полињата кога станува зрела. Ако не брзате со бербата, пченката кернели можат да станат мувлосани, да се разболат или едноставно да јадат птици. Има многу начини како да ја задржите оваа култура подолго, станува збор за нив што сега ќе ви ги кажеме.
Како да складирате пченка?
- пченка на кора;
- вода;
- мраз;
- сол;
- сок од лимон;
- сол.
Подготовка
Со цел да го задржите пченката што е можно подолго во фрижидерот, извадете ги лушпите од пченката и отстранете ја четката. Во голем длабок сад, ставете вода, коцки мраз и една кафена лажичка сол и сок од лимон за секој литар вода. Ние ја шириме пченката во нашата вода со адитиви и оставиме 20 минути. По cobs отстранете жито, исцедете ја водата низ сито. Житото пченка е зачувано во запечатен пакет. Така, житото може да се чува до три недели. На ист начин, можете да ги чувате пченкарите без да го одделувате пченката.
Како да се чува варен пченка
Состојки:
- варено пченка ;
- врела вода - 1 л;
- шеќер - 3 лажици.
- сол - 3 кафени лажички;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Готвената пченка може да се чува и во кора и во одделни зрна. Ладната пченка се става во суви емајлирани садови, покриени со капак и испратени во фрижидер. На овој начин, пченката може да се чува 2 до 3 дена, и ако се обидете да го задржите подолго, тогаш подобро е да го користите методот на конзервација. Подгответе марината за зачувување варено пченка, за ова, додадете го шеќерот во вриената вода и вријте ја солта уште 5 минути. Пред-стерилизирање на конзерви, ставаме во нив cobs или индивидуални пченкарни кернели и дополнувајте со саламура. Додајте зачини и зачини по ваша желба. Ние ги превртуваме конзервите со капаци. Конзервираната пченка може да се чува за многу долго време.
Како да се чува пченка за зима?
Состојки:
- пченка;
- пакети за замрзнување;
- вода;
- тенџере;
- замрзнувач.
Со цел да се зачува овој вреден производ во зима, пченката може да се замрзне. Во овој вид на складирање, тој не губи витамини и корисни својства. За замрзнување, подобро е да одбереме добар шеќер од пченка и да го подготвиме за замрзнување. Ние ја чистиме пченката и го ставивме целиот котел во тенџере, пополнете го со вода, доведе до вриење и готви по 5 минути. Додека пченката е во процес на готвење, подгответе го контејнерот со мраз и додадете ја разладена вода. Кога cobs се подготвени, извадете ги од врела вода и префрлете ги во контејнер со мраз. Важно е пченката да не се вари. Потребно е да се става во мраз што е можно поскоро. Овој процес ќе нè спаси од збрчкање пченка и ќе помогне да се оддели жито полесно. Одделете ги во посебен сад. Ние ги подготвуваме пакувањата за замрзнување, пополнете ги со пченка, извадете го воздухот од пакетот. И стави ги нашите торби во замрзнувачот. Можете да замрзнете и цела пченка за оваа само чиста, мојата пченка и
Како да складирате пченка во свежа форма?
Свежиот пченка може да се складира на многу начини. За почеток, ние го сортираме пченката, ја отвараме, но ние не ги отстрануваме жилите. Ние ја поврзуваме пченката во "плетенки" и ја обесуваме на добро проветрено, суво место. Ако пченката е мала - ние висат кората по парче.