Целер - зеленчук е исклучително корисен, може да се каже, ова растение е лековито. И коренските култури, и зелените стебла што се користат во храната содржат многу хранливи материи. Вклучувањето на целер во било кое јадење им дава посебен вкус и карактеристичен вкус. Периодичната употреба на целер има корисен ефект врз работата на сите системи на човечкото тело.
Кажете ни како можете да подготвите супа од целер од карфиол. Таквите јадења се одлични за оние кои се придржуваат до здрав начин на живот.
Рецептот за чиста супа-пире од целер од карфиол
Состојки:
- стебленца од целер - 200 g;
- компири - 2 парчиња;
- лук - 1 каранфилче;
- природен дебел сок од домати ;
- зеленчук (магдонос, коријандер, копра, рузмарин, босилек);
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лимон.
Подготовка
Варено излупениот компир, стебленца од целер, зеленчук и лук од чеснок се чуваат во блендер. Зачинете со сок од лимон и путер, разредете сок од домати до саканата густина. За ова можете да користите разредена, висококвалитетна доматна паста.
Составот на оваа супа може да вклучува коренови култури од целер, слатка пиперка, броколи, тиквички, тиква, моркови и малку сок од репка. Сите зеленчуци, освен компир, не се неопходни за готвење, ако сакате да станат помеки, да бланшираат (односно да се впијат со врела вода за неколку минути). Таквата супа, која се вика витаминска бомба, му служи на сувите мулти-гранулирани исхрана.
Целер супа со пилешко
Состојки:
- пилешко филе - 300 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- немешани зачини за супа;
- стебленца од целер - 200 g;
- брокула - 200 гр;
- компири - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- ориз - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 чешниња;
- зеленчук.
Подготовка
Пилешко филе сече на кратки ленти
Послужете ја супата со бесквасен леб.