Каков вид јадења не се варат од компири - тие прават компири со пире и вриваат "во униформа", се пржат во длабоко пржење и печени во рерната, и многу повеќе различни начини на подготвување. И сега ќе разговараме за уште едно интересно јадење од овој производ - парчиња компири. И тоа не е само многу вкусно, едноставно, туку и практично, може да се подготви не само од свежо сварено компир, туку и од пире од компири, што остана, на пример, од вчерашната вечера. Како да се подготват компир мониста со различни пломби, ние ќе ви кажам сега.
Компир стапчиња со печурки
Состојки:
- компир - 1 кг;
- брашно - 100 g;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- печурки - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- сол, црн пипер - по вкус;
- трошки од леб;
- сончогледово масло за пржење.
Подготовка
За полнење, печурките се сечат на коцки и се пржат со сецкан кромид во тава додека не се подготвени. На крајот, сол и црн пипер. Кога печурките се оладат, додадете 2 јајца за нив, носени на голем ренде. Ние се мешаме сето целосно. Компирите се вари во униформа, ги чистиме и ги поминуваме преку мелница за месо, додаваме 2 сурови јајца, сол, бибер по вкус и брашно. Како резултат на масата се меша. Ние формираме мали колачи од неа, во средината на секоја ставаме малку кутии и поврзуваме рабови, давајќи му кружен облик. Секој малку се натопи во претепан јајце, потоа се стркала со лебници и пржете со растително масло од две страни до златна кора.
За да тестото не се држи до твоите раце, ги впие во ладна вода.
Компир парчиња со сирење
Состојки:
- компир - 2 кг;
- рендано сирење - 250 g;
- жолчки - 3 парчиња;
- мајонез - 100 гр;
- сол - по вкус;
- трошки од леб.
Подготовка
Ние лупете компирот, варете ги во солена вода додека не се готви, потоа исцедете ја водата и фрлете го компирот. После тоа, додадете жолчки, мајонез, рендано сирење и добро се мешајте. Сега од добиената маса со раце, подмачкана со растително масло, формираме рамни колачи, ги сокрстуваме во лебници и на растително масло пржете до златна кора. Внимателно вклучете ги малкуте парчиња од компирот, за да не се распадне.
Компир мониста со мелено месо
Состојки:
- компир просек - 10 ЕЕЗ.
- јајца - 1 парче;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови (средно) - 1 парче;
- свинско месо - 300 g;
- сол, бибер;
- растително масло за пржење;
- трошки од леб.
Подготовка
Прво го подготвуваме полнењето за кучињата од компири. За да го направите ова, испржете го исечен кромид во тавче додека не проѕирност, а потоа додадете го месото, минувајќи низ мелница за месо. Промешајте додека пржете додека не почне да се осветлува. Сега додадете моркови, рендан на голем ренде, мешајте и пржете додека месото не е подготвено на мал оган, додадете сол и бибер по вкус. Сè е мелено. Сега сме ангажирани во компири: го чистиме и варете додека не се готви во солена вода. Потоа исцедете ја водата, нека компирот малку се олади, додадете го јајцето во неа и измесете го во хомогена густа маса. Ние формираме мали колачи од неа, во средината на секоја ставаме малку кутии,
Служат компир грав на маса топла или пријатна. Тие се совршено комбинирани со кисела павлака и свеж зеленчук. Како полнење, можете исто така да користите задушени зелка, варени јајца со зелен кромид, конзервирана риба, солени урда со билки. И можете да направите компир битови без полнење и да им служите само со кисела павлака. Исто така, ќе биде многу вкусна. Вреди да се напомене дека за различни менија можете да готвите повеќе мана битови и оризови битови . Бон апетит!