Универзалните десерти со десерти добиваат универзална љубов не само поради леснотијата во готвењето, туку и поради тоа што повеќето од нив може да се претворат од висококалорични добрите во дебели во исхраната, едноставно со замена на шеќер со мед, додавање нискокалорично сирење и отстранување на жолчки од јајца. Можете исто така да ги прилагодите сите рецепти според вашата исхрана, бидејќи во понатамошниот текст ќе разговараме за тоа како да направите тепсија за сирење дома.
Како да се готви тепсија за сирење во рерна?
Тајната на воздухот и светлината тегли лаги не само во правилно избраниот маргарита (треба да биде мека, масна и хомогена), но исто така и во додавање на шлаг бели јајца, кои даваат десерт волумен.
Состојки:
- урда - 340 g;
- гранулиран шеќер - 115 g;
- јајца - 3 парчиња;
- нотка на ванилин.
Подготовка
Ако имате блендер на располагање, фрлете ги во садот сите состојки, освен протеините, и размачкајте додека мешавината не стане хомогена, инаку можете да го направите истото со рака или миксер. Кога смесата од сирењето станува хомогена, земете ги протеините. Со помош на мешавина тие мора да се претворат во стрмна пена, а потоа додадете ја пената што произлегува од виното во делови, нежно мешајќи. Кога се додаваат протеините, внимателно ја дистрибуирајте масата во формата и ставете го сè во загреана печка до 180 степени за еден час.
Како правилно да се подготви сирење со тепсија?
Ние ја сметавме куклата како американски колега од нашата ситна тепсија, со исклучок на фактот дека таа се готви врз основа на крем сирење и печена со кора од колачиња од колачиња. Оваа тепсија ќе биде уште една варијација на американски десерт, но без крцкава база на колачиња.
Состојки:
- крем сирење - 490 g;
- урда - 680 g;
- павлака - 320 g;
- гранулиран шеќер - 215 g;
- путер - 55 g;
- брашно - 35 g;
- скроб 35 g;
- јајца - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
Ставете ги првите седум состојки во длабок сад и размачкајте заедно. На добиената маса, додадете четири жолчки од јајце, повторете ја камшик. Завртете ги одделените протеини во стрмна пена и почнете да го поставите на тепсија по порции, па десертот ќе се наполни. Истурете ја смесата за тепсија во калап и ставете ја втората во загреана печка до 165 степени за час и половина или додека тепсијата не е суво и пасат во центарот. Пред да го извадите од формата, тепсијата треба да се излади најмалку 10 минути.
Ако не знаете како е вкусно да се готви тепсија тепсија во multivarque, а потоа повторете го овој рецепт со претходно размрзнување на садот, а потоа поставување на "Baking" режим за еден час и половина.
Колку брзо да подготвите тепсија за сирење во микробранова печка?
Ако сакате да ја забрзате подготовката на тепсија, тогаш старата добра микробранова печка може да стане асистент. За да го забрзате процесот на месење на маслото, можете да користите блендер.
Состојки:
- урда - 275 g;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 35 g;
- шеќер - 85 g;
- масло - 15 g.
Подготовка
Првото нешто што треба да направите е да ги победите јајцата со шеќер. Кога масата станува блескава и воздушна, истурете ја во урда и почнете да мешате. Како резултат на тоа, треба да добиете хомогена мешавина со минимални грутки. Додадете путер, ставајќи настрана малку помалку од лажичка за подмачкување на мувла. Во финалето, истурете го брашното, тоа ќе ви помогне да ја направите тепсијата погуста. Завршената смеса се истура во мрсна форма, специјално дизајнирана за готвење во микробранова печка. Поставете ја моќноста на 800 W и поставете го тајмерот 8 минути.