Ако одлучите да рибите риби во изобилство на маслото што врие, тогаш не можете да направите без тесто. Вториот, и покрај неговата едноставност, се одликува со широк спектар на формулации и, во зависност од основата на тестото, се менува нејзината густина и мекост. Во написот подолу ќе ги анализираме едноставните рецепти за рибините риби кои можат да ги задоволат сите вкусови.
Риба налепница - едноставен рецепт за пиво
Пивото, како и секоја газирана течност, го прави крпарето неверојатно крцкаво поради задржување на развојот на глутен во брашното. За да се направи мешавина по печење, подобро е да се излади пивото подолго време.
Состојки:
- брашно - 120 g;
- светло пиво - 360 ml;
- нотка на морска сол.
Подготовка
Поминете го брашното низ сито и комбинирајте го со малку сол. Во центарот на сува смеса, направи "добро" и се става во неа мраз ладно пиво. Измешајте дебела и униформа налепница, покријте го садот и фрижидерите 20 минути. За време на ова време, брашното ќе почне активно да ја адсорбира влагата и да се развие глутен, правејќи го глутенот густо и слатко.
Риба налепница - едноставен рецепт со мајонез
Мајонезата го прави потешкото и влажно тесто, па затоа навивачите на дебел и воздушен тесто веројатно ќе го ценат следниот рецепт. Поради кој еден од најпознатите сосови има таков ефект? Основата на мајонезот е јајцата и путерот, тие задржуваат голем дел од влагата во мешавината, и затоа, едноставно можете да додадете јајце и четвртина од чаша масло за да направите сос од слична конзистентност без мајонез , но ќе се согласите дека сос рецептот е направен многу полесно.
Состојки:
- мајонез - 125 ml;
- брашно - 55 g;
- прашок за пециво - 1/2 лажиче;
- млеко - 25 ml;
- Сушен лук и кромид - 1/2 лажичка секој.
Подготовка
Измешајте брашно заедно со прашок за печење и се мешаат со сол, сушен кромид и лук. Се става во брашно целата мајонеза и се меша густата паста, осигурувајќи дека во мешавината нема грутки. Ако глина излезе густа, таа секогаш може да се разреди со мал дел од млекото. Понатаму, потребно е едноставно да се тркалаат парчињата риба во дополнителна количина брашно, а потоа можете да ги потопите во мешавината.
Глинена риба - едноставен рецепт за минерална вода
Не-алкохолен аналог на маринада базиран на пиво може да стане еден со минерална вода. Ќе добиете мешавина со слична конзистентност, но со многу помалку богат вкус.
Состојки:
- брашно - 245 g;
- сода - 1 кафена лажичка;
- минерална вода - 340 ml;
- мешавина од сушени провансални билки - 1/2 лажиче.
Подготовка
Поминете го брашното преку сито, додајте го сода и сушени билки, ако сакате да го наполните асортиментот на зачини во тесто може да биде пиперка, мешавина од пиперки, коријандер или морско оревче. По сувата база се меша, истурете ја мразната вода во центарот на смесата и подгответе дебел и униформа тесто. Дозволете мешавината да остане на ладно околу половина час пред употреба.
Риба налепница - едноставен рецепт со млеко
Најделиката и крцкавата е млекото од млеко
Состојки:
- млеко - 210;
- брашно - 290 g;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Оладете го млекото пред да го измешате тестото. Брашно квасец и се мешајте со сите зачини и билки по вкус, можете да го оставите тесто минималистички и да додадете само сол и бибер. Исто така, го победи јајцето, постепено фрлајќи мраз млеко на неа. Истурете ја течноста во зачинетото брашно и измешајте домашно тесто. Оставете го тестото во фрижидер за половина час пред употреба, и пред да се натопи рибата во мешавината, вртете го последното во брашно.